Кіріспе

Zantigo – мексикалық тағамдарды ұсынатын американдық жылдам тамақ желісі. Ол 1969 жылы Миннесота штатының Миннеаполис қаласында Zapata деген атпен жұмысын бастады. Ең гүлденген кезеңінде 80-нен астам орны болған Zantigo, Kentucky Fried Chicken компаниясымен бірге PepsiCo компаниясына сатылды, ал бұрынғысы 1986 жылы Taco Bell-ге қосылды. Zantigo он жылдан кейін Твин-Ситис нарығында жаңа иелігімен қайта іске қосылды.

Бастапқы Zantigo тізбегі (19691987)

Zantigo 1969 жылы Марно Макдермот Zapata ретінде құрды, кейіннен ол Chi Chi's тағы бір мексикалық желісінің де негізін қалаушы болды. 1974 жылы Макдермот Zapata-ны KFC-нің сол кездегі иелері Heublein компаниясына сатты. (Запатаның үйде дайындалатын мексикалық тағамдарының желісі осы кезде Ортега деп аталды.) 1976 жылы Zapata мексикалық шапшаң тағамдар дүкендерінің тізбегі Zantigo деп қайта аталды. 1982 жылы Heublein компаниясын R. J. Reynolds темекі компаниясы сатып алды. 1985 жылы Reynolds Nabisco компаниясын сатып алғаннан кейін, жаңа RJR Nabisco компаниясы көптеген бизнес активтерінен бас тартты. 1986 жылы KFC компаниясы PepsiCo компаниясына 850 миллион долларға сатылды. Pepsi-дің ұлттық мексикалық тағамдар желісі Taco Bell-ге тиесілі болғандықтан, барлық 82 Zantigo мейрамханасын жабу немесе қайта құру туралы шешім қабылданды, бұл туралы 1986 жылдың 1 қазанында хабарланды. 1987 жылдың соңына қарай қайта құру толыққаннан кейін Zantigo атауы қолданыстан шықты. Көп жағдайда, қазіргі Zantigo дүкендері жақын маңдағы Taco Bell дүкендеріне қарағанда ыңғайлырақ жерде орналасқан немесе жақсы күйде болды. Сондықтан көптеген Zantigo дүкендері Taco Bell болып қайта аталды, ал жақын маңдағы Taco Bell дүкендері жабылды. Бұл тікелей емес жолмен Taco Bell желісінің жаңа Taco Bell мейрамхана ғимараттарының сәулеттік ерекшеліктеріне Zantigo дизайнының ерекше бөлшектерін енгізуіне әкелді. Zantigo-ның мәзірінде бірнеше ерекше тағамдар болды, олардың ішінде Chilito, Taco Burrito және Chips 'n' Cheese есімдері бар. Олардың ішінде Chilito Taco Bell компаниясы бұрынғы Zantigo нарықтарында сақтап алып, желілік тағамға айналдырды, кейіннен "Chili cheese Burrito" деп аталды.

Жаңа Zantigo тізбегі (1996-қазіргі уақытқа дейін)

Жаңа Zantigo желісі, бастапқы мәзірдің көп бөлігін ұсынатын және бұрынғы Zantigo менеджері мен оның інісінің меншігіндегі, 1996 жылға қарай Миннесота штатында үш мейрамхана ашты және қазіргі таңда Миннесота штатында төрт орны бар: Блумингтон, Фридли, Сент-Пол және Вудбери. Ең жаңа мейрамхана, сақталған бұрынғы Zapata/Zantigo ғимараты, Сент-Пол қаласындағы Батыс 7-ші көше және Даверн көшелерінің қиылысында орналасқан.