Кіріспе

Абердиндегі екі мейрамхананың жиынтығы, Гонконгтың Jumbo Kingdom-ы Jumbo Floating Restaurant және іргелес Tai Pak Floating Restaurant-тан тұрады, олар Гонконгтың Абердин портындағы Абердин Оңтүстік тайфун баспаналарындағы туристік орындар болды. 44 жыл жұмыс істеген кезінде 30 миллионнан астам адам, соның ішінде Елизавета II, Джимми Картер, Том Круз, Чоу Юн Фат және Гонг Ли болды. Манила шығанағында (Филиппин) Jumbo Kingdom Manila атты еншілес компания жұмыс істеді, бірақ сегіз жылдан кейін жабылды. Jumbo Kingdom Гонконг қор биржасында тіркелген Melco International Development Limited компаниясының бір бөлігі болды. Ол 2020 жылы COVID-19 індеті кезінде жұмысын тоқтатты. 2022 жылдың 14 маусымында Jumbo Floating Restaurant Гонконгтан Камбоджаға жаңа операторды күту үшін сүйретілді. Оңтүстік Қытай теңізінде жүріп бара жатып, ол ауа райының нашарлығын бастан кешірді және 2022 жылдың 19 маусымында Парасель аралдарына жақын жерде батып кетті. Оператор оны суға батып кеткен деп сипаттаудан бас тартты.

Шығу тегі

Гонконгтың Хроникалар институтының жетекші редакторының айтуынша, жүзбелі мейрамханалардың алдыңғылары Гуанчжоу мен Перл өзендерінің аймақтарында балықшылардың баржалары болған. Олардың сахналары бар еді, адамдар қонақасы, ән-күй мен би билеуге арналған. 1920 - 30 жылдары Абердиннен Гонконг балықшылары ұқсас баржаларды пайдалана бастады. Бастапқыда олар тек балықшылар қауымына ғана тамақ пен қонақасы қызметтерімен қамтамасыз еткен, бірақ біртіндеп жалпы жұртшылыққа да қызмет көрсете бастады. Ол бастапқыда ежелгі қытай император сарайының стилімен безендірілген. Кейін Хо 1980 жылы Тай Пакты және 1982 жылы Си Пэласты сатып алды, ол барлық үш бұрынғы бәсекелестерді Джамбо Корольдігімен басқарады.

Тай Пак жүзу мейрамханасы

Тай Пактың жүзетін мейрамханасы 1952 жылы Вонг Локат (басқа үш инвестормен бірге) қайық сатып алып, оны ұзындығы бойынша жүзетін мейрамханаға айналдырған кезде құрылды. Тай Пактың көлемі Jumbo-ға қарағанда кішірек болғандықтан, оған сатып алушымен келіссөздер кезінде 2022 жылы тоқтатылған кеме ретінде рұқсат берілді. Жаңа Бонд Лтд компаниясы тамыз айында кеменің иесін алды және мейрамхананы Азияның батыс бірігу асханасына қызмет көрсету және Гонконг туризмін, сондай-ақ жергілікті брендтерді насихаттау үшін жаңартуға ниетті. 2023 жылы New Bond Ltd компаниясы қаңтар айында Tai Pak сатып алғаннан кейін ешқандай соңғы жоспар жасамағанын және бұрынғы бизнес-өнөкті басқа акционерлер мақұлдамаған ұсыныстар туралы баспасөзге сөйлегенін айтты.

Жумбо жүзетін мейрамхана

Вонг Коулун Чунг Хва кеме жасау зауытында екінші мейрамхананы, "Джамбо" жүзу мейрамханасын салуды тапсырды, оның құны 14 миллион Гонконг доллары. 1971 жылы 30 қазанда жаңа иелері Стэнли Хо мен Ченг Юинг 1972 жылы шілдеде қалған активтерге құқық сатып алғаннан кейін қайта құруға тура келді. Жалпы шығындары 30 миллион Гонконг долларын құраған мейрамхана 1976 жылы жұмыс істей бастады. 2020 жылғы қарашадағы Гонконгтың саясатына сәйкес, Jumbo Floating Restaurant операторы кемелерді Invigorating Island South жобасының бөлігі ретінде Ocean Park Hong Kong-қа тартуға келісті. 2021 жылдың 12 наурызында мейрамхананы қайта іске қосу жоспары тоқтатылғаны туралы хабарланды. Оны сақтап қалу үшін басқа ұсыныстар, мысалы, құрлыққа көшіру немесе Брюс Ли мұражайына айналдыру, бәрі қарсылықтарға ұшырады. Гонконг жокейлер клубы кемеге қабылдау туралы ұсынысты ескермеді. Ежелгі заттар жөніндегі консультативтік кеңес кемелерді Ежелгі заттар және ескерткіштер туралы заңмен қамтылмағандықтан, оларды сақтау үшін бағалау мүмкін емес деп мәлімдеді. 2022 жылдың наурыз айында Оушен Парктың Жумбоны қабылдамағаны туралы хабарланды. Үкімет салық төлеушілердің ақшасын инвестицияламайды немесе субсидиялар ұсынбайды, ол "осындай үй-жайларды басқаруға жақсы емес" деп, оппозициялық заң шығарушылардың сын-пікірлерін білдірді. Jumbo-ның бас компаниясы Aberdeen Restaurant Enterprises пандемияның туризм мен тамақтану саласын қиратуымен шығындарсыз жұмыс істеп келді, ал тексерулер, жөндеулер, лицензиялар мен кемеге қондыру үшін ақы төлеу қажет болды. Компаниямен сөйлескен тараптардың барлығы мейрамхананы тарту туралы ұсыныстан бас тарту үшін жоғары техникалық қызмет көрсету шығындарын келтірді.

2022 жылы батып кету

Aberdeen Restaurant Enterprises (ARE) компаниясының мәліметі бойынша, Jumbo Floating Restaurant 2013 жылдан бері пайдасыз болып келеді және 2022 жылға қарай 100 миллионнан астам Гонконг долларынан астам шығынға ұшырады. Теңіз Департаментінің лицензиясының мерзімі аяқталып, орын жоқ болғандықтан, ARE мейрамхананы Гонконгтан сүйреп әкетуге және жақсы перспективаларды күтуге шешім қабылдады. 31 мамыр күні сағат 23:00-де мейрамхананың асханалық қайығы корпусының сынуынан кейін тізімге қосыла бастады. Бұл оқиға мейрамхананы сүйреп әкетуге дайындық кезінде болды. Ресторан баржасы 14 маусымда Гонконгтан сүйретілді, бірақ асханалық қайық пен Тай Пак артта қалды. Теңіз департаменті мәліметінше, кеме Камбоджаға барады, бірақ бұл ARE растаған жоқ. Компанияның айтуынша, сүйретуден бұрын мейрамхана тексеріліп, тақталар орнатылды және барлық тиісті рұқсаттар алынды. Кеме суға батып кеткен деген болжамдар болған кезде, Гонконг теңіз департаменті ARE-ден есеп сұраған, ол сүйрегіш пен мейрамхана әлі де суда екенін және "суға батып кеткен" емес, "құйған" деген терминді әрқашан қолданғанын айтқан мәлімдеме шығарды. Тамыз айында Хайнань қаласының теңіз қауіпсіздігі басқармасы қайықтың бұрылып, Санша маңындағы жартасқа тұтқындалып қалғанын хабарлады. 2023 жылдың наурыз айында DimSum Daily Жумбоның ас үй қайығын көтеру жоспары бар екенін хабарлады. Ол Абердин тайфундық баспаналарына ішінара батып кеткен болатын, бірақ басты мейрамхана баржасы сүйреліп кетіп қалған. Туризм саласының заң шығарушысы Перри Иу Пак Ленг қала мұрасының жоғалғанын айтып, "үкімет, табиғатты қорғаушылар, тарихшылар және коммерциялық сектор тарихи орындарды қорғау үшін бірлесіп жұмыс істеуі керек" деді, бірақ барлығы "өте ұзақ тоқтап қалды". 2021 жылы дәл осы Жэвон 9 сүйрегіші сүйрейтін желісі сынғаннан кейін суға батып кеткен оқиғаға ұшырады. Балық аулау және кеме жасау саласының сарапшылары, теңіз сарайын Манила шығанағы мен Цинтаоға тасымалдайтын кемелерге ұқсайтын жартылай су асты кемелерін пайдалану қауіпсіз әдіс болар еді деді. Алайда, мұндай кемелердің нарықта болуы аз, ал олардың қызмет көрсету бағасы өте жоғары болуы мүмкін. Юн Ли теңіз компаниясының төрағасы Гонконгте жартылай су асты кемелерінің иесі жоқ екенін айтты. Кейбіреулер мейрамхананың көп қабатты құрылысына байланысты жоғары салмақты екенін және оны ашық теңізге шығарып салу қосымша сақтық шараларын талап еткенін атап өтті. Басқалары қайықтың теңізге жарамды екені дәлелденген кезде, нақты тасымалдау әдісі екінші реттік болып табылады деп дәлелдеді. Студент Шиу Ка Хенг "Джамбоның" үш өлшемді цифрлық моделін жасады. Ол кеменің сыртқы көрінісін компьютер бағдарламасына түсіріп, оларды виртуалды шындық көзілдірігі арқылы көруге болатын модельдерге айналдырды. Шиу Гонконг тарихының бөлшектерін, мысалы, жаңартылып жатқан Мемлекеттік театрды архивке сақтап қалуға үміттеніп отыр. Оның айтуынша, кез келген адам өзінің онлайн платформасын қолданып, суреттерді виртуалды модельдерге айналдыра алады.

Теңіз сарайы

1991 жылы Теңіз сарайы "Джамбо сарайы" деп аталды. 1997 жылғы Азия қаржы дағдарысынан кейін ол 8 миллион АҚШ долларына сатылып, Манила шығанағына сүйретілді. "Джамбо Корольдігі Манила" деп қайта аталды, түпнұсқалық ежелгі қытай император сарайы стиліне қайта жаңартудың көп бөлігі сақталды. Ең жоғарғы қабат үлкен би билеу алаңына айналды, ал жергілікті оркестр жалдалды. Ол қайта жаңартуға, соның ішінде су асты құрылысына, судың жоғары және төмен қозғалысына жол бермеуге және 2014 жылдың мамыр айында қайта ашылуға, негізінен той-томалақтарға арналған, бірақ 2021 жылға қарай қайта жаңарту жұмыстары әлі аяқталмаған. Жергілікті тұрғындар тозған кеме корпусына және келушілерді болдырмау үшін орнатылған қауіпсіздік периметріне қарамастан, жабық қайықты өздері аралап көруге тырысты. Қалалық SASAC мүшесі қайықтың құрылымы күрделі және кейбір көмекші құралдар жоқ болғандықтан, оператор мейрамхананы қайта аша алмағанын айтты. Dragon Court: Dragon Court - бұл Jumbo-ның бірінші палубасында орналасқан жақсы тамақтанатын қытай мейрамханасы. Ресторанның ішкі дизайны Мин әулеті мен қазіргі қытайлықтардың араласқышы болды. Шум Ван Пирс бақшасы: Үйлену және коктейль қабылдаулары үшін ашық жердегі орын. Жұмбо Корольдігінің төртінші қабатында "So Kee Coffee Shop" деп аталатын қызметкерлердің асханасы орналасқан, онда Гонконг тағамдары, соның ішінде лапшалар мен көше тағамдары ұсынылатын. Сонымен қатар қайықта тамақ дайындау академиясы, сондай-ақ конференциялар мен қонақасы өткізу орындары болды.

Танымал мәдениетте

Jumbo Floating Restaurant Джеймс Бондтың "Алтын қарулы адам" (1974) фильмінде, "Гигант Робо: Жердің тоқтаған күні" (1992), "Тағам жасау құдайы" (1996), "Годзилла мен Дестроя", "Infernal Affairs II" және "Контагион" (2011) фильмдерінде пайда болды. "All in One" әнінің клипіне кірді. Американдық "Нобель үйі" шағын сериалы үйдің өртпен жойылғандығын көрсетеді. Сотқа берген өтінішінде кеме жасау зауыты 19 мамырда ARE компаниясымен келісімге қол қойып, кемелерді HK$4 бағасымен сатып алды. ARE 20 мамырда HK $ 600,000 депозит қойды және кеме жасау орнының айтуынша, 25 мамырда Jumbo баржасы үшін HK $ 1 төленді. 1 маусымда ARE кеме жасау орнына әлі де Абердиннің баспанасында тұрған Jumbo баржасының суға батып кеткенін хабарлады. Ол 14 маусымда порттан сүйретіліп, бес күннен кейін теңізде батып кеткен. 27 шілдеде ARE кеме жасау орнына 1 маусымдағы оқиғадан кейін келісімнің автоматты түрде тоқтатылғанын мәлімдеді. Кинг Филд кеме жасау зауыты ARE-ді Жумбоны келісілген шарттарға сәйкес қауіпсіз ұстап қалмағаны үшін, сондай-ақ басқа баржаларды жеткізбегені үшін айыптап отыр.