Азия аспаздықтары
-
Техас штатындағы вьетнамдық-қытай рестораны "Ким Сон"
Хьюстон, Техас штатындағы «Kim Sơn» рестораны – вьетнамдық және қытай тағамдарын ұсынатын отбасылық бизнес. Тарихы, иесі және орналасқан жері туралы ақпарат.
-
Үш Гармония: АҚШ және Канададағы гонконгдық асханалар желісі
Sam Woo (三和) – гонконгдық тағамдар тізбегі. Лос-Анджелес, Лас-Вегас, Торонтода орналасқан. «Үш үйлесім» философиясымен құрылған, роуст және лапша шебері!
-
Жапон шефі Чен Кэничи: «Szechuan данасы» және «Темір шеф» туралы естеліктер
Жапон шефі Чен Кэничи (1956-2023) – «Темір шеф» бағдарламасының қытай шебері, Сичуань ас шебері. Әкесінен мұра еткен дәстүрлі рецепттер.
-
Гонконгтық шәйханалар: Мәдени мұра және тарихы
Гонконг стиліндегі «ча чаан тенг» – арзан, әртүрлі тағамдар ұсынатын кафе. Батыс елдерінде де танымал. Гонконг асүйі мен батыс тағамдарының қосындысы.
-
Америкалық қытай тағамын дайындайтын Panda Express желісі
Panda Express – АҚШ-та негізделген американдық қытай тағамын ұсынатын жылдам тамақ желісі. 2200-ден астам мекемесі бар, танымал тағамдары: қызыл қытай тауығы, бейжің бифштегісі.
-
P. F. Chang's: Америкалық-қытай асханасының тарихы мен дамуы
P.F. Chang's – Американдық қытай асханасы, 300-ден астам мекемесі бар әлемдік желі. Азия тағамдары, жылдам қызмет, қосымша ақпарат сайтта!
-
Гонконг асүйі: Тарих пен әртүрлілік
Гонконг тағамы: кантондық, еуропалық, азиялық әсерлердің бірегей қосылысы. «Аспаздық жұмақ» ретінде танымал, әртүрлі мейрамханалар мен өте тартымды тағамдар!
-
Жаңғақ қосылған тауық: Американдық қытай тағамының тарихы
Казу шеккен – қытай-американдық тағам. Тауық, кажеу жаңғақтары, соя соусы және ерекше соустардан дайындалады. Спрингфилд қаласында туған рецепт!
-
Yung Kee
-
Америкалық қытай тағамының әртүрлі тағамдарынан жасалған табақ
Америкалық қытай тағамындағы пу пу табақтары – түрлі шағын ет, теңіз өнімдерінен жасалған қосымша тағам. Тарихы, қызмет етуі туралы ақпарат.
-
Пекин әйнегін дайындау шебері – Quanjude
Quanjude – 1864 жылдан бері әйгілі Пекин үйрек рестараны! 400 түрлі әдіспен дайындалған, жылдық 2 млн-нан астам үйрек сатылады. Қытай асүйінің мәдени мұрасы.
-
Қағаз қапшық немесе ұлттық тағамға арналған контейнер
Қағаз қапшықтар: Ойстер қапшығы – тағамды алып жүруге арналған ыңғайлы, төмен бағалы және берік контейнер. АҚШ-та кең таралған.
-
Алан Яу: Ресторан империясының құрылтайшысы
Алан Яу – Гонконгта туған британдық ресторан иесі, Wagamama желісінің негізқалаушысы. Hakkasan, Yauatcha сияқты атақты ресторандардың иесі, Softchow платформасын құрды.
-
Америкалық азия тағамдары желісі
Pei Wei Asian Kitchen – АҚШ-тағы паназиялық тағамдар желісі. 2000 ж. құрылған, Құрама Штаттар бойынша 168 мекемесі бар. Тамаша дәм!
-
Қытай-Филиппин тағамдарының жедел тамақ желісі Човкинг
Човкинг – Филиппин азық-түлік желісі, филиппин-қытай тағамын ұсынады. 1985 ж. құрылған, 600+ дүкені бар. Жоллиби компаниясының бөлігі.
-
Кантондық қытай ресторанының тарихы мен ерекшеліктері
Кантондық қытай рестораны – Оңтүстік Қытайда пайда болған, Гонконгта кең таралған тағамдар. Шетелдегі қытай аудандарында да бар! Cantonese restaurant.
-
Австралиялық шеф-аспаз: Кайли Джейн Куонгтың өмірі мен шығармашылығы
Австралиялық шеф-аспаз Кили Джейн Куонг туралы ақпарат: өмірбаяны, мансабы, қытай тамырлары, Billy Kwong рестораны және тағам дағдылары.
-
Хаққасан: Әлемдік танымал қытай мейрамжайлар желісі
Hakkasan – Лондоннан бастау алған әлемдік қытай мейрамжайы. Заманауи тағамдар, жоғары деңгейдегі қызмет, ерекше интерьер. Қытай-батыс стилінің үйлесімі!
-
Сэм Чой: Американдық шеф-аспаз және Гавайи тағамдарының шебері
Америкалық шеф-аспаз Сэм Чой – Тынық мұхиты аймағының асүйін дамытушы. Кай Лани ресторанының жабылуы, өмірбаяны және мансабы туралы ақпарат.
-
Америкалық шеф Алан Вонг және Гавайи асүйінің жаңа дәуірі
Америкалық шеф Алан Вонг – Гавайи асүйінің дамуына үлес қосқан шеф. Гавайи тағамдарын жаңаша дамытушылардың бірі, жергілікті ингредиенттерді қолданады.
-
Jumbo Kingdom
-
Tetsuya Wakuda
-
Ma Mon Luk