Джон Пембертонның «Француздық Шарап Кокасы» және Coca-Cola тарихы
Pemberton's French Wine Coca
Джон Пембертонның «French Wine Coca» сусындасы: кокаин, кола жаңғағы, дамиана қосылған алкогольдік ішімдік. Coca-Cola-ның алғашқы нұсқасы, құрамында кокаэтилен болған.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Джон Пембертонның кока шарабы
Coca wine by John Pemberton
Джон Пембертонның француз кока шарабы – бұл кока-коланың ойлап табушысы Джон Пембертон жасаған кока шарабы. Ол кока, кола жаңғағы және дамиана қосылған спиртті сусын болды. Алғашқы рецептінде кокаэтилен (кокаин мен алкоголь қоспасы) ингредиенті бар еді, ол 1899 жылы алкогольдей алынып тасталды, себебі сол кезде кокаиннің кеңінен қолданылуына байланысты қоғамдық наразылық болды.
Pemberton's French Wine Coca was a coca wine created by the druggist John Pemberton, the inventor of Coca Cola. It was an alcoholic beverage, mixed with coca, kola nut, and damiana. The original recipe contained the ingredient cocaethylene (cocaine mixed with alcohol), which was removed, just like the alcohol had before it, in 1899 because of a social stigma surrounding the rampant use of cocaine at the time.
Тарих
Француз шарап кокасы – кокаэтиленнің (кокаин мен алкогольді қосып жасалатын ерекше есірткі) және француз шарабының қоспасы. 1863 жылы париждік химик Анджело Мариани кока мен шарапты біріктіріп, «Вин Мариани» деген атпен сата бастады. Бұл өте танымал болды. Жюль Верн, Александр Дюма және Артур Конан Дойл сияқты әдебиет өкілдері оны қолданған деген әңгімелер бар. Францияның бас раввині: «Мариани шарабына мақтау болсын!» деген сөзді айтқан. Рим папасы Лео XIII үнемі бір құты алып жүргені және Марианиге медаль бергені хабарланды. Осы коммерциялық сәттілікті көріп, Азамат соғысында жарақат алғаннан кейін морфинге тәуелді болған Джорджия штатының Колумбус қаласындағы доктор Джон Стит Пембертон өзінің нұсқасын жасауға кірісті. Ол оны «Пембертонның француз шарап кокасы» деп атады және оны барлық дертке дерлік ем ретінде сатты. Көптеген фантастикалық мәлімдемелердің ішінде, оны «жыныстық мүшелерді керемет күшейтетін» жақсы зат деп атады. 1880 жылдары АҚШ-тың бұрынғы президенті Улисс Грант өзінің естеліктерін жазып жатқанда, ауыр тамақ сорғысымен күресу үшін Пембертонның француз шарап кокасын ішкен. 1885 жылы «Атланта журналына» берген сұхбатында Пембертон бұл сусын «ғалымдарға, зерттеушілерге, ақындарға, дін қызметкерлеріне, заңгерлерге, дәрігерлерге және жоғары зихи еңбекке берілген басқа да адамдарға» пайдалы болатынын мәлімдеді. 1885 жылы Атланта және Фултон округі тыйым салу заңын қабылдағанда, Пембертон өзінің танымал өнімінің алкогольсіз нұсқасын жасауға асықты. Соның нәтижесінде Кока-Коланың алғашқы нұсқасы пайда болды. Тыйым салу заңы коканың құрамына әсер етпеді, ол 20 ғасырдың басына дейін рецептурада сақталды, содан кейін «Кока-Кола» компаниясының президенті Аса Кэндлердің бұйрығымен алынып тасталды. Кокаинсіз кока жапырағынан алынған экстракт Кока-Коланың дәміне әлі де қосылады. Атлантаның тыйым салу заңына қарамастан, француз шарап кокасының өндірісі Пембертон 1888 жылы қайтыс болғанға дейін жалғасты. 1887 жылы француз шарап кокасы күніне 720 бөтелке сатылды. Кока-Кола рецептісі ақырында Кэндлерге сатылды. Бұл сонымен қатар, Азамат соғысынан кейін жиі кездесетін морфинге тәуелділікті емдеу үшін де ұсынылды.
French wine coca is a combination of cocaethylene (a unique drug made by mixing cocaine and alcohol) and French wine. In 1863, a Parisian chemist Angelo Mariani combined coca and wine and started selling it under the name "Vin Mariani". This became extremely popular. Jules Verne, Alexander Dumas, and Arthur Conan Doyle were among literary figures said to have used it, and the chief rabbi of France is quoted to have said, "Praise be to Mariani's wine!" Pope Leo XIII reportedly carried a flask of it regularly and gave Mariani a medal. Seeing this commercial success, Dr. John Stith Pemberton in Columbus, Georgia – himself a morphine addict following an injury in the Civil War – set out to make his own version. He called it Pemberton's French Wine Coca and marketed it as a panacea. Among many fantastic claims, he called it "a most wonderful invigorator of the sexual organs". In the 1880s, when former US President Ulysses S. Grant was writing his memoirs, he drank Pemberton's French Wine Coca to fight a painful throat cancer. In an 1885 interview with the Atlanta Journal, Pemberton claimed the drink would benefit "scientists, scholars, poets, divines, lawyers, physicians, and others devoted to extreme mental exertion." In 1885, when Atlanta and Fulton County enacted temperance legislation, Pemberton scrambled to develop a non alcoholic version of his popular product. The result was an early version of Coca Cola. The temperance legislation did not affect the inclusion of coca, which remained in the formula until early into the 20th century, when it was removed under the orders of then The Coca Cola Company president Asa Candler; coca leaf extract with the cocaine removed remains one of the flavors in Coca Cola. Despite Atlanta's Temperance legislation, production of French Wine Coca continued until Pemberton's death in 1888; in 1887, French Wine Coca sold 720 bottles a day. The Coca Cola recipe was eventually sold to Candler. It was also suggested as a cure for morphine addiction, which was increasingly common after the Civil War.