Введение

Кока-вино Джона Пембертона

Французское вино Кока Пембертона – кока-вино, созданное фармацевтом Джоном Пембертоном, изобретателем Coca-Cola. Это был алкогольный напиток, смешанный с кокой, орехом колы и дамианой. В оригинальном рецепте содержался ингредиент кокаэтилен (кокаин, смешанный с алкоголем), который был удален, как и алкоголь ранее, в 1899 году из-за общественного осуждения, вызванного широким распространением употребления кокаина в то время.

История

Французское вино кока – это сочетание кокаэтилена (уникального наркотического вещества, образующегося при смешивании кокаина и алкоголя) и французского вина. В 1863 году парижский химик Анджело Мариани объединил коку и вино и начал продавать его под названием «Vin Mariani». Это приобрело огромную популярность. Считается, что среди писателей, употреблявших его, были Жюль Верн, Александр Дюма и Артур Конан Дойл, а главный раввин Франции, по преданию, произнес: «Хвала вину Мариани!». Папа Лев XIII, по сообщениям, регулярно носил с собой фляжку с этим напитком и наградил Мариани медалью. Увидев этот коммерческий успех, доктор Джон Стит Пембертон из Колумбуса, штат Джорджия, – сам морфинозависимый после ранения в Гражданской войне – решил создать свою версию. Он назвал её «Французское вино кока Пембертона» и рекламировал как панацею. Среди множества невероятных заявлений он называл её «чудесным тонизирующим средством для половых органов». В 1880-х годах, когда бывший президент США Улисс С. Грант писал свои мемуары, он пил французское вино кока Пембертона, чтобы облегчить боль от рака горла. В интервью газете «Atlanta Journal» в 1885 году Пембертон утверждал, что напиток будет полезен «учёным, литераторам, поэтам, священнослужителям, юристам, врачам и другим, посвятившим себя интенсивной умственной работе». В 1885 году, когда Атланта и округ Фултон приняли законы о трезвости, Пембертон поспешил разработать безалкогольную версию своего популярного продукта. Результатом стала ранняя версия Coca-Cola. Законодательство о трезвости не затронуло включение коки, которая оставалась в составе до начала XX века, когда её удалили по приказу президента компании The Coca-Cola Company Асы Кэндлера; экстракт листьев коки с удалённым кокаином остаётся одним из ароматизаторов в Coca-Cola. Несмотря на законы о трезвости в Атланте, производство французского вина кока продолжалось до смерти Пембертона в 1888 году; в 1887 году продавалось 720 бутылок в день. Рецепт Coca-Cola в конечном итоге был продан Кэндлеру. Его также предлагали как средство от морфиновой зависимости, которая становилась всё более распространённой после Гражданской войны.