Кіріспе

Роби Миллар (26 сәуір 1967 - 13 тамыз 2005) - Солтүстік Ирландияның Антрим графтығындағы Балликарриден шыққан бас аспазшы және мейрамхана иесі. Миллар өзінің мансабын Корфу, Цюрих және Лондон қалаларындағы мейрамханаларда бастады. Содан кейін Солтүстік Ирландияға қайтып, Белфасттағы Пол Ранкиннің Роскофф мейрамханасында жұмыс істеді. Роскоффта ол өзінің болашақ әйелі Ширлимен танысты, ол мейрамхананы басқаратын. 1994 жылы ол Бангордағы Кландебой есімді үйдің бір бөлігі - Блэквуд гольф орталығында Шанкс мейрамханасын ашты. 1996 жылы мейрамхана он жыл бойы сақталған Michelin жұлдызымен марапатталды. Басқа марапаттар 1995 жылы Egon Ronay Guide Newcomer of the Year және үш Автомобиль қауымдастығы розеткалары. Миллар Белфаст телеграфының колонкасы болды және Лойд Гроссманмен бірге Би-би-сидің MasterChef бағдарламасында төреші ретінде теледидарда тұрақты түрде көрінеді. Ранкиннің ықпалымен Шенкс калифорниялық стильге ие болды. Ресторанның ішкі интерьерін Теренс Конран жобалаған. 2005 жылдың тамызында Миллар Холливудтың маңындағы Баллисалла жолындағы автокөлік апатынан қаза тапты. Оның Мазератиі жолдан шығып, қоршауға соғылып, оны бірден өлтіреді. Жол апаттары жиі орын алып, 2006 жылдың сәуірінде тағы екі адам қаза тапты. Оның жерлеу рәсіміне басқа да танымал жергілікті аспазшылар Пол және Жан Ранкин және Майкл Дийн қатысты. 2006 жылдың 31 мамырында Миллар өлімі туралы сот сараптамасының есебі жарияланды. Оның көп жарақаттан қайтыс болғаны анықталды, негізінен, ол құлаған қоршаудан. Жол апаттары жөніндегі сарапшы егер қоршау жаңа қауіпсіздік стандарттарына сай болса, Миллер апаттан аман қалуы мүмкін екенін айтты. Оның қандағы алкоголь мөлшері заң бойынша белгіленген мөлшерден сәл жоғары болса да, коронер бұл жағдайды маңызды деп таппады. Миллар 1982 жылы қайтыс болған ағасы Брайанмен бірге Бэлликарри жаңа зиратында жерленген. Ол қайтыс болған кезде оның бір жастан алты жасқа дейінгі үш баласы бар еді.