Кіріспе

Ирландтық автокөлік бомбасы, ирландтық слэмер, ирландтық бомба ұшы немесе Дублин ұшы - коктейль, қазандыққа ұқсас, ирландтық қаймақ пен ирландтық вискидің бомба ұшынан жасалған коктейль.

Тарих

Коктейльді 1979 жылы АҚШ-та Коннектикут штатының Норвич қаласындағы Уилсонның салонында Чарльз Бёрк Кронин Оат ойлап тапты. Ол бастапқыда Baileys Irish Cream және Kahlúa аралас құю сусындысын жасаған. 1977 жылы 17 наурызда (Сент-Патрик күні) ол бұл сусынды "ИРА" деп атап, сусынға Джеймсон ирланд вискиін қосты. 1979 жылы Оат бұл суретті ішімдік ішкен Гиннеске құйып, оны Белфаст карбомы немесе Ирландия карбомы деп атады.

Атауы

Атауындағы "ирланд" деген сөз сусындардың ирландтық ингредиенттеріне қатысты; әдетте Гиннесс стаут, Бейлиз ирланд крем және Джеймсон ирланд вискиі. "Автомобиль бомбасы" термині оның "бомбалық ату" стиліне, сондай-ақ Солтүстік Ирландияның қиындықтары кезінде белгілі автомобиль бомбаларына сілтеме жасайды. Көптеген бармендер бұл атауды қызмет көрсетуден бас тартады. Кейбір адамдар, соның ішінде ирландтық комедианттар, оны американдық барда "Изис" немесе "Егіз мұнаралар" суреттерін тапсырумен салыстырды. 2014 жылы Оксфордтағы The Junction түнгі клубы бұл сусынды Сент-Патрик күніне арналған жарнамалық материалға енгізді. Бұл шағымдарды тудырды, содан кейін жоғарылатуды қайтарып алды және бар менеджері қоғамдық кешірім сұрады. "Даблин тамшысы", Кахлуа бастапқы рецепттің бөлігі болғанымен, ол бүгінде сусындардан алынып тасталады. Кейбіреулер алғашқы рецепті Белфасттегі автокөлік бомбасы деп атайды.