Риңвуд сыра қайнату зауытының тарихы мен жабылуы

Кіріспе

Рингвуд сыра зауыты, Англияның Хэмпшир графтығы

1989 жылы Монополиялар және бірігулер жөніндегі комиссияның сыра өндіру саласына қатысты сараптамасы нәтижесінде Сыра тапсырыстары ірі сыра өндірушілерді байланысты пабтарының санын 2000-ға дейін қысқартуға және осы пабтарда кем дегенде бір қонақ сырасын ұстауға міндеттеді. Бұл арендаторларға өз үй иесінен емес, басқа сыра өндірушіден сыра сатып алуға мүмкіндік берді. Бұл Рингвудтың өндірісін өзгертіп, 1990 мен 1994 жылдар аралығында өндіріс көлемі жылына 5000 баррельден 13000 баррельге дейін өсті. Осыған байланысты 1994 жылдан бастап сыра зауыты кеңейтілді, ал 1999 жылы күніне бірнеше рет сыра қайнатуға мүмкіндік беретін тағы бір кеңейту жүзеге асырылды. 2007 жылға дейін 7 жергілікті паб сатып алынып, қызмет саласын кеңейтуге қол жеткізілді. 2007 жылы Рингвудты Дэвид Уэлштен Marston's plc компаниясы 19,2 миллион фунт стерлингке сатып алды. Marston's 2011 жылы Château de Fayolle және жүзімдікті сатты. 2013 жылы Рингвуд толық қайта брандингтен өтті, ал Old Thumper сырасының алкоголь құрамы 5,6%-дан 5,1%-ға дейін төмендетілді. 2015 жылы Ringwood Best Bitter сырасы Ringwood Razorback деп қайта аталды. 2023 жылдың маусым айында CMBC сыра зауытын және оның брендтерін сатуға шығарды, сонымен қатар Рингвудтағы логистикалық базасын жабу туралы хабарлады. 2023 жылдың 4 желтоқсанында CMBC сыра зауыты үшін сатып алушы таба алмағанын және Рингвуд сыра зауыты 2024 жылдың қаңтарында жабылатынын мәлімдеді. Рингвуд сыра зауытының сыра өндірісі CMBC-ге тиесілі басқа да өндіріс орындарына көшірілуі керек еді. Razorback, Fortyniner және Boondoggle сыраларын бочкада пісіру Wolverhampton қаласындағы The Park Brewery (Banks's) зауытына, ал Old Thumper сырасын бочкада пісіру Burton upon Trent қаласындағы The Marston's Brewery зауытына көшірілді. Razorback, Boondoggle және Fortyniner сыраларының бөтелкеленген түрі бұрыннан Burton қаласында өндіріліп келді. CMBC-нің Рингвудтағы логистикалық базасы CMBC-нің Tiverton және Farnborough қалаларындағы өндіріс орындарына көшірілді. Бірақ, көп ұзамай дау туындады, себебі 6 желтоқсан 2023 жылы The Salisbury Journal газеті әлеуетті сатып алушы CMBC-нің осы орынды жабу туралы шешімін айыптағанын хабарлады. CMBC «Біздің талаптарымызға сай келетін сенімді ұсыныс ала алмадық» деді, бірақ ұсыныс сомасы жарияланбады. Morning Advertiser газетінің келесі мақаласында жергілікті кәсіпкер Энтони Свифт CMBC компаниясы сату процесі кезінде консорциуммен бірлесіп жасаған алдын ала ұсынысына жауап бермегенін айтты. Сыра зауытының дүкені 2023 жылдың Рождество қарсаңында жабылды.

In 1989, an enquiry by the Monopolies and Mergers Commission into the brewing industry resulted in the Beer Orders requiring large brewers to restruct their number of tied pubs to 2,000 and to those tied pubs to stock at least one guest beer. This allowed tenants to buy an ale from a different brewer other than their landlord. This transformed Ringwood's output and between 1990 and 1994 production rose from 5,000 barrels per annum to 13,000 barrels per annum. The brewhouse was extended to accommodate this from 1994, with a further extension taking place in 1999 to allow more than one brew per day. Further diversification took place with the purchase of several local public houses, number 7 in total by 2007. In 2007, Ringwood was purchased from David Welsh by Marston's plc for £19.2 million. Marston's sold Château de Fayolle and the vineyard in 2011. In 2013, Ringwood underwent a full re brand, and the ABV of Old Thumper was reduced from 5.6% to 5.1%. In 2015, Ringwood Best Bitter was rebranded as Ringwood Razorback. In June 2023 the brewery and its brands were put up for sale by CMBC, who announced the closure of their logistics base in Ringwood as part of the same announcement. On 4 December 2023, CMBC announced they had failed to find a buyer for the brewery and Ringwood Brewery would close in January 2024. Production of the Ringwood Brewery beers was to be moved to other facilities owned by CMBC. Cask brewing of Razorback, Fortyniner and Boondoggle would be moved to The Park Brewery in Wolverhampton (Banks's), whilst cask brewing of Old Thumper cask brewing would go to The Marston's Brewery in Burton upon Trent. Razorback, Boondoggle and Fortyniner bottles were already brewed in Burton. The Ringwood CMBC logistic base had already been moved to CMBC's sites in Tiverton and Farnborough. Controversy arose soon after however when The Salisbury Journal reported on 6 December 2023 that a potential purchaser condemned CMBC's decision to close the site. CMBC stated they had been "unable to secure a credible offer which met our bidding threshold"; however, the threshold was not disclosed. A follow up article in the Morning Advertiser quoted local businessman, Anthony Swift, as saying that CMBC had not engaged or even responded to an indicative offer he had put forward together with a consortium during the sale process. The brewery shop closed on Christmas Eve 2023.

Тұрақты сыра

Razorback (бұрын Best Bitter) – 3.6% Bitter 1978 жылы шығарылды, 2015 жылы қайта брендтелді.
Forty Niner – 4.9% Golden Ale 1978 жылы шығарылды.