Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Гүлді өсімдіктер түрі, қабақ және қызанақ түрлерін береді.
Species of flowering plant that yields varieties of squash and pumpkin
Cucurbita pepo – Cucurbita туысына жататын егіс өсімдік. Ол қысқы қабақ және қызанақтың түрлерін береді, бірақ ең көп тараған түрлері Cucurbita pepo subsp. pepo, яғни жазғы қабақ деп аталады. Ол Америкада мыңдаған жылдар бойы өсіріліп келеді. Кейбір авторлар C. pepo C. texana-дан шыққан деп санайды, ал басқалары C. texana – жабайы C. pepo ғана дейді. Олардың қолданылуы кең, әсіресе тағамдық өнім ретінде және медициналық мақсаттарда қолданылады. C. pepo C. fraterna-ға жақын екені көрінеді, бірақ олардың байланысының нақты сипаты туралы пікірталас бар. Бұл өсімдіктерде қабақ құрты, қабақ сабағын тесіп жейтін көбелек және тұздама құрты кездеседі. Сонымен қатар, олар қабақ аралары үшін ең қажетті тозаң болып табылады.
Cucurbita pepo is a cultivated plant of the genus Cucurbita. It yields varieties of winter squash and pumpkin, but the most widespread varieties belong to the subspecies Cucurbita pepo subsp. pepo, called summer squash. It has been domesticated in the Americas for thousands of years. Some authors maintain that C. pepo is derived from C. texana, while others suggest that C. texana is merely feral C. pepo. They have a wide variety of uses, especially as a food source and for medical conditions. C. pepo seems more closely related to C. fraterna, though disagreements exist about the exact nature of that connection, too. It is a host species for the melonworm moth, the squash vine borer, and the pickleworm. They are also the preferred pollen for squash bees.
Тарих
C. pepo – ең көне отандықтандырылған түрлердің бірі, мүмкін ең көнесі. Ең ежелгі табылған орындары Мексиканың оңтүстігіндегі Оахакада 8000–10000 жыл бұрын және Мексикадағы Окампо, Тамаулипас штатында шамамен 7000 жыл бұрын болған. C. pepo-ның ежелгі ареалы солтүстікке қарай Техасқа дейін, Үлкен Миссисипи өзенінің аңғары арқылы Иллинойсқа дейін, және шығысқа қарай Флоридаға, тіпті Мэнге дейін жеткен. Кейбір сорттары құрғақ, ал кейбіреулері ылғалды аймақтарда өседі. Жақында жүргізілген биосистематикалық зерттеулер екі түрлі отандықтандыру оқиғасын екі бөлек аймақта көрсетіп отыр: біреуі Мексикада, екіншісі АҚШ-тың шығысында, сәйкесінше Cucurbita pepo subsp. fraterna және Cucurbita pepo subsp. texana – филогенетикалық тұрғыдан қарағанда, басым ататектер.
C. pepo is one of the oldest, if not the oldest domesticated species. The oldest known locations are in southern Mexico in Oaxaca 8,000–10,000 years ago and Ocampo, Tamaulipas, Mexico about 7,000 years ago. The ancient territory of C. pepo extended north into Texas and up the Greater Mississippi River Valley into Illinois and east to Florida, and possibly even to Maine. Some varieties grow in arid regions and some in moist regions. Recent biosystematic investigations indicate two distinct domestication events in two different areas: one in Mexico and one in the eastern United States, with Cucurbita pepo subsp. fraterna and Cucurbita pepo subsp. texana, respectively, as the predominant ancestral species from a phylogenetic perspective.
Қолданылуы
Ол "шумаакве торттарының" құрамына кіреді және ревматизм мен ісікке сырттан қолданылады. Кактустың сызақтарына тұқымдары мен гүлдерінен жасалған балауса жағылады. Жаңа қабақтарды спираль тәрізді жолақтарға кесіп, орамдарға бүктеп, қысқа сақтау үшін кептіріледі. Гүлдері майда пісіріліп, басқа тағамдармен бірге дәмді тағам ретінде пайдаланылады. Жаңа қабақ толығымен немесе бөліктерге бөлініп, көмірде пісіріліп, тамақ ретінде қолданылады. Қабақтан кесе, қасық және су құюға арналған ыдыстар жасалып, түрлі мақсаттарға қолданылады. Қабақтар жеміс-жидек беруді бейнелейтін фалликалық билерде де киіледі немесе салтанаттық дірілдеткіштер ретінде жасалады. Сондай-ақ, қабақтан құнды заттарды сақтауға арналған ыдыстар да дайындалады.
It is an ingredient in "schumaakwe cakes" and is used externally for rheumatism and swelling. A poultice of seeds and blossoms is applied to cactus scratches. Fresh squash is cut into spiral strips, folded into hanks and hung up to dry for winter use. The blossoms are cooked in grease and used as a delicacy in combination with other foods. Fresh squash, either whole or in pieces, is roasted in ashes and used for food. The gourds can be made into cups, ladles, and dippers and put to various uses. The gourds are also worn in phallic dances symbolizing fructification or made into ceremonial rattles. Gourds are also made into receptacles for storing precious articles.