Кіріспе
Француздық етті малдың Шароле (ʃaʁɔlɛ) немесе Шаролеза (ʃaʁɔlɛz) тұқымы – француздық таврикалық етті малдың бір түрі. Оның тегі Францияның шығысындағы Бургундия-Франш-Конт аймағындағы Саон және Луара департаментіндегі Шароль аймағынан бастау алады және осы аймақтың атымен аталған. Шароле малдары ет өндірісі үшін өсіріледі; оларды Ангус және Герефорд сияқты басқа тұқымдармен будандастыруға болады.
The Charolais (ʃaʁɔlɛ) or Charolaise (ʃaʁɔlɛz) is a French breed of taurine beef cattle. It originates in, and is named for, the Charolais area surrounding Charolles, in the Saône et Loire department, in the Bourgogne Franche Comté region of eastern France. Charolais are raised for meat; they may be crossed with other breeds, including Angus and Hereford cattle.
Тарих
Шарлоль – Францияда Голштейнден кейін ең көп тараған екінші мал тұқымы және Лимузиннен бұрын осы елдегі ең көп таралған еттік мал тұқымы. 2014 жылдың соңында Францияда 4,22 миллион Шарлоль малы болды, оның ішінде 1,56 миллион сиыр, бұл бір жыл бұрынғыдан 0,6% кем. Шарлоль – әлемдік тұқым: оны 68 ел DAD IS-ке тіркеген, олардың 37-сі халық саны туралы мәліметтер ұсынады. Әлемдегі жалпы саны 730 000-ға жуық деп есептеледі. Ең ірі популяциялары Чехия және Мексикада тіркелген. Бұл тұқым 1934 жылы Мексикадан АҚШ-тың оңтүстігіне әкелінді. Шарлоль малдарының отаны – Шароль Брионнасы аймағы, ЮНЕСКО-ның Дүниежүзілік мұра тізіміне енуге үміткер, осы бірегей ресурсты сақтап, дамытып, келешек ұрпаққа жеткізу мақсатында.
Сипаттамалары
Бұл ірі қара малдың ең ауыр тұқымдарының бірі: бұқалардың салмағы – 1100-1200 кг, сиырлардың салмағы – 700-900 кг. Түсі ақтан қаймақ түске дейін өзгереді, мұрны біркелкі қызғылт түсті. Брахман тұқылы малмен будандастырылған Чарбрей кейбір елдерде жеке тұқым ретінде танылады. Бразилиялық Чикана – 5/8 Шарлоле және 3/8 Инду Бразил тұқымдарының қосылысынан алынған тұқым. АҚШ-та Чарфорд және Чар Швейцариялық сияқты басқа да туынды тұқымдар бар.