Шароле — французская порода крупного рогатого скота.
Charolais cattle
Шарoле – французская порода крупного рогатого скота, известная своим мясом. Самая распространенная мясная порода во Франции, численность 4.22 млн голов.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Французская порода крупного рогатого скота мясного направления
French beef cattle breed
Шароле (фр. Charolais) или Шаролеза (фр. Charolaise) — французская порода крупного рогатого скота мясного направления. Происходит из и названа в честь области Шароле, расположенной вокруг города Шароль, в департаменте Сона и Луара, в регионе Бургундия-Франш-Конте на востоке Франции. Шароле разводят для получения мяса; их могут скрещивать с другими породами, включая ангусскую и герефордскую.
The Charolais (ʃaʁɔlɛ) or Charolaise (ʃaʁɔlɛz) is a French breed of taurine beef cattle. It originates in, and is named for, the Charolais area surrounding Charolles, in the Saône et Loire department, in the Bourgogne Franche Comté region of eastern France. Charolais are raised for meat; they may be crossed with other breeds, including Angus and Hereford cattle.
История
Шароле – вторая по численности порода крупного рогатого скота во Франции после голштинской и самая распространенная мясная порода в стране, опережающая лимузинскую. На конец 2014 года во Франции насчитывалось 4,22 миллиона голов шароле, включая 1,56 миллиона коров, что на 0,6% меньше, чем в предыдущем году. Шароле – порода международного значения: о ней сообщают 68 стран в DAD-IS, из которых 37 предоставляют данные о численности поголовья. Общая численность популяции оценивается в 730 000 голов. Наиболее крупные популяции зарегистрированы в Чешской Республике и Мексике. Порода была завезена на юг Соединенных Штатов из Мексики в 1934 году. Как историческая родина шароле, регион Шароле-Брионне подал заявку на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО с целью сохранения, укрепления и передачи этого уникального ресурса.
The Charolais is the second most numerous cattle breed in France after the Holstein and is the most common beef breed in that country, ahead of the Limousin. At the end of 2014, France had 4.22 million head of Charolais, including 1.56 million cows, down 0.6% from a year earlier. The Charolais is a world breed: it is reported to DAD IS by 68 countries, of which 37 report population data. The world population is estimated at 730,000. The largest populations are reported from the Czech Republic and Mexico. The breed was introduced to the southern United States from Mexico in 1934. As the cradle of the Charolais cattle, the Charolais Brionnais Country is applicant for the UNESCO's label as a World Heritage Site to preserve, consolidate and transmit this resource.
Характеристики
Это одна из самых тяжелых пород крупного рогатого скота: быки весят от , а коровы от . Окрас варьируется от белого до кремового; нос однородно розовый. Чарбрей, помесь с брахманскими породами, признана породой в некоторых странах. Бразильская Чикана – это композитная порода, состоящая из 5/8 шароле и 3/8 Инду Бразил. К другим производным породам относятся Чарфорд и Чар Швейцарский в Соединенных Штатах.
It is among the heaviest of cattle breeds: bulls weigh from , and cows from The coat ranges from white to cream colored; the nose is uniformly pink. The Charbray, a cross breed with Brahman cattle, is recognized as a breed in some countries. The Brazilian Chicana is a composite breed with 5/8 Charolais and 3/8 Indu Brasil. Other derived breeds include Charford and Char Swiss in the United States.