Введение

Двор (Sutton Courtenay)
Белый дом (Weston super Mare)
| жанр = * Shoegaze
dream pop

Название альбома было взято из скетча американского комедийного дуэта The Jerky Boys, в котором один из участников разыгрывает по телефону менеджера отеля, прося его совершить сексуальные действия с его женой. Узнав, что менеджер – грек, звонивший говорит: "Моя жена обожает это греческое дерьмо. Она будет сосать твой член, как сувлаки".

Запись

Во время турне по Европе в начале 1992 года Slowdive приступили к предварительной работе над альбомом Souvlaki, написав и записав множество вариантов около 40 потенциальных песен. Альбом достиг 51-й позиции в британском чарте UK Albums Chart от 12 июня 1993 года, что на 19 позиций ниже, чем дебютный студийный альбом Slowdive – Just for a Day (1991), и продержался в чарте одну неделю. Через восемь месяцев, 8 февраля 1994 года, альбом был выпущен в США лейблом SBK Records. Американское издание включало четыре бонус-трека: ранее не издававшуюся кавер-версию "Some Velvet Morning" (написанную Ли Хейзлвудом и впервые записанную Хейзлвудом и Нэнси Синатрой в 1967 году) и три трека из EP Slowdive 1993 года. На втором диске были представлены кавер-версия "Some Velvet Morning", два трека из EP Slowdive 1993 года Outside Your Room, все треки из их EP 5, а также ремиксы Bandulu и Reload на трек "In Mind" с EP 5. Еще один двойной ремастер был выпущен лейблом Cherry Red Records 16 августа 2010 года, с теми же бонус-треками на втором диске.

Критический прием

Souvlaki был выпущен в Великобритании и получил смешанные отзывы критиков. Дэйв Симпсон из Melody Maker написал: «Если не считать песню 'Sing', я бы скорее захлебнулся в ванне, полной овсянки, чем снова ее послушаю». Джон Малви из NME отреагировал сдержанной похвалой, назвав Souvlaki «еще одним прекрасным образцом из сверкающего гитарного рая», но в итоге посчитал его «красивым, но нереализованным» альбомом. В ретроспективном обзоре для AllMusic Джек Рабид похвалил альбом как «одновременно тихий, трогательный и агрессивный, сочетающий в себе транс-подобную красоту с самыми глубокими гитарными эффектами дилэя, звук, который одновременно расслабляет, успокаивает и волнует, и, прежде всего, беспощадно красив». В 1999 году критик Нед Раггет включил Souvlaki в свой список лучших альбомов 1990-х годов, поставив его на 83-е место для Freaky Trigger. В 2015 году Pitchfork выпустил документальный фильм об альбоме в рамках своей серии Pitchfork Classic.