Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Общее название нескольких видов кактусов.
Common name for several species of cactus
Ночной цереус – это общее название, используемое для обозначения большого числа цветущих цероидных кактусов, которые расцветают ночью. Цветки недолговечны, и некоторые из этих видов, такие как Selenicereus grandiflorus, цветут лишь раз в год, всего одну ночь, хотя большинство выпускает несколько цветков в течение нескольких недель, каждый из которых раскрывается только на одну ночь. Другие названия для одного или нескольких кактусов с подобным свойством – принцесса ночи, гонолулуская королева (для Hylocereus undatus), Христос во яслях, dama de noche и королева ночи (которое также используется для обозначения неродственного вида растений).
Night blooming cereus is the common name referring to a large number of flowering ceroid cacti that bloom at night. The flowers are short lived, and some of these species, such as Selenicereus grandiflorus, bloom only once a year, for a single night, though most put out multiple flowers over a period of several weeks, each of which opens for only a single night. Other names for one or more cacti with this habit are princess of the night, Honolulu queen (for Hylocereus undatus), Christ in the manger, dama de noche, and queen of the night (which is also used for an unrelated plant species).
Описание
Независимо от рода или вида, цветы ночного цереуса почти всегда белые или очень светлые оттенки других цветов, часто крупные и нередко ароматные. Большинство цветов раскрываются после наступления ночи и к рассвету большинство уже начинают увядать. Растения в одном и том же географическом регионе, как правило, цветут в одну и ту же ночь. Кроме того, у здоровых растений иногда может быть до трех отдельных волн цветения, распределенных на протяжении самых теплых месяцев. Растения, несущие такие цветы, могут быть высокими, колонновидными, а иногда и чрезвычайно большими, напоминающими деревья, но чаще всего это тонкостебельные лианы. Хотя некоторые ночные цереусы выращивают в помещениях, в домах или теплицах в более холодных климатических зонах, большинство этих растений слишком велики или неуклюжи для этого, и их можно встретить только на открытом воздухе в тропических регионах.
Regardless of genus or species, night blooming cereus flowers are almost always white or very pale shades of other colors, often large, and frequently fragrant. Most of the flowers open after nightfall, and by dawn, most are in the process of wilting. Plants in the same geographical area tend to bloom on the same night. Also for healthy plants there can sometimes be as many as three separate blooming events spread out over the warmest months. The plants that bear such flowers can be tall, columnar, and sometimes extremely large and tree like, but more frequently are thin stemmed climbers. While some night blooming cereus are grown indoors in homes or greenhouses in colder climates, most of these plants are too large or ungainly for this treatment, and are only found outdoors in tropical areas.
Выращивание и использование
Сушеные цветы цереуса, цветущего ночью (霸王花), являются распространенным ингредиентом, используемым в кантонском супе длительного томления (традиционный китайский: 老火湯; пиньинь: lǎohuǒ tāng; Jyutping: lou5 fo2 tong1). Некоторые растения цереуса, цветущие ночью, дают плоды, достаточно крупные для употребления в пищу. К ним относятся некоторые виды рода Cereus, но чаще всего это плоды гилоцереуса (Hylocereus). Плоды гилоцереуса имеют преимущество в виде отсутствия внешних колючек, в отличие от плодов кактусов, таких как плоды Selenicereus, они ярко окрашены и обладают приятным вкусом. С конца 1990-х годов плоды гилоцереуса выращиваются и продаются в коммерческих целях в тропических регионах, таких как Австралия, Филиппины, Вьетнам, Тайвань и Гавайи.
The dried flowers of the night blooming cereus (霸王花) are a common ingredient used in Cantonese slow simmered soup (traditional Chinese: 老火湯; pinyin: lǎohuǒ tāng; Jyutping: lou5 fo2 tong1). Some night blooming cereus plants produce fruits which are large enough for people to consume. These include some of the members of the genus Cereus, but most commonly the fruit of the Hylocereus. Hylocereus fruit have the advantage of lacking exterior spines, in contrast to the fruit of cacti such as the Selenicereus fruit, being brightly colored, and having a pleasant taste. Since the late 1990s, Hylocereus fruit have been commercially grown and sold in tropical locations like Australia, the Philippines, Vietnam, Taiwan, and Hawaii.