Введение
Оранжевый коньячный ликёр Grand Marnier (ɡʁɑ̃ maʁnje) – французский бренд ликёров. Наиболее известным продуктом бренда является Grand Marnier Cordon Rouge, ликёр с ароматом апельсина, созданный в 1880 году Александром Марние Лапостоллем. Он производится из смеси коньяка, дистиллированной эссенции горького апельсина и сахара, с содержанием алкоголя 40% (70 proof в Великобритании, 80 proof в США). Его обычно употребляют в чистом виде в качестве дижестива или аперитива, а также используют в коктейлях и десертах. Популярные примеры десертов включают крепы Suzette и крепы au Grand Marnier. Помимо Cordon Rouge, линейка Grand Marnier включает другие ликёры, которые в большинстве своём можно использовать аналогичным образом.
Grand Marnier (ɡʁɑ̃ maʁnje) is a French brand of liqueurs. The brand's best known product is Grand Marnier Cordon Rouge, an orange flavored liqueur created in 1880 by Alexandre Marnier Lapostolle. It is made from a blend of Cognac brandy, distilled essence of bitter orange, and sugar, containing 40% alcohol (70 proof in the UK, 80 proof in the US). It is commonly consumed "neat" as a cordial or a digestif, and can be used in mixed drinks and desserts. Popular examples of the latter include crêpes Suzette and crêpes au Grand Marnier. Aside from Cordon Rouge, the Grand Marnier line includes other liqueurs, most of which can be used similarly.
История
Согласно официальному сайту, первая винокурня Grand Marnier была построена в 1827 году Жаном Батистом Лапостоллем в деревне Неафль-ле-Шато. Его внучка Жюлия вышла замуж за Луи Александра Марнье в 1876 году, а четыре года спустя Марнье представили фирменный коньяк с гаитянским горьким апельсином. Швейцарский отельер Сезар Риц (1850–1918), по слухам, придумал название "Grand Marnier" для Марнье Лапостолля, который взамен помог ему приобрести и открыть отель Ritz Paris. В период роскошной эпохи Belle Époque Grand Marnier подавали в отеле Ritz, а также в отеле Savoy.
Красный Кордон
Cordon Rouge ("Красная лента") – это коньячный ликер с апельсиновым вкусом и оригинальный ликер Grand Marnier, созданный в 1880 году Александром Марние Лапостоллем. Его употребляют в неразбавленном виде, а также используют в коктейлях и десертах.