Введение

Hong Kong Supermarket – сеть азиатских супермаркетов, основанная в регионе долины Сан-Габриэль в Южной Калифорнии. Она работает преимущественно в новых пригородных общинах китайцев, проживающих за рубежом, особенно в районах Лос-Анджелеса, Филадельфии и Нью-Йорка. Hong Kong Supermarket специализируется главным образом на импортных азиатских продуктах питания. Многие товары импортируются из материкового Китая, Гонконга, Макао, Японии, Южной Кореи, Таиланда, Тайваня, Вьетнама, Индонезии и Филиппин. Супермаркет ориентирован на определенную целевую аудиторию. Первый магазин в Монтерей-Парке, Калифорния, был популярным местом для эмигрантов из материкового Китая, а супермаркеты Hong Kong в Нью-Йорке ориентированы на клиентов – иммигрантов из материкового Китая (крупное сообщество материковых китайцев в Бруклине). Hong Kong Supermarket был основан в 1981 году Джеффри Ву, а его бывший флагманский магазин располагался в Монтерей-Парке, штат Калифорния, где он до сих пор входит в число популярных азиатских супермаркетов. Штаб-квартира компании находится в Нью-Йорке. В настоящее время владельцами являются Джеффри Ву (胡兆明) и его жена, бывшая гонконгская актриса Вероника Ип. В Южной Калифорнии основными конкурентами были 99 Ranch Market и Shun Fat Supermarket. В районе Нью-Йорка компания конкурирует с Kam Man Food, Good Fortune Supermarket, New York Mart и Great Wall Supermarket. В Бостоне конкурентами являются Kam Man, H Mart и C Mart. В 2009 году Hong Kong приобрела Super 88, сеть азиатских супермаркетов, которая уже закрыла три из шести своих магазинов в 2008 году, ссылаясь на низкие продажи. Super 88 также столкнулась с усилением конкуренции и выплатила компенсацию в размере 200 000 долларов США после нарушения трудового законодательства о заработной плате и рабочем времени. Сеть продала большую часть своих магазинов сети супермаркетов Good Fortune.