Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Племя птиц из семейства стрекозных.
Tribe of birds in the swift family
Саланганы – это птицы из четырех родов: Aerodramus, Collocalia, Hydrochous и Schoutedenapus, которые образуют племя Collocaliini в семействе стрекозных Apodidae. Группа включает около тридцати видов, преимущественно обитающих в Южной Азии, на южных островах Тихого океана и северо-восточной Австралии, все в тропических и субтропических регионах. Во многих отношениях они типичны для представителей семейства Apodidae, обладая узкими крыльями для быстрого полета, широким раскрывом рта и небольшим редуцированным клювом, окруженным щетинками для ловли насекомых в полете. Многие, но не все виды, отличаются от других стрекоз и почти всех остальных птиц способностью использовать простую, но эффективную форму эхолокации для навигации в полной темноте по расщелинам и шахтам пещер, где они ночуют и размножаются. Гнезда некоторых видов строятся целиком из затвердевших нитей их слюны, которые съедобны и собираются для употребления в пищу в качестве знаменитого китайского деликатеса – супа из птичьих гнезд.
Swiftlets are birds from the four genera Aerodramus, Collocalia, Hydrochous and Schoutedenapus, which form the tribe Collocaliini within the swift family Apodidae. The group contains around thirty species mostly confined to southern Asia, south Pacific islands, and northeastern Australia, all within the tropical and subtropical regions. They are in many respects typical members of the Apodidae, having narrow wings for fast flight, with a wide gape and small reduced beak surrounded by bristles for catching insects in flight. What distinguishes many but not all species from other swifts and indeed almost all other birds is their ability to use a simple but effective form of echolocation to navigate in total darkness through the chasms and shafts of the caves where they roost at night and breed. The nests of some species are built entirely from solidified threads of their saliva, which are edible and thus collected for human consumption as the famous Chinese delicacy, the bird's nest soup.
Описание и экология
Семейство стрижей остаётся одной из наиболее сложных групп птиц в таксономических исследованиях, но триба стрижковых саланганов – довольно чётко определённая группа. Их внутренняя систематика запутанна; оперение обычно тусклое, с оттенками чёрного, коричневого и серого; внешне большинство видов очень похожи. У саланганов четыре пальца, за исключением папуанского салангана, у которого отсутствует галлюкс (задний палец). Их ноги очень короткие, что препятствует приземлению на ветки, но позволяет цепляться за вертикальные поверхности. Полёт в основном скользящий благодаря очень длинным маховым перьям и небольшим грудным мышцам. Более крупные саланганы рода *Aerodramus* весят около 14 граммов и имеют длину 10 см. Саланганы – насекомоядные; гименоптеры и двукрылые являются наиболее распространённой добычей. Также считается, что они укрепляют лёгкие, предотвращают кашель, улучшают общее состояние организма и продлевают жизнь. Пищевая ценность 100 г сухого гнезда включает 49,9 г водорастворимого белка (включая амидный азот, моноаминоазот, неаминоазот, аргинин, гумин, гистидин, лизин и цистеин), 30,6 г углеводов (гликопротеин и муцин), 4,9 г железа, 2,5 г неорганических солей (включая калий, натрий, кальций, магний, серу, фосфор, кремний и другие микроэлементы) и 1,4 г клетчатки (Словарь традиционной китайской медицины, История китайской медицины и Таблица питательной ценности). Энергетическая ценность 100 г гнезда салангана составляет 345 ккал. Гнезда часто подают, тушёные в курином бульоне. Настоящий суп из птичьих гнёзд весьма популярен по всей Азии. Он также чрезвычайно дорог; многие западные рестораны предлагают менее дорогую версию, состоящую из супа с лапшой, имитирующей форму птичьего гнезда.
The swift family remains one of the more complicated groups of birds in taxonomic research, but the swiftlet tribe is a rather well defined group. Its internal systematics is confusing; the plumage is usually dull, with shades of black, brown, and gray; from their outward appearance, most species are very similar. Swiftlets have four toes, except the Papuan swiftlet which lacks the hallux (back toe). Their legs are very short, preventing the birds from perching, but allowing them to cling to vertical surfaces. Flight is mainly gliding due to very long primary feathers and small breast muscles. The larger Aerodramus swiftlets weigh about 14 grams and are 10 cm long. Swiftlets are insectivores; hymenopterans and dipterans being the most abundant prey. It is also believed to strengthen the lungs and prevent coughs, improve the constitution and prolong life. The nutritional value of 100 g of dry nest includes 49.9 g of water soluble protein (including amido nitrogen, monoamine nitrogen, non amino nitrogen, arginine, humin, histidine, lysine and cysteine), 30.6 g carbohydrate (glycoprotein and mucin), 4.9 g iron, 2.5 g inorganic salt (including potassium, sodium, calcium, magnesium, sulfur, phosphorus, silica and other trace elements), and 1.4 g fiber (Dictionary of Traditional Chinese Medicine, The History of Chinese Medicine and the Nutrition Table). The energy contained in 100 g of swiftlet nest is 345 kcal. The nests are often served simmered in chicken broth. Authentic bird's nest soup is quite popular throughout Asia. It is also extremely expensive; many western restaurants serve a less expensive version consisting of soup with noodles shaped to resemble a bird's nest.
Экология пещер
Гуано как от саланган, так и от многочисленных летучих мышей, обитающих в пещерах, поддерживает огромное разнообразие специализированных животных, питающихся этим пометом. Существуют и другие существа, которые эволюционировали, чтобы питаться этими поедателями помета, а также самими летучими мышами и саланганами, включая змей, способных взбираться по отвесным стенам, чтобы схватить пролетающую добычу, и огромных плотоядных сверчков, охотящихся на птенцов и детенышей летучих мышей. Эта экосистема пещерной фауны является самодостаточной, и единственной связью с внешним миром служат птицы и летучие мыши, которые изначально приносят питательные вещества в пещеры. Филиппинский муниципалитет Эль-Нидо в провинции Палаван, известный своими известняковыми скалами и нетронутыми пляжами, является домом для процветающего рынка птичьих гнезд. Название Эль-Нидо – испанское слово, буквально означающее «Гнездо». Многие местные жители до сих пор практикуют ручной сбор гнезд саланган, взбираясь на известняковые скалы.
Guano from both the swiftlets and the many bats that inhabit the caves supports a huge array of specialized animals that feed on the dung. There are yet other creatures that have evolved to feed on these dung eaters as well as on the bats and the swiftlets themselves, including snakes that can climb the sheer walls to snatch a passing meal and huge carnivorous crickets that prey on chicks and bat pups. This cave fauna ecosystem is self sustaining, the only link with the outside being the birds and the bats that bring the nutrients into the caves in the first place. The Philippine municipality of El Nido in Palawan, known for its limestone cliffs and pristine beaches, is home to a thriving bird's nest market. The name El Nido is the Spanish term for literally "The Nest". Many locals still practice manual climbing of the limestone caves to gather swiftlet nests.