Сент-Джейкобс: История и наследие меннонитов в Онтарио

Введение

Сент-Джейкобс — не включенный в состав муниципалитета пригородный населенный пункт в тауншипе Вулвич регионального муниципалитета Ватерлоо, провинция Онтарио, Канада, известный своим живописным видом, торговым направлением и меннонитским наследием. Регион Ватерлоо по-прежнему является домом для самой большой популяции меннонитов старого обряда в Канаде, особенно в районах вокруг Сент-Джейкобса и Эльмиры. Их часто можно увидеть на местных дорогах, передвигающихся на традиционных лошадиных повозках; многие также используют лошадей для работы в своих сельскохозяйственных угодьях. Река Конестого, которая обеспечивала энергией первые мельницы деревни к 1850-м годам, протекает через населенный пункт. По данным переписи 2016 года, население Сент-Джейкобса составляло 1988 человек.

История

Два поселения возле Сент-Джейкобса — Конестога и Винтерборн. Последнее было заселено преимущественно англичанами и шотландцами, в то время как Сент-Джейкобс, как и Конестога, был преимущественно германским. Эта местность на реке Конестого начала заселяться с 1830 года. Среди первых поселенцев были семья Саймона Кресса, Абрахам Эрб и Джон Б. Бауман (или Бауман). Значительный приток населения начался лишь в начале 1850-х годов. Большинство поселенцев были меннонитами из Пенсильвании, так называемыми пенсильванскими немцами. Слово «немцы» не относится к Нидерландам, а является ошибочным переводом слов Deitsch или Deutsch (немецкий). Благодаря своему консервативному образу жизни они стали известны как меннониты «старого обряда». (Другие меннониты в этом районе придерживались менее консервативного образа жизни.) Школьные уроки, даже в 1860 году, велись исключительно на местном диалекте немецкого языка. Валентин Ратц построил первую лесопилку к западу от деревни в 1844 году, а первая школа, в бревенчатом доме, была основана в том же году. Якоб С. Снайдер, швейцарского немецкого происхождения, построил лесопилку, мукомольный завод и шерстяную фабрику к 1852 году, предварительно построив плотину. Эти объекты помогли привлечь в небольшое поселение новых жителей. Когда поселение получило статус деревни, оно было названо Якобштеттель (Деревня Якова) в честь Снайдера. Приставка «Сент» была добавлена к имени Яков просто для более приятного звучания; множественное число использовалось в знак признания совместных усилий Якоба С. Снайдера (1791–1865) и его сына, Якоба С. Снайдера-младшего (1822–1857). Младший Якоб погиб в возрасте 35 лет в железнодорожной катастрофе на канале Дежарден. Отчет 1851 года указывал, что в самой деревне находились мукомольная мельница, принадлежащая Бенджамину Д. Снайдеру, гостиница, кузница, бакалейная лавка и мастерская бочара. Первое почтовое отделение открылось в 1852 году под названием Сент-Джейкобс, а начальником почтового отделения был Джозеф Эби, и в том же году деревня получила статус incorporated village. К 1855 году население составляло 400 человек, и к тому времени в деревне было четыре гостиницы, включая Benjamin’s, которая сохранилась до наших дней; позже она стала известна как Dominion Hotel. В 1871 году Э. В. Б. Снайдер купил мукомольную мельницу и внедрил гидроэлектроэнергию и другие методы переработки зерна. Река обеспечивала энергией мельницы, шерстяную фабрику и кожевенный завод; к тому времени в школе училось 66 учеников. В 1850 году была построена единственная церковь (Евангельское объединение). Железнодорожная линия была проложена здесь только в 1891 году. Даже это не способствовало росту населения, и Сент-Джейкобс оставался небольшой деревней, практически не развиваясь до 1950-х годов. Компания Home Hardware, основанная в 1963 году и действующая до сих пор, может проследить свои корни до 1880-х годов в Сент-Джейкобсе, когда была открыта мастерская по изготовлению жести, которая позже была продана Генри Гиллесу, который добавил кузницу и хозяйственный магазин, которыми управлял его сын Альфред Гиллес. В 1933 году Генри Ситтлер стал управляющим хозяйственным магазином и оставался на этой должности после того, как бизнес был продан Гордону Холлингеру, который добавил оптовое подразделение к хозяйственному магазину. В 1938 году Уолтер Дж. Хачборн (который основал Home Hardware) начал работать на Холлингера, будучи еще подростком; он владел как английским, так и нижненемецким языком своих клиентов-меннонитов. Хачборн служил во Второй мировой войне, где работал бригадиром на складе, приобретая новые навыки. После войны он помог Ситтлеру приобрести военный излишек. В 1949 году Хачборн и Ситтлер, при участии молчаливого партнера, приобрели Hollinger Hardware. Бизнес быстро рос, и были приобретены новые помещения, также в Сент-Джейкобсе. На встрече в 1962 году они договорились, что независимым владельцам хозяйственных магазинов будет выгодно объединение, которое позволит снизить оптовые цены за счет оптовых закупок. Они встретились с 25 владельцами магазинов, и к марту 1963 года 122 дилера поддержали эту концепцию, оплатив приобретение новой корпорации Hollinger Hardware Limited. Компания начала свою деятельность в сентябре 1963 года, а генеральным директором стал Хачборн. В конечном итоге это привело к созданию кооперативной сети, принадлежащей канадским дилерам, с головным офисом Home Hardware и крупным распределительным центром в Сент-Джейкобсе. В 2017 году насчитывалось 1100 таких магазинов.

The two settlements near St. Jacobs were Conestoga and Winterbourne. The latter was settled primarily by English and Scots while St. Jacobs, like Conestoga, was primarily Germanic. This area on the Conestogo River was settled starting in 1830. Early arrivals included the Simon Cress family, Abraham Erb, and John B. Baumann (or Bauman). A significant influx did not happen until the early 1850s. Most of the settlers were Mennonites from Pennsylvania, so called Pennsylvania Dutch. The word "Dutch" does not refer to the Netherlands but is a misnomer for Deitsch or Deutsch (German). They became known as "Old Order" Mennonites due to their conservative lifestyle. (Other Mennonites in the area have a less conservative lifestyle.) School lessons, even in 1860 were taught entirely in the local dialect of German. Valentine Ratz built the first sawmill to the west of the village in 1844 and the first school, in a log house, was founded in the same year. Jacob C. Snider, of Swiss German descent, built a sawmill, a flour mill and a woollen mill by 1852, after having built a dam. These features helped to attract others to the small community. When the settlement became a village, it was named Jakobstettel (Jacob's Village) in honour of Snider. The St. was added to the name Jacob simply to make it sound more pleasing; the pluralization was in honour of the combined efforts of Jacob C. Snider (1791–1865) and his son, Jacob C. Snider, Jr. (1822–1857). The younger Jacob lost his life in the Desjardins Canal train disaster at age 35. An 1851 report indicated that the village itself had a flour mill owned by Benjamin D. Snyder, a hotel, a blacksmith, a general store and a cooperage. The first post office opened in 1852, called St. Jacobs, with Joseph Eby as postmaster and the village was incorporated in that year. By 1855, the population was 400 and by then, there were four hotels, including Benjamins which still stands; it was later known as the Dominion Hotel. In 1871, E. W. B. Snider bought the flour mill and promoted hydro electricity and other milling operations. The river helped power mills and a woolen factory and a tannery; by then, the school had 66 students. There was only a single church, (Evangelical Association) built in 1850. A rail line was not built here until 1891. Even that did not help to boost the population and St. Jacobs remained a small village, with virtually no growth until the 1950s. The Home Hardware company, founded in 1963 and still operating, can trace its roots all the way back to the 1880s in St. Jacobs, when a tinsmith shop was opened and was later sold to Henry Gilles, who added a blacksmith shop and hardware store that was managed by his son, Alfred Gilles. In 1933, Henry Sittler took over as manager of the hardware business and stayed on after the business was sold to Gordon Hollinger who added a wholesale division to the hardware store. In 1938, Walter J. Hachborn (who would establish Home Hardware) began working for Hollinger while he was still a teenager; he was able to speak both English and the Low German of his Mennonite customers. Hachborn served in WWII where he worked as a warehouse foreman, learning new skills. After the War, he guided Sittler in buying military surplus goods. In 1949, Hachborn and Sittler, with a silent partner, bought Hollinger Hardware. The business grew rapidly and new premises were bought, also in St. Jacobs. During a 1962 meeting, the two agreed that independent hardware store owners would benefit from an organization that would allow for lower wholesale prices due to buying in bulk. They met with 25 store owners and by March 1963, 122 dealers committed to the concept, paying to acquire the new corporation, Hollinger Hardware Limited. The company started business in September 1963, with Hachborn as general manager. Eventually, this would lead to the Canada wide dealer owned cooperative business with the Home Hardware head office and the massive distribution centre in St. Jacobs. In 2017, there were 1,100 such stores.

Деревня Сент-Джекобс

Деревня Сент-Джейкобс – коммерческий центр с более чем 100 магазинами, достопримечательностями и ресторанами. В Сент-Джейкобсе работают ремесленники в исторических зданиях, таких как Country Mill, Village Silos, Mill Shed и Old Factory. Посетители могут наблюдать за тем, как мастера изготавливают керамику, лоскутные одеяла, дизайнерскую одежду, ювелирные изделия, стеклянные вазы, тканые настенные панно, лампы Тиффани, витражные двери и миниатюрные домики для кукол. Также здесь есть две кузницы. Мельничный канал – это пешеходная тропа, проходящая вдоль реки Конестого. Центр для посетителей в центре Сент-Джейкобса – это информационный центр, посвященный меннонитам, предоставляющий информацию и просвещение о меннонитах в этом регионе. Сент-Джейкобс является штаб-квартирой Home Hardware. Первый магазин открылся в центре Сент-Джейкобса в 1964 году и до сих пор используется как местный мебельный магазин, но в ноябре 2014 года открылся большой новый магазин Home Hardware через дорогу. В Сент-Джейкобсе находится реставрационная мастерская Общества восстановления локомотивов Южного Онтарио (SOLRS). SOLRS управляет сезонной, рекреационной железной дорогой Waterloo Central Railway, соединяющей фермерский рынок Сент-Джейкобс, деревню Сент-Джейкобс и город Эльмира. Она работает в дни проведения рынка (с мая по октябрь) и во время некоторых специальных мероприятий, включая Фестиваль кленового сиропа в начале апреля. В трех километрах к югу от центра города находится фермерский рынок Сент-Джейкобс – самая популярная туристическая достопримечательность.

Фермерский рынок Сент-Джекобс

Фермерский рынок Сент-Джейкобс – это фермерский и блошиный рынок. Это крупнейший круглогодичный фермерский рынок в Канаде, популярное место среди местных жителей и туристов. Ежегодно его посещают около миллиона человек. Рынок был основан в апреле 1975 года восемью фермерами, в том числе Джимом Уайдеманом, Джейкобом Шанцем, Россом Шанцем и Мило Шанцем; семьи Шанц управляли этим комплексом более сорока лет. В ноябре 2017 года бизнес был продан компании Schlegel Urban Developments, которая планировала продолжать деятельность в прежнем режиме. В продажу также вошли Market Road Antiques, St. Jacobs Outlets и земельный участок, на котором расположен магазин TSC.

Тропы и отдых

Millrace Footpath, рекреационная тропа, являющаяся частью Трансканадской тропы, пролегает вдоль реки Конестого от деревни Сент-Джейкобс до плотины выше по течению. Тропа предлагает множество живописных видов на реку и на мельничный канал, построенный в 1860-х годах и использовавшийся для привода в действие деревенской зерновой мельницы. Длина тропы составляет около 2 км и она доступна для использования круглый год. В деревне также есть спортивный комплекс и общественный центр, а также библиотека, первоначально построенная в 1934 году на средства частного пожертвования. Кроме того, здесь много парков и зелёных зон.