Введение

Вид цветущего растения из семейства Амариллидовых (Amaryllidaceae). Allium oleraceum, или полевой чеснок, – евразийский вид дикого лука. Это луковичное многолетнее растение, произрастающее в дикой природе в сухих местах и достигающее в высоту. Размножается семенами, луковицами и мелкими луковичками в цветочной головке (подобно Allium vineale). В отличие от A. vineale, цветочные головки, содержащие только луковички, у A. oleraceum встречаются крайне редко. Его видовое название oleraceum означает "овощной/травянистый" на латыни и является формой holeraceus (oleraceus).

Описание

Аллиум олерацеум достигает высоты около 40 см. Подземная луковица имеет диаметр до 4 см. Основной стебель обычно округлый, но иногда сплющенный, и несет от двух до четырех листьев и верхушечное соцветие, состоящее из множества мелких, черешковых, розовато-коричневых цветков и иногда нескольких дочерних луковиц. Бумажные прицветники имеют длинные заострения, которые часто сильно превышают высоту цветков, тычинки которых не выступают наружу.

Распространение

Allium oleraceum широко распространен в большей части Европы, с дополнительными популяциями в Турции и на Кавказе. В Соединенном Королевстве A. oleraceum встречается в сухих травянистых местах, как правило, на крутых склонах с известняковыми почвами и на открытых солнечных берегах речных пойм. A. oleraceum рассеянно встречается по всей Англии и крайне редко – в Уэльсе, Шотландии и Ирландии. Эрозия прибрежных зон ведет к сокращению доступных мест обитания для этого вида, что вызывает снижение численности популяций. Наибольшая высота, на которой он был зарегистрирован в Великобритании, – в Доведейле, Дербишир. Allium oleraceum subsp. girerdii ранее включался, но теперь классифицируется как Allium oporinanthum.