Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вид папоротника семейства Onocleaceae.
Species of fern in the family Onocleaceae
Matteuccia – род папоротников, включающий единственный вид: Matteuccia struthiopteris (известен также как папоротник-страус, утиный папоротник или папоротник-челнок). Название вида struthiopteris происходит от древнегреческих слов στρουθίων, означающего «страус», и πτερίς, означающего «папоротник».
Matteuccia is a genus of ferns with one species: Matteuccia struthiopteris (common names ostrich fern, fiddlehead fern, or shuttlecock fern). The species epithet struthiopteris comes from Ancient Greek words στρουθίων "ostrich" and πτερίς "fern".
Описание
Листья двуформенные, с опадающими зелеными стерильными листьями, почти вертикальными и высокими. Плодоносящие листья короче, длинные, коричневые при созревании. Ранее относившийся к семейству Dryopteridaceae, Matteuccia был переклассифицирован в новое, гораздо меньшее семейство Onocleaceae.
The fronds are dimorphic, with the deciduous green sterile fronds being almost vertical, tall The fertile fronds are shorter, long, brown when ripe, Formerly classified as a member of the Dryopteridaceae, Matteuccia has been reassigned to the new much smaller family Onocleaceae.
Распространение
Это короннообразующее, колониеобразующее растение, произрастающее в умеренных регионах Северного полушария, в центральной и северной Европе, северной Азии и северной части Северной Америки. Оно растет из полностью вертикальной корневой шейки, предпочитая берега рек и песчаные отмели, но выпускает боковые побеги для формирования новых корневых шеек. Таким образом, оно способно образовывать плотные колонии, устойчивые к разрушению паводковыми водами.
It is a crown forming, colony forming plant, occurring in temperate regions of the Northern Hemisphere in central and northern Europe, northern Asia, and northern North America. It grows from a completely vertical crown, favoring riverbanks and sandbars, but sends out lateral stolons to form new crowns. It can thus form dense colonies resistant to destruction by floodwaters.
Выращивание и использование человеком
Папоротник страусолистный – популярное декоративное растение в садах. Он удостоен награды Королевского садоводческого общества за садовые заслуги. При выборе места для посадки следует учитывать, что этот папоротник очень быстро разрастается, и его листья часто теряют декоративность в течение лета, особенно при отсутствии защиты от ветра и града. Плотно скрученные молодые листья, известные как утиные лапки, также употребляются в пищу в вареном виде и считаются деликатесом, преимущественно в сельских районах северо-восточной Северной Америки. Употребление утиных лапок в сыром виде не рекомендуется. Поросли также собирают по всей Японии ("когоми" на японском языке), а также в других регионах Азии, где они также считаются деликатесом. Виды Matteuccia служат пищей для гусениц некоторых видов чешуекрылых, включая Sthenopis pretiosus. В Норвегии из этого папоротника, по-видимому, варили пиво, а в России его использовали для борьбы с кишечными паразитами. Сегодня утиные лапки страусолистного папоротника остаются важной частью экономики сельских районов штата Мэн, а ритуалы сбора и употребления в пищу считаются важными для культуры штата. Любители активного отдыха подвергаются высокому риску отравления после употребления в пищу дикорастущих и сырых съедобных утиных лапок, таких как страусолистный папоротник (Matteuccia struthiopteris).
The ostrich fern is a popular ornamental plant in gardens. It has gained the Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit. While choosing a place of planting it should be taken into account that this fern is very expansive and its leaves often lose their beauty throughout the summer, especially if not protected from wind and hail. The tightly wound immature fronds, called fiddleheads, are also used as a cooked vegetable, and are considered a delicacy mainly in rural areas of northeastern North America. It is considered inadvisable to eat uncooked fiddleheads. The sprouts are also picked all over Japan, ("kogomi" in Japanese) as well as in other Asian regions, where they are considered a delicacy. Matteuccia species are used as food plants by the larvae of some Lepidoptera species including Sthenopis pretiosus. “In Norway, the fern was apparently used to make beer, whilst in Russia it controlled gut parasites. Today, ostrich fern fiddleheads remain an important element of the rural economy of the American state of Maine; the rituals of harvest and consumption being seen as culturally important in the state”. “Outdoor enthusiasts are at a high risk of poisonous side effects after ingestion of wild and raw edible fiddlehead ferns, such as the ostrich fern (Matteuccia struthiopteris)”.