Введение
Японское сельское хозяйство с поддержкой сообщества. Тейкеи (提携) – это система поддерживаемого сообществом сельского хозяйства в Японии, при которой потребители приобретают продукты питания напрямую у фермеров. Тейкеи тесно связано с мелкомасштабным, местным, органическим земледелием, а также с добровольными, некоммерческими партнерствами между производителями и потребителями. Миллионы японских потребителей участвуют в тейкеи. Оно широко признано как источник поддерживаемого сельским хозяйством сообщества во всем мире. Хотя существуют разногласия относительно «первой» группы тейкеи, истоки концепции можно проследить до середины 1960-х годов, когда группа японских женщин объединилась для покупки свежего молока. Общее движение в сторону партнерства между фермерами и потребителями в Японии в конце 1960-х и начале 1970-х годов было вызвано экологическими проблемами и недоверием к качеству продуктов питания в традиционной продовольственной системе. Одна из основополагающих групп тейкеи, Японская ассоциация органического сельского хозяйства (JOAA), основанная в 1971 году, описывает тейкеи как «идею создания альтернативной системы распределения, не зависящей от обычного рынка. Хотя формы тейкеи различны, по сути это система прямой дистрибуции. Для ее реализации производители и потребители ведут переговоры и поддерживают связь, чтобы углубить взаимное понимание: оба они вносят трудовые и финансовые ресурсы для поддержки собственной системы поставок». Тейкеи – это не только практическая идея, но и динамичная философия, побуждающая людей задуматься о лучшем образе жизни, как для производителя, так и для потребителя, посредством их взаимодействия. В японском языке тейкеи означает «сотрудничество», «совместное предприятие» или «взаимосвязь». В контексте CSA оно часто ассоциируется со слоганом «еда с лицом фермера».
Teikei (提携) is a system of community supported agriculture in Japan, where consumers purchase food directly from farmers. Teikei is closely associated with small scale, local, organic farming, and volunteer based, non profit partnerships between producers and consumers. Millions of Japanese consumers participate in teikei. It is widely cited as the origin of community supported agriculture around the world. While there is some disagreement as to the "first" teikei group, the concept can be traced back to the mid 1960s, when a group of Japanese women banded together to purchase fresh milk. A general movement towards consumer farmer partnerships in Japan in the late 1960s and early 1970s was driven by environmental issues and distrust of the quality of food in the conventional food system. One of the founding teikei groups, the Japan Organic Agriculture Association (JOAA), founded in 1971, describes teikei as "an idea to create an alternative distribution system, not depending on the conventional market. Though the forms of teikei vary, it is basically a direct distribution system. To carry it out, the producer(s) and the consumer(s) have talks and contact to deepen their mutual understanding: both of them provide labor and capital to support their own delivery system Teikei is not only a practical idea but also a dynamic philosophy to make people think of a better way of life either as a producer or as a consumer through their interaction." Teikei in Japanese means "cooperation", "joint business", or "link up". In reference to CSA, it is commonly associated with the slogan "food with the farmer's face on it".
Тейкеи за границей
Хотя нет доказательств того, что теикеи послужило вдохновением для поддерживаемого сообществом сельского хозяйства (CSA) в Соединенных Штатах, есть несколько примеров программ CSA, которые тесно следовали японской модели. Эта система ценится за то, что позволяет сделать мелкое фермерство более экономически целесообразным и предоставить потребителям больший контроль над продуктами питания, которые они употребляют. Несмотря на то, что движение CSA возникло из антропософских и биодинамических сельскохозяйственных инициатив, оно также получило выгоду от роста популярности органического земледелия в Соединенных Штатах, которое пережило стремительное развитие в конце 1990-х и начале 2000-х годов, что привело к появлению органических продуктов в основных розничных сетях.