Введение

Лёгкая трапеза в христианских традициях поста. Лёгкая трапеза в британском английском языке и в христианских традициях поста.

Термин «коллация» обозначает один или два лёгких приёма пищи, разрешённых в дни поста, особенно в западном христианстве. Его цель – позволить верующему выполнять свои обязанности, соблюдая пост в течение дня. После XIV века н.э. приём коллации стал нормативной частью христианских постов во многих регионах. Воду не разрешалось употреблять во время коллации, а только во время основного приёма пищи, который происходил после захода солнца. Практика употребления коллации первоначально восходит к правилу, датируемому серединой VI века н.э., принятому в бенедиктинских монастырях, согласно которому обычный вечерний приём пищи должен был сопровождаться чтением отрывков из «Collationes patrum in Scetica eremo», написанной Иоанном Кассианом около 420 года н.э. Однако, согласно Правилу Святого Бенедикта, в дни поста вечерний приём пищи отменялся: вечерню непосредственно заменяли чтения из «Коллаций» или «Житий отцов», а затем – комплиний. К IX веку н.э. строгие правила поста в западном христианстве стали смягчаться, поскольку в дни поста разрешалось употреблять небольшое количество воды вечером. С течением времени это постепенно расширилось до разрешения на употребление «определённого количества твёрдой пищи» в дни поста, с воздержанием или без него. Католическая церковь определила вечернюю коллацию как приём пищи объёмом не более восьми унций. В XIX веке Католическая церковь ввела дополнительный приём пищи, называемый «фрустулом», который разрешено употреблять утром.

Настоящее время

В настоящее время, в строгие христианские дни поста (Пепельную среду и Страстную пятницу), католическая церковь предписывает "только один полноценный прием пищи в день, но не запрещает употреблять небольшое количество пищи утром и вечером, соблюдая – в отношении количества и качества – утвержденные местные обычаи". В некоторых местах это интерпретируется как "один полноценный прием пищи, а также два небольших приема пищи, которые вместе не эквивалентны полноценному приему пищи". Аналогично, в лютеранском издании Синода Миссури, определяющем правила поста, говорится: "В дни поста съедают два приема пищи в четверть порции и один полноценный прием пищи вечером". В "Традиционной молитвенной книге святого Августина: Книге набожности для членов Англиканского содружества" пост определяется как "обычно подразумевающий не более легкого завтрака, одного полноценного обеда и одного приема пищи вполовину порции в течение сорока дней Великого поста".

Другие применения

Французский двор Людовика XIV использовал термин "колляция" для обозначения легких приемов пищи в целом. В современном британском английском языке "collation" также означает легкую еду, предлагаемую гостям, когда нет достаточного времени для полноценного угощения. Его часто называют "холодным столом", указывая на обычное отсутствие горячих блюд или приготовленной пищи. Польское слово "kolacja" ("ужин") является производным от него. В современном итальянском языке два небольших приема пищи называются "prima colazione" (завтрак) и "seconda colazione" (второй завтрак/полдник). Само слово "colazione" в общем употреблении теперь означает "завтрак" (в то время как английское выражение для завтрака – "break their fast"; обед по-итальянски – "pranzo").