Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Йеринг — город в штате Виктория, Австралия, расположенный в 38 км к северо-востоку от центрального делового района Мельбурна, в пределах территории местного самоуправления Шир-оф-Ярра-Рейнджс. В 1850-х годах поместье приобрели две семьи иммигрантов из Невшателя, Швейцария — де Кастелла и де Пури, которые основали на этой территории еще два винодельческих хозяйства: Йерингберг и Сент-Хубертс. Они также привезли с собой вина, и когда к ним приезжали гости, их угощали вином, которое Дональд Райри (в то время как его братья вернулись в Новый Южный Уэльс) с ироничным преувеличением называл "Chateau Yering". Все три хозяйства завоевали викторианские и международные награды, включая звание "Лучший викторианский виноградник" в 1861 году, а в 1889 году на Парижской выставке Йерингу был присужден единственный "Гран-при" среди виноделен, расположенных за пределами Северного полушария. Почтовые отделения открылись как Сент-Хубертс 1 января 1874 года (переименовано в Йерингберг в 1890 году и закрыто в 1942 году), Йеринг 1 декабря 1884 года (закрыто в 1893 году) и Йеринг Р.С. (для железнодорожной станции) 10 апреля 1890 года (переименовано в Йеринг около 1915 года). Железнодорожное сообщение появилось в 1888 году. Экономический спад 1890-х годов привел к снижению популярности столовых вин, и земля, используемая для выпаса скота и молочного животноводства, стала более ценной, чем виноградники. Пол де Кастелла продал Chateau Yering в 1896 году. В 1960-х годах этот район стал центром возрождения виноделия долины Ярра, когда оригинальные винодельни возобновили производство, и были основаны многие новые.
Yering is a town in Victoria, Australia, 38 km north east from Melbourne's central business district, located within the Shire of Yarra Ranges local government area. Yering recorded a population of 138 at the They also brought wines with them, and when visitors came to the property, they were treated to wine labelled by Donald Ryrie (his brothers having meanwhile returned to New South Wales) as "Chateau Yering" with ironic overstatement. By the 1850s, the property had been acquired by two immigrant families from Neuchâtel, Switzerland—the de Castella and de Pury families, who founded two other wineries on the property, Yeringberg and St Hubert's. All three won Victorian and international awards, including "Best Victorian Vineyard" in 1861 and, in 1889, at the Paris Exhibition, Yering was awarded the only "Grand Prix" to a winery outside the Northern Hemisphere. Post Offices opened as St Huberts on 1 January 1874 (renamed Yeringberg in 1890 and closing in 1942), Yering on 1 December 1884 (closing 1893), and Yering R. S. (for Railway Station) on 10 April 1890 (renamed Yering about 1915). The railway arrived in 1888. The 1890s depression saw table wines decline in popularity and the land, for cattle grazing and dairying purposes, become more valuable than the vines. Paul de Castella sold Chateau Yering in 1896. The area became the centre of a modern revival of Yarra Valley winemaking in the 1960s, with the original wineries coming back into production and many others established.
Настоящее время
Оригинальный особняк 1854 года на шоссе Мельба, построенный Полом де Кастеллой в 1854 году из местных кирпичей ручной работы, мрамора и кедра, привезенного сухим путем из Нового Южного Уэльса, открыт сегодня с некоторыми изменениями как исторический дом/отель Chateau Yering. Сегодня первоначальная столовая используется как ресторан. Молочная ферма Yarra Valley Dairy, где содержится 500 голов скота и производится широкий ассортимент сыров, расположена неподалеку от шоссе Мельба. Сент-Хуберт, Domaine Chandon и Yeringberg находятся к востоку, в соседнем Колдстриме. Аэропорт Лилидейл расположен на улице МакИнтайр-Лейн. Также в Йеринге находятся виноградник Yering Range и Windsor Park Equine Centre – конный центр площадью 247 гектаров, построенный специально для содержания лошадей. Ущелье Йеринг отличается уникальной флорой и является домом для множества видов местной фауны.
The original 1854 mansion on Melba Highway built by Paul de Castella in 1854 from local hand made bricks and marble and cedar brought overland from New South Wales, is open today with some alterations as the Chateau Yering Historic House/Hotel. Today the original dining room is a restaurant. Yarra Valley Dairy, with 500 cattle and a range of cheeses, is located just off Melba Highway. St Hubert's, Domaine Chandon and Yeringberg are located to the east in neighbouring Coldstream. Lilydale Airport is located on McIntyre Lane. Also in Yering is Yering Range Vineyard and Windsor Park Equine Centre, a 247 hectare purpose built horse agistment property. The Yering Gorge has some unique flora and is home to many native fauna species.