Введение
Американское кулинарное шоу «Barefoot Contessa» — американское кулинарное шоу, которое выходило в эфир с 30 ноября 2002 года по 19 декабря 2021 года на телеканале Food Network и в настоящее время является старейшим шоу в дневном расписании канала. Ведущая шоу — знаменитый шеф-повар Ина Гартен, и в каждом эпизоде она готовит блюда разной сложности. Хотя ее специализация — французская кухня, она иногда готовит блюда американской, азиатской, британской или итальянской кухни. В шоу также даются советы по оформлению интерьера и организации приемов. Название шоу, происходящее от итальянского слова, означающего «графиня», впервые было использовано Гартен в ее бестселлере «The Barefoot Contessa Cookbook» (1999). Кулинарная книга, в свою очередь, была названа в честь специализированного продуктового магазина Гартен, который она приобрела уже под этим названием в 1978 году. Магазин, который больше не функционирует, был открыт в 1975 году и назван в честь одноименного фильма 1954 года. Гартен продала магазин своим сотрудникам перед его закрытием.
Barefoot Contessa is an American cooking show that aired from November 30, 2002 to December 19, 2021, on Food Network, and is currently the oldest show on the network's daytime schedule. Hosted by celebrity chef Ina Garten, each episode features Garten assembling dishes of varying complexity. Though her specialty is French cuisine, she occasionally prepares American, Asian, British or Italian foods. Her show also gives tips on decorating and entertaining. The show's title, which comes from the Italian word for countess, was originally used by Garten in her best selling cookbook, The Barefoot Contessa Cookbook (1999). The cookbook was in turn named after Garten's specialty food store, which she bought already named in 1978. The store, which is no longer in operation, opened in 1975 and was named after the 1954 film of the same name. Garten sold the store to the employees prior to its closure.
Обзор
В шоу Гартен демонстрирует приготовление простого многоблюдового обеда, обычно для близких друзей, коллег или мужа, Джеффри. В ее рецептах часто используются свежие травы, которые она собирает собственноручно из своего сада. Сервировка стола включает в себя как простые, так и уютные блюда, и часто дополняется цветами из ее сада или принесенными Майклом Гримом, другом и местным флористом, который часто появляется в шоу. Гартен разбирает простые французские рецепты, такие как буф бургиньон или торт "Баба-о-ром". Она делает акцент на эффективной готовке, чтобы больше времени проводить за едой и общением с гостями. Шоу в основном снимается в доме Гартен в Ист-Хэмптоне, штат Нью-Йорк, и отличается динамичными кадрами и крупными планами (например, полностью созревшие фрукты, яйца, выпадающие из скорлупы, или кипящие кастрюли домашнего бульона).
Международные трансляции
Barefoot Contessa транслируется в Австралии на канале Food Network (Австралия) и Lifestyle Food Channel на платформе Foxtel, в Великобритании на канале Food Network UK, в Польше на канале Kuchnia.tv и на Ближнем Востоке на канале Fatafeat.