Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Американдық телеарна Food Network-тің тамақ дайындау шоуы
American television Food Network cooking show
"Бос аяқ киген графиня" – американдық тамақ дайындау шоуы, ол 2002 жылдың 30 қарашасынан 2021 жылдың 19 желтоқсанына дейін Food Network арнасында көрсетілді және қазіргі уақытта арнаның күндізгі кестедегі ең көне шоуы болып табылады. Шоуды танымал шеф-аспаз Ина Гартен жүргізеді, әрбір бөлімінде Гартен әртүрлі күрделіліктегі тағамдарды дайындайды. Оның маманы француз тағамы болғанымен, ол кейде американдық, азиялық, британдық немесе итальяндық тағамдарды да дайындайды. Шоуда үйді безендіру және той беру туралы кеңестер де беріледі. Шоудың аты итальян тіліндегі "графиня" сөзінен алынған, Гартен бұл атауды өзінің ең көп сатылған "The Barefoot Contessa Cookbook" (1999) кітабында қолданған. Кітаптың аты 1978 жылы сатып алынған Гартеннің арнайы азық-түлік дүкенінің атымен аталған. Қазіргі уақытта жұмыс істемейтін дүкен 1975 жылы ашылған және 1954 жылы шыққан осы аттас фильмнің атымен аталады. Гартен дүкенді жабылу алдында қызметкерлеріне сатты.
Barefoot Contessa is an American cooking show that aired from November 30, 2002 to December 19, 2021, on Food Network, and is currently the oldest show on the network's daytime schedule. Hosted by celebrity chef Ina Garten, each episode features Garten assembling dishes of varying complexity. Though her specialty is French cuisine, she occasionally prepares American, Asian, British or Italian foods. Her show also gives tips on decorating and entertaining. The show's title, which comes from the Italian word for countess, was originally used by Garten in her best selling cookbook, The Barefoot Contessa Cookbook (1999). The cookbook was in turn named after Garten's specialty food store, which she bought already named in 1978. The store, which is no longer in operation, opened in 1975 and was named after the 1954 film of the same name. Garten sold the store to the employees prior to its closure.
Шолу
Гартеннің шоуында көбінесе жақын достары, әріптестері немесе күйеуі Джеффриге арналған қарапайым, бірнеше тағамдық дәмді дайындау көрсетіледі. Оның рецептерінде жиі өзінің арт жағындағы бақшасынан 'қолмен терілген' жаңа шөптер қолданылады. Кестеге әсемдеу үшін қарапайым да, үйлесімді де тағамдар қойылады, сондай-ақ оның "өзіндік" гүлдері немесе Майкл Грим әкелген гүлдер де болады – ол оның досы және жергілікті гүл сатушы, ол шоуға жиі шақырылады. Гартен боф бургиньон сияқты қарапайым француз рецептелерін немесе Баба ау Рум торттарын бөліп, жаңаша түсіндіреді. Ол тағамды тиімді әзірлеуге баса назар береді, осылайша тамақтануға және қонақтармен уақыт өткізуге көбірек мүмкіндік туады. Шоудың көп бөлігі Гартеннің Нью-Йорктің Ист-Хэмптон қаласындағы үйінде түсіріледі және оның ерекшелігі – жылдам камера қимылдары мен жақын кадрлар (мысалы, толық піскен жемістер, қабығынан ажырап түсетін жұмыртқалар немесе қайнап тұрған үй жасалған сорпа).
Garten's show features the preparation of a simple multi course meal, usually for her close friends, colleagues or husband, Jeffrey. Her recipes often include fresh herbs, which she 'hand harvests' from her backyard garden. Table settings include both simple and comfort dishes, and are often accompanied by her 'own' flowers or those brought in by Michael Grim, a friend and local florist who is frequently on the show. Garten deconstructs simple French recipes like boeuf bourguignon or Baba au Rhum cake. She focuses on preparing foods efficiently, allowing more time to eat and spend with guests. The show is mainly recorded in Garten's home in East Hampton, New York and features fast moving camera shots and closeups (e. g., fully ripened fruits, eggs falling from the shells, or bubbling pots of homemade stock).
Халықаралық эфирлер
Barefoot Contessa Австралияда Food Network (Австралия) және Lifestyle Food Channel телеканалы Foxtel платформасында, Ұлыбританияда Food Network UK, Польшада Kuchnia.tv арнасында, ал Таяу Шығыста Fatafeat арнасында көрсетіледі.
Barefoot Contessa airs in Australia on Food Network (Australia) and the Lifestyle Food Channel on the Foxtel platform, in the UK on the Food Network UK, in Poland on the channel Kuchnia. tv, and in the Middle East on the Fatafeat Channel.