Введение

Американская сеть ресторанов Lambert's Cafe — это сеть ресторанов в США с заведениями в Фоли, штат Алабама; Сикестоне, штат Миссури; и Озарке, штат Миссури. Она была основана в 1942 году. Ресторан известен тем, что официанты бросают горячие булочки посетителям. В меню представлены блюда южной и деревенской кухни (жареная курица, сом и т. д.). К каждому приему пищи подается широкий выбор гарниров, которые называют "pass arounds". Рестораны часто называют ярким примером "road food", и многие посетители приезжают сюда на туристических автобусах.

История

Кафе было открыто в Сикстоне в 1942 году Эрлом Ламбертом, которому помогали его жена Агнес, его брат Роберт и жена Роберта Руби. В 1976 году управление кафе перешло к сыну Эрла, Норману "Оле Норму" Ламберту, бывшему тренеру по футболу в средней школе Сикстона. Именно Норман заложил традицию бросать булочки посетителям. В 1981 году он объяснил: "Я начал бросать булочки примерно четыре года назад, когда мы работали в нашем старом кафе. Однажды в полдень было так много людей, что я не мог подать булочки клиенту, и кто-то крикнул: "Брось!". Так я и сделал. Теперь я делаю это почти каждый день во время обеда и вечером. Булочки свежие, прямо из печи."

Юридические вопросы

В августе 2015 года ресторан был подан в суд посетителем, который утверждает, что получил постоянные повреждения глаз, будучи поражённым горячей булочкой, брошенной сотрудником. Адвокат, представляющий интересы истца, заявил, что к Lambert's ранее уже обращались с исками о подобных травмах. Представитель Lambert's подтвердил, что другие посетители ранее требовали компенсации за аналогичные случаи, и в некоторых случаях были выплачены медицинские расходы.