Введение

Бельгийская сеть ресторанов Quick Restaurants — это изначально бельгийская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на гамбургерах, в настоящее время базирующаяся в Бобиньи, департамент Сен-Дени, Франция. Quick была основана в 1971 году бельгийским предпринимателем бароном Франсуа Ваксэляром и насчитывает около 400 ресторанов. Quick по концепции схожа с McDonald’s, Burger King или A&W. В 2007 году контроль над компанией перешел к французской государственной инвестиционной холдинговой компании CDC, а в феврале 2016 года она была приобретена Burger King. В сентябре 2016 года QSR Belgium выкупила рестораны в Бельгии и Люксембурге у Bertrand Group.

История

Сеть была впервые основана в 1971 году предпринимателем в сфере розничной торговли Бароном Ваксэляром (председателем группы GB/GIB) с двумя ресторанами: один в Шотене, недалеко от Антверпена, и другой в Ватерлоо, к югу от Брюсселя. Первый Quick во Франции был открыт 19 июля 1980 года в Экс-ан-Провансе. К 31 декабря 2010 года сеть насчитывала более 400 ресторанов в Бельгии, Франции, Люксембурге, а также во французских заморских департаментах и территориях – Реюньоне, Новой Каледонии, Гваделупе и Мартинике. 72% этих ресторанов работали по франшизе. В 1980-х и 1990-х годах Quick присутствовала в Великобритании и Нидерландах, включая рестораны на Лестер-сквер в Лондоне и в Роттердаме, но все они были закрыты. Примерно с 2007-2008 годов Quick также имела рестораны в Марокко и Алжире, а также в Москве и Туле в России, но они также были закрыты. В настоящее время рестораны сети работают в Марокко и два – в Тунисе. В сентябре 2016 года QSR Belgium выкупила рестораны в Бельгии и Люксембурге у Bertrand Group. В феврале 2010 года Quick объявила о том, что восемь французских франшиз начнут предлагать халяльное меню для удовлетворения потребностей мусульманского населения. К августу 2010 года их число увеличилось до 22, и с тех пор во всех этих ресторанах подаются только халяльные блюда. Это решение вызвало споры среди политиков различных партий, включая мэра Рубе, Марин Ле Пен из Национального фронта и представителей правящей партии Франции UMP. В 2011 году Quick представила Le Double Mix – сэндвич "два в одном", в котором булочка сделана двумя разными способами на каждой половине, с уникальной заправкой для каждой стороны. Le Double Mix, доступный в вариантах с гамбургером или курицей, продавался ограниченной серией до 18 апреля 2011 года.

Смерть Бенджамина Орсета

22 января 2011 года 14-летний Бенджамин Орсет умер после употребления двух гамбургеров в ресторане Quick в Авиньоне, Франция. Результаты вскрытия показали, что причиной смерти стало пищевое отравление. В организме мальчика, а также у пяти из восьми сотрудников были обнаружены следы стафилококков. Генеральный директор Quick, Жак Эдуард Шарре, отказался признавать ответственность за смерть мальчика. Однако, в ходе расследования было установлено, что смерть Орсета была прямым следствием приема пищи в Quick накануне. Признавая возможность "локального сбоя", а не проблем с продукцией, поставляемой централизованно, Quick вернул себе контроль над рестораном в Авиньоне у франчайзи. Quick также пообещала "усилить контроль и меры гигиены, которые и так уже строже, чем установленные законом".

Марокко

В 2003 году Quick открыл свой первый ресторан в Касабланке рядом с крупнейшим кинотеатром страны, Мегарамой. В 2016 году группа Ténor стала франчайзи Quick в Марокко. Они открыли еще один ресторан в Агдале, Рабат. Позже в 2016 году открылись два новых ресторана: один в Маариф, Касабланка, а другой в Гейлизе, Марракеш. С 2017 года стали открываться рестораны с возможностью заказа с собой в автомобиле (drive-through), первый – в Тарге, Марракеш, затем второй – в Эль-Джадиде в 2018 году и третий – в августе 2019 года в Дар-Буаазе. Также в 2019 году ресторан Quick открылся на верхнем этаже торгового центра Ryad Square в Рабате, в районе Хай Риад. В 2022 году первый ресторан в Рабате переехал в фуд-корт торгового центра Arribat.