Burger King: История американской сети ресторанов быстрого питания.

Введение

Глобальная сеть ресторанов быстрого питания с гамбургерами со штаб-квартирой во Флориде.

Burger King Corporation (BK, стилизованная заглавными буквами) — американская многонациональная сеть ресторанов быстрого питания с гамбургерами. Штаб-квартира компании находится в округе Майами-Дейд, штат Флорида. Компания была основана в 1953 году как Insta Burger King, сеть ресторанов, базирующаяся в Джексонвилле, штат Флорида. После того как Insta Burger King столкнулась с финансовыми трудностями, два франчайзи из Майами, Дэвид Эджертон (1927–2018) и Джеймс Макламор (1926–1996), приобрели компанию в 1959 году и переименовали её в "Burger King". В течение следующего полувека компания четыре раза меняла владельцев, а в 2002 году её третьи владельцы, партнерство между TPG Capital, Bain Capital и Goldman Sachs Capital Partners, вывели компанию на биржу. В конце 2010 года 3G Capital из Бразилии приобрела контрольный пакет акций компании в сделке, оцененной в 3,26 миллиарда долларов США. Новые владельцы незамедлительно приступили к реструктуризации компании, чтобы изменить её положение. 3G, вместе со своим партнером Berkshire Hathaway, в конечном итоге объединила компанию с канадской сетью пончиков Tim Hortons под эгидой новой канадской материнской компании Restaurant Brands International. 1970-е годы стали "золотым веком" рекламы компании, но начиная с середины 1980-х годов реклама Burger King начала терять свою направленность. В течение следующих двух десятилетий продолжалась серия менее успешных рекламных кампаний, созданных различными рекламными агентствами. В 2003 году Burger King наняла рекламное агентство Crispin Porter + Bogusky (CP+B), которое полностью реорганизовало свою рекламную стратегию, запустив серию новых кампаний, посвященных обновленному персонажу Burger King, прозванному "Король", и новому онлайн-присутствию. Несмотря на большой успех, некоторые рекламные ролики CP+B подверглись критике за предполагаемый сексизм или культурную нечувствительность. Новый владелец Burger King, 3G Capital, позже разорвал отношения с CP+B в 2011 году и перенес свою рекламу в McGarryBowen, чтобы начать новую кампанию, ориентированную на продукт, с расширенным демографическим таргетингом. Меню Burger King расширилось от базового набора бургеров, картофеля фри, газированных напитков и молочных коктейлей до более широкого и разнообразного ассортимента продукции. В 1957 году "Whopper" стал первым крупным дополнением к меню и с тех пор является фирменным продуктом Burger King. В то же время Burger King представил множество продуктов, которые не смогли завоевать популярность на рынке. Некоторые из этих неудач в Соединенных Штатах добились успеха на зарубежных рынках, где Burger King также адаптировала свое меню к региональным вкусам. С 2002 по 2010 год Burger King активно ориентировалась на мужскую аудиторию 18–34 лет, предлагая более крупные продукты, которые часто содержали большое количество нездоровых жиров и трансжиров. Эта тактика в конечном итоге нанесла ущерб финансовой устойчивости компании и негативно повлияла на её прибыль. Начиная с 2011 года, компания начала отказываться от своего прежнего меню, ориентированного на мужчин, и вводить новые пункты меню, изменять состав продуктов и упаковку в рамках планов реструктуризации компании, разработанных её нынешним владельцем 3G Capital. По состоянию на 31 декабря 2018 года Burger King сообщила о 17 796 точках продаж в 100 странах. Почти половина из них находится в Соединенных Штатах, и 99,7% принадлежат частным лицам и управляются ими.

Burger King Corporation (BK, stylized in all caps) is an American multinational chain of hamburger fast food restaurants. Headquartered in Miami Dade County, Florida, the company was founded in 1953 as Insta Burger King, a Jacksonville, Florida–based restaurant chain. After Insta Burger King ran into financial difficulties, its two Miami based franchisees David Edgerton (1927–2018) and James McLamore (1926–1996) purchased the company in 1959 and renamed it "Burger King". Over the next half century, the company changed hands four times and its third set of owners, a partnership between TPG Capital, Bain Capital, and Goldman Sachs Capital Partners, took it public in 2002. In late 2010, 3G Capital of Brazil acquired a majority stake in the company in a deal valued at US$3.26 billion. The new owners promptly initiated a restructuring of the company to reverse its fortunes. 3G, along with its partner Berkshire Hathaway, eventually merged the company with the Canadian based doughnut chain Tim Hortons under the auspices of a new Canadian based parent company named Restaurant Brands International. The 1970s were the "Golden Age" of the company's advertising, but beginning in the mid 1980s, Burger King advertising began losing focus. A series of less successful advertising campaigns created by a procession of advertising agencies continued for the next two decades. In 2003, Burger King hired the Miami based advertising agency Crispin Porter + Bogusky (CP+B), which completely reorganized its advertising with a series of new campaigns centered on a redesigned Burger King character nicknamed "The King", accompanied by a new online presence. While highly successful, some of CP+B's commercials were derided for perceived sexism or cultural insensitivity. Burger King's new owner, 3G Capital, later terminated the relationship with CP+B in 2011 and moved its advertising to McGarryBowen to begin a new product oriented campaign with expanded demographic targeting. Burger King's menu has expanded from a basic offering of burgers, french fries, sodas, and milkshakes to a larger and more diverse set of products. In 1957, the "Whopper" became the first major addition to the menu, and it has since become Burger King's signature product. Conversely, Burger King has introduced many products that have failed to catch hold in the market. Some of these failures in the United States have seen success in foreign markets, where Burger King has also tailored its menu for regional tastes. From 2002 to 2010, Burger King aggressively targeted the 18–34 male demographic with larger products that often carried correspondingly large amounts of unhealthy fats and trans fats. This tactic would eventually damage the company's financial underpinnings and cast a negative pall on its earnings. Beginning in 2011, the company began to move away from its previous male oriented menu and introduce new menu items, product reformulations, and packaging, as part of its current owner 3G Capital's restructuring plans of the company. As of December 31, 2018, Burger King reported that it had 17,796 outlets in 100 countries. Of these, nearly half are located in the United States, and 99.7% are privately owned and operated,

История

Предшественник Burger King был основан в 1953 году в Джексонвилле, штат Флорида, как Insta Burger King. После посещения оригинального ресторана братьев Макдональд в Сан-Бернардино, Калифорния, основатели и владельцы (Кит Крэмер и дядя его жены Мэтью Бернс), приобретшие права на два устройства под названием «машины Insta», открыли свои первые рестораны. Их производственная модель основывалась на одной из приобретенных машин – печи под названием «Insta Broiler». Эта стратегия оказалась настолько успешной, что впоследствии они потребовали от всех своих франчайзи использовать это устройство. После того, как компания столкнулась с трудностями в 1959 году, её выкупили франчайзи из Майами, штат Флорида – Джеймс Макламор и Дэвид Р. Эджертон. Они инициировали корпоративную реструктуризацию сети, начав с переименования компании в Burger King. Они управляли компанией как независимым предприятием в течение восьми лет (в конечном итоге расширившись до более чем 250 точек в Соединенных Штатах), прежде чем продать её компании Pillsbury в 1967 году. Исполнительному вице-президенту Pillsbury по ресторанному бизнесу, Норману Э. Бринкеру, было поручено изменить имидж бренда и укрепить его позиции против главного конкурента – McDonald’s. Одной из его инициатив стала новая рекламная кампания, включающая серию атакующих роликов против основных конкурентов. Эта кампания положила начало периоду острой конкуренции между Burger King, McDonald’s и ведущими сетями быстрого питания, известному как «Бургерные войны». Бринкер покинул Burger King в 1984 году, чтобы возглавить сеть гурме-бургеров Chili’s в Далласе. Усилия Смита и Бринкера первоначально были эффективны, но плохая работа и неэффективное руководство продолжали тормозить развитие компании на протяжении многих лет. В 1989 году компания была приобретена британским конгломератом Grand Metropolitan. Grand Met изначально пыталась вывести сеть на прибыльный уровень под руководством недавно назначенного генерального директора Барри Гиббонса; изменения, которые он инициировал в течение своего двухлетнего пребывания в должности, имели неоднозначные результаты, поскольку успешные новинки и сотрудничество с The Walt Disney Company компенсировались продолжающимися проблемами с имиджем и неэффективными рекламными кампаниями. Кроме того, Гиббонс продал несколько активов компании, чтобы получить прибыль от их продажи, и уволил многих сотрудников. Штаб-квартира Burger King получила серьезные повреждения в 1992 году из-за урагана Эндрю. После ухода Гиббонса ряд генеральных директоров пытались восстановить бренд компании, меняя меню, привлекая новые рекламные агентства и внося множество других изменений. Пренебрежение брендом Burger King со стороны материнской компании продолжилось после слияния Grand Metropolitan с Guinness в 1997 году, когда две организации образовали холдинговую компанию Diageo. В конечном итоге, систематическое пренебрежение брендом со стороны ряда владельцев нанесло компании такой ущерб, что крупные франшизы были вынуждены закрыться, а её общая стоимость значительно снизилась. Diageo в конечном итоге решила избавиться от убыточной сети и выставила компанию на продажу в 2000 году. В XXI веке компания вернула себе независимость, когда в 2002 году её приобрела группа инвестиционных фирм во главе с TPG Capital за 1,5 миллиарда долларов США. Новые владельцы быстро приступили к оживлению и реорганизации компании, что привело к выходу компании на IPO в 2006 году с очень успешным первичным размещением акций. Стратегия фирм по перевороту сети включала в себя новое рекламное агентство и новые рекламные кампании, обновленную стратегию меню, серию программ, направленных на обновление отдельных ресторанов, новую концепцию ресторана под названием BK Whopper Bar и новый дизайн под названием 20/20. Однако, несмотря на успехи новых владельцев, последствия финансового кризиса 2007–2010 годов ослабили финансовые перспективы компании, в то время как у её непосредственного конкурента McDonald’s они росли. Падение стоимости Burger King в конечном итоге привело к тому, что TPG и её партнеры продали свою долю в сети за 3,26 миллиарда долларов США компании 3G Capital из Бразилии. Аналитики из финансовых фирм UBS и Stifel Nicolaus согласились, что 3G придется вложить значительные средства в компанию, чтобы помочь изменить её положение. После завершения сделки акции компании были исключены из листинга Нью-Йоркской фондовой биржи, завершив четырехлетний период пребывания в качестве публичной компании. Исключение акций из листинга было призвано помочь компании восстановить свою основную бизнес-структуру и продолжать сокращать отставание от McDonald’s, не беспокоясь о нуждах акционеров. В августе 2014 года 3G объявила о планах по приобретению канадской сети ресторанов и кофеен Tim Hortons и объединению её с Burger King при поддержке Berkshire Hathaway Уоррена Баффета. После слияния обе сети будут продолжать работать независимо, при этом Burger King останется в своей штаб-квартире в Майами. Представитель Tim Hortons заявил, что предлагаемое слияние позволит Tim Hortons использовать ресурсы Burger King для международного роста. Объединенная компания станет третьей по величине международной сетью ресторанов быстрого питания. Сделка вызвала споры из-за практики налоговых инверсий, когда компания уменьшает сумму уплачиваемых налогов, перенося свою штаб-квартиру в налоговый рай – страну с более низкими ставками, но сохраняя основную часть своей деятельности в прежнем месте. Как заметный пример налоговой инверсии, новость о слиянии вызвала критику со стороны политиков США, которые посчитали, что этот шаг приведет к потере налоговых поступлений в пользу иностранных интересов и может привести к усилению давления правительства на инверсии. В 2019 году Burger King сообщила о планах закрыть до 250 ресторанов с низким объемом продаж в год, начиная с 2020 года. В феврале 2021 года Burger King начала тестирование программы лояльности для клиентов под названием «Royal Perks» в Лос-Анджелесе, Майами, Нью-Йорке, Нью-Джерси и Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк. После российского вторжения в Украину в 2022 году ряд компаний столкнулись с растущим давлением с целью прекратить деятельность в России, но пока этого не сделали, в том числе и Burger King. 10 марта 2022 года Burger King приостановила всю свою деятельность в России. В марте 2022 года Burger King приостановила всю корпоративную поддержку, включая операционную, маркетинговую, логистическую, инвестиционную и расширение в России, в ответ на российское вторжение в Украину в 2022 году. Она прекратила свою корпоративную поддержку более чем 800 ресторанов, работающих по франшизе в России, которые управляются местным мастер-франчайзи. Однако Международный консорциум журналистских расследований (ICIJ) обнаружил, что Burger King сохранила свою долю в российских франшизах через оффшорное совместное предприятие с российским государственным банком ВТБ и украинской инвестиционной фирмой, связанной с коррупционными сделками с бывшим пророссийским лидером Украины. В октябре 2023 года Том Кертис, президент Burger King в США и Канаде, объявил о новом дизайне ресторанов на ежегодной конференции франчайзи в Канаде под брендом «The Sizzle». Он планирует модернизировать существующие рестораны Burger King с новым внешним и внутренним видом, чтобы противостоять замедлению бизнеса после пандемии COVID-19 в 2020 году. Модернизация добавит больше киосков, специальные зоны выдачи заказов, сделанных через мобильное приложение, платформы для заказа еды, такие как Doordash, Uber Eats и Grubhub, а также улучшит обслуживание в drive-thru. По состоянию на 10 октября 2023 года уже есть два ресторана Burger King в Соединенных Штатах с концепцией «Sizzle» – один в Нью-Джерси и другой в Лас-Вегасе, штат Невада.

The predecessor to Burger King was founded in 1953 in Jacksonville, Florida, as Insta Burger King. After visiting the McDonald brothers' original store location in San Bernardino, California, the founders and owners (Keith J. Kramer and his wife's uncle Matthew Burns), who had purchased the rights to two pieces of equipment called "Insta machines", opened their first restaurants. Their production model was based on one of the machines they had acquired, an oven called the "Insta Broiler". This strategy proved to be so successful that they later required all of their franchises to use the device. After the company faltered in 1959, it was purchased by its Miami, Florida, franchisees, James McLamore and David R. Edgerton. They initiated a corporate restructuring of the chain, first renaming the company Burger King. They ran the company as an independent entity for eight years (eventually expanding to over 250 locations in the United States), before selling it to the Pillsbury Company in 1967. a broader menu shortly before a system wide decline in sales. Pillsbury's Executive Vice President of Restaurant Operations Norman E. Brinker was tasked with turning the brand around, and strengthening its position against its main rival McDonald's. One of his initiatives was a new advertising campaign featuring a series of attack ads against its major competitors. This campaign started a competitive period between Burger King, McDonald's, and top burger chains known as the Burger wars. Brinker left Burger King in 1984, to take over Dallas based gourmet burger chain Chili's. Smith and Brinker's efforts were initially effective, Poor operation and ineffectual leadership continued to bog down the company for many years. Pillsbury was eventually acquired by the British entertainment conglomerate Grand Metropolitan in 1989. Initially, Grand Met attempted to bring the chain to profitability under newly minted CEO Barry Gibbons; the changes he initiated during his two year tenure had mixed results, as successful new product introductions and tie ins with The Walt Disney Company were offset by continuing image problems and ineffectual advertising programs. Additionally, Gibbons sold off several of the company's assets in an attempt to profit from their sale and laid off many of its staff members. Burger King's headquarters experienced major damage in 1992 from Hurricane Andrew. After Gibbon's departure, a series of CEOs each tried to repair the company's brand by changing the menu, bringing in new ad agencies and many other changes. The parental disregard of the Burger King brand continued with Grand Metropolitan's merger with Guinness in 1997 when the two organizations formed the holding company Diageo. Eventually, the ongoing systematic institutional neglect of the brand through a string of owners damaged the company to the point where major franchises were driven out of business, and its total value was significantly decreased. Diageo eventually decided to divest itself of the money losing chain and put the company up for sale in 2000. The 21st century saw the company return to independence when it was purchased from Diageo by a group of investment firms led by TPG Capital for US$1.5 billion in 2002. The new owners rapidly moved to revitalize and reorganize the company, culminating with the company being taken public in 2006 with a highly successful initial public offering. The firms' strategy for turning the chain around included a new advertising agency and new ad campaigns, a revamped menu strategy, a series of programs designed to revamp individual stores, a new restaurant concept called the BK Whopper Bar, and a new design format called 20/20. Yet, despite the successes of the new owners, the effects of the financial crisis of 2007–2010 weakened the company's financial outlooks while those of its immediate competitor McDonald's grew. The falling value of Burger King eventually led to TPG and its partners divesting their interest in the chain in a US$3.26 billion sale to 3G Capital of Brazil. Analysts from financial firms UBS and Stifel Nicolaus agreed that 3G would have to invest heavily in the company to help reverse its fortunes. After the deal was completed, the company's stock was removed from the New York Stock Exchange, ending a four year period as a public company. The delisting of its stock was designed to help the company repair its fundamental business structures and continue working to close the gap with McDonald's without having to worry about pleasing shareholders. In August 2014, 3G announced that it planned to acquire the Canadian restaurant and coffee shop chain Tim Hortons and merge it with Burger King with backing from Warren Buffett's Berkshire Hathaway. The two chains will retain separate operations post merger, with Burger King remaining in its Miami headquarters. A Tim Hortons representative stated that the proposed merger would allow Tim Hortons to leverage Burger King's resources for international growth. The combined company will be the third largest international chain of fast food restaurants. The deal lead to a controversy over the practice of tax inversions, in which a company decreases the amount of taxes it pays by moving its headquarters to a tax haven, a country with lower rates but maintains the majority of their operations in their previous location. As a high profile instance of tax inversion, news of the merger was criticized by U. S. politicians, who felt that the move would result in a loss of tax revenue to foreign interests, and could result in further government pressure against inversions. In 2019, Burger King reported that it planned to close up to 250 low volume locations per year, with closures coming into effect in 2020. In February 2021, Burger King began testing a customer loyalty rewards program called "Royal Perks" in Los Angeles, Miami, New York City, New Jersey and Long Island, New York. Following the 2022 Russian invasion of Ukraine, a number of companies have faced growing pressure to halt operations in Russia, but have not yet done so. This included Burger King. On March 10, 2022, Burger King suspended all its operations in Russia. In March 2022, Burger King suspended all its corporate support, including operations, marketing, supply chain, investments and expansion in Russia in response to the 2022 Russian invasion of Ukraine. It halted its corporate support to the more than 800 fully franchised restaurant chains in Russia managed by a local master franchisee. However, the International Consortium of Investigative Journalism revealed that Burger King retained its stake in the Russian franchises through an offshore joint venture with the Russian state owned VTB Bank and a Ukrainian investment firm linked to corrupt deals with Ukraine's former pro Russian leader. In October 2023, Tom Curtis, president of Burger King U. S. & Canada, announced a new store design at its annual franchisee convention in Canada, branded "The Sizzle". It would remodel existing Burger King locations with a new look inside and outside, to tackle slowing business after the 2020 coronavirus pandemic. The overhaul would add more kiosks, dedicated pickup areas for mobile app orders, food ordering platforms like Doordash, Uber Eats, and Grubhub, and would improve drive thru service. As of October 10, 2023, there are already two Burger King locations in the United States with the "Sizzle" concept in effect, one in New Jersey, and the other in Las Vegas, Nevada.

Структура и деятельность

Burger King Holdings является материнской компанией Burger King, также известной как Burger King Corporation и сокращенно BKC, и представляет собой корпорацию штата Делавэр, образованную 23 июля 2002 года. Являясь дочерней компанией, она получает доход из различных источников, включая аренду недвижимости и продажи через рестораны, принадлежащие компании. К апрелю 2011 года новое руководство завершило реструктуризацию корпоративного управления Burger King, и Чидси подал в отставку, оставив Беринга на посту генерального директора и председателя правления. Компания управляет примерно 40 дочерними предприятиями по всему миру, которые осуществляют контроль над франчайзинговыми операциями, приобретениями и финансовыми обязательствами, такими как пенсионные выплаты. Burger King Brands владеет и управляет всеми товарными знаками, авторскими правами и доменными именами, используемыми ресторанами в Соединенных Штатах и Канаде. Она также отвечает за предоставление маркетинговых и сопутствующих услуг материнской компании. В 2011 году большинство ресторанов Burger King, примерно 90%, были частными франшизами. В Северной Америке Burger King Corporation отвечает за лицензирование операторов и администрирование ресторанов. На международном уровне компания часто сотрудничает с другими сторонами для управления ресторанами или напрямую продает операционные и административные права франчайзи, которому присваивается статус мастер-франчайзи для данной территории. От мастер-франчайзи ожидается выдача сублицензий на открытие новых ресторанов, оказание поддержки в обучении и обеспечение соблюдения операционных стандартов. В обмен на функции контроля мастер-франчайзи получает административную и рекламную поддержку от Burger King Corporation для обеспечения единой маркетинговой стратегии. Группа владельцев 3G Capital объявила в апреле 2011 года о начале продажи многих ресторанов, принадлежащих компании, с целью увеличения количества частных ресторанов до 95%. Компания также разрабатывает новые продукты и внедряет их после представления на одобрение своим франчайзи в соответствии с соглашением 2010 года между компанией и группами владельцев франшиз. Кроме того, Burger King утверждает одобренных поставщиков и дистрибьюторов, обеспечивая при этом соблюдение стандартов безопасности на производственных площадках своих поставщиков. Элейн Уокер из газеты Miami Herald отметила, что на штаб-квартире есть вывеска "Burger King", которую водители на State Road 836 "не могут не заметить". Кроме того, сеть планировала установить неоновую вывеску на крыше для рекламы бренда пассажирам, прибывающим в аэропорт. В понедельник, 8 июля 2002 года, 130 сотрудников приступили к работе в штаб-квартире Burger King, а остальные переехали поэтапно в августе 2002 года. До переезда в нынешнюю штаб-квартиру в 2002 году Burger King рассматривала возможность переезда из района Майами в Техас; политики и лидеры округа Майами-Дейд выступили против этого, и Burger King осталась. В августе 2014 года будущее штаб-квартиры компании в Майами снова оказалось под вопросом, поскольку появились сообщения о том, что Burger King ведет переговоры о покупке канадской сети ресторанов Tim Hortons с целью переноса штаб-квартиры в Канаду, где ставка корпоративного налога была ниже. Слияние Burger King и Tim Hortons привело к созданию компании быстрого питания, известной сегодня как Restaurant Brands International Inc.

Burger King Holdings is the parent company of Burger King, also known as Burger King Corporation and abbreviated BKC, and is a Delaware corporation formed on July 23, 2002. A subsidiary, it derives its income from several sources, including property rental and sales through company owned restaurants; By April 2011, the new ownership completed the restructuring of Burger King's corporate management and Chidsey tendered his resignation, leaving Behring as CEO and chair. The company operates approximately 40 subsidiaries globally that oversee franchise operations, acquisitions and financial obligations such as pensions. Burger King Brands owns and manages all trademarks, copyrights and domain names used by the restaurants in the United States and Canada. It is also responsible for providing marketing and related services to the parent company. In 2011, the majority of Burger King restaurants, approximately 90%, were privately held franchises. In North America, Burger King Corporation is responsible for licensing operators and administering of stores. Internationally, the company often pairs with other parties to operate locations or it will outright sell the operational and administrative rights to a franchisee which is given the designation of master franchise for the territory. The master franchise will then be expected to sub license new stores, provide training support, and ensure operational standards are maintained. In exchange for the oversight responsibilities, the master franchise will receive administrative and advertising support from Burger King Corporation to ensure a common marketing scheme. The 3G Capital ownership group announced in April 2011 that it would begin divesting itself of many corporate owned locations with the intent to increase the number of privately held restaurants to 95%. The company also develops new products and deploys them after presenting them to its franchises for approval per a 2010 agreement between itself and the franchise ownership groups. Additionally, Burger King designates approved vendors and distributors while ensuring safety standards at the productions facilities of its vendors. Elaine Walker of the Miami Herald stated that the headquarters has a "Burger King" sign that drivers on State Road 836 "can't miss". In addition, the chain planned to build a neon sign on the roof to advertise the brand to passengers landing at the airport. On Monday July 8, 2002, 130 employees began working at the Burger King headquarters with the remainder moving in phases in August 2002. Prior to the moving to its current headquarters in 2002, Burger King had considered moving away from the Miami area to Texas; Miami Dade County politicians and leaders lobbied against this, and Burger King stayed. In August 2014, the future of the company's Miami headquarters was again in doubt as reports surfaced that Burger King was in talks about buying the Canadian restaurant chain Tim Hortons, with a view to relocating its headquarters to Canada where the corporate tax rate was lower. The merger between Burger King and Tim Hortons created the fast food company now known as Restaurant Brands International Inc.

До 2002 года предыдущая штаб-квартира компании располагалась на территории в южном округе Дейд, расположенной на бульваре Old Cutler в поселении Cutler. В бывшей штаб-квартире Burger King с 2007 года располагаются офисы, сдаваемые в аренду различным компаниям. В 2016 году Burger King подписала соглашение о строительстве нового пятиэтажного здания, которое будет построено по адресу 5707 Blue Lagoon Drive, недалеко от существующего девятиэтажного здания по адресу 5505 Blue Lagoon Drive. Это здание было немного меньше по площади, чем то, которое компания арендовала в своей нынешней штаб-квартире на тот момент.

Франчайзинг

Когда Burger King Corporation начала развивать франчайзинг в 1959 году, она использовала региональную модель, при которой франчайзи приобретали право открывать рестораны в пределах определенного географического региона. В рамках реорганизации франчайзинговой системы в рамках операции "Феникс", Дональд Н. Смит инициировал реструктуризацию будущих франчайзинговых соглашений в 1978 году. Согласно новому соглашению, новым владельцам запрещалось проживать на расстоянии более одного часа езды от своих ресторанов – это ограничивало их небольшими предпринимателями или группами владельцев и не допускало приобретения франшиз крупными многоштатными корпорациями. Франчайзи также лишились права управлять другими сетями, чтобы предотвратить перенаправление средств от их бизнеса Burger King. Эта новая политика фактически ограничила размер франчайзи и исключила возможность того, что более крупные франчайзи смогут бросить вызов Burger King Corporation, как это ранее пыталась сделать Chart House. К 2001 году, после почти 18 лет застоя в росте, состояние франшиз стало оказывать влияние на стоимость компании. Одной из наиболее пострадавших от отсутствия роста была AmeriKing Inc., владевшая почти 400 ресторанами и являвшаяся одним из крупнейших франчайзи Burger King. К 2002 году владелец франшизы, который до этого момента испытывал трудности с долгом в размере около 300 миллионов долларов США и распродавал рестораны по всей стране, был вынужден объявить о банкротстве по главе 11. Провал AmeriKing серьезно повлиял на стоимость Burger King и приостановил переговоры между Diageo и группой TPC Capital. В конечном итоге, эти события вынудили Diageo снизить общую цену продажи сети почти на 750 миллионов долларов. В партнерстве с калифорнийской Trinity Capital, LLC, компания создала Инициативу по финансовой реструктуризации франчайзи – программу, направленную на решение финансовых проблем франчайзи BK, испытывающих трудности. Инициатива была разработана для оказания помощи франчайзи в реструктуризации их бизнеса, выполнении финансовых обязательств, повышении операционной эффективности ресторанов, реинвестировании в свою деятельность и возвращении к прибыльности. Отдельные франчайзи воспользовались провалом AmeriKing: один из региональных владельцев BK, Аль Кабрера из Майами, приобрел 130 ресторанов, расположенных в основном в Чикаго и Верхнем Среднем Западе, у обанкротившейся компании за 16 миллионов долларов, что составляло примерно 88 процентов их первоначальной стоимости. Новая компания, начавшая как Core Value Partners и впоследствии ставшая Heartland Foods, также приобрела 120 дополнительных ресторанов у испытывающих финансовые трудности владельцев и провела их модернизацию. В результате этих приобретений Кабрера стал крупнейшим миноритарным франчайзи Burger King, а Heartland – одной из ведущих франшиз компании. К 2006 году компания была оценена более чем в 150 миллионов долларов и была продана нью-йоркской GSO Capital Partners. Среди других покупателей была группа из трех игроков НФЛ – Кевина Фолка, Маркуса Аллена и Майкла Страхана, которые совместно приобрели 17 ресторанов в городах Норфолк и Ричмонд, штат Вирджиния, а также франчайзи Дейв Девой из Цинциннати, который приобрел 32 ресторана AmeriKing. После инвестиций в новый дизайн, оборудование и переподготовку персонала многие из ранее убыточных ресторанов продемонстрировали рост, приближающийся к 20 процентам. Это привело к тому, что прибыль компании в третьем квартале 2013 года составила 68,2 миллиона долларов США по сравнению с 6,6 миллионами долларов США за аналогичный квартал 2012 года. В настоящее время Burger King насчитывает более 12 000 ресторанов по всему миру. В январе 2024 года Restaurant Brands International, владелец бренда, объявила о приобретении крупнейшего франчайзи сети, Carrols Restaurant Group, за сумму около 1 миллиарда долларов. На момент объявления у Carrols было 1022 ресторана Burger King (а также 60 ресторанов Popeyes). Целью было реконструировать 600 ресторанов, а затем продать их франчайзи в течение пяти-семи лет. Этот шаг ознаменовал отход от существующей модели, основанной преимущественно на франчайзинге.

When Burger King Corporation began franchising in 1959, it used a regional model where franchisees purchased the right to open stores within a geographic region. As part of the franchising reorganization segment of Operation Phoenix, Donald N. Smith initiated a restructuring of future franchising agreements in 1978. Under this new franchise agreement, new owners were disallowed from living more than one hour from their restaurants – restricting them to smaller individuals or ownership groups and preventing large, multi state corporations from owning franchises. Franchisees were also now prohibited from operating other chains, preventing them from diverting funds away from their Burger King holdings. This new policy effectively limited the size of franchisees and prevented larger franchises from challenging Burger King Corporation as Chart House had. By 2001 and after nearly 18 years of stagnant growth, the state of its franchises was beginning to affect the value of the company. One of the franchises most heavily affected by the lack of growth was the nearly 400 store AmeriKing Inc., one of the largest Burger King franchisees. By 2002, the franchise owner, which until this point had been struggling under a nearly US$300 million debt load and been shedding stores across the US, was forced to enter Chapter 11 bankruptcy. The failure of AmeriKing deeply affected the value of Burger King, and put negotiations between Diageo and the TPC Capital led group on hold. The developments eventually forced Diageo to lower the total selling price of the chain by almost $750 million. Partnering with California based Trinity Capital, LLC, the company established the Franchisee Financial Restructuring Initiative, a program to address the financial issues facing BK's financially distressed franchisees. The initiative was designed to assist franchisees in restructuring their businesses to meet financial obligations, focus on restaurant operational excellence, reinvest in their operations, and return to profitability. Individual franchisees took advantage of the AmeriKing failure; one of BK's regional owners, Miami based Al Cabrera, purchased 130 stores located primarily in the Chicago and the upper mid west region, from the failed company for a price of $16 million, approximately 88 percent of their original value. The new company, which started out as Core Value Partners and eventually became Heartland Foods, also purchased 120 additional stores from distressed owners and revamped them. The resulting purchases made Cabrera the largest minority franchisee of Burger King, and Heartland one of the company's top franchises. By 2006, the company was valued at over $150 million, and was sold to New York–based GSO Capital Partners. Other purchasers included a three way group of NFL athletes Kevin Faulk, Marcus Allen, and Michael Strahan who collectively purchased 17 stores in the cities of Norfolk and Richmond, Virginia; and Cincinnati based franchisee Dave Devoy, who purchased 32 AmeriKing stores. After investing in new decor, equipment and staff retraining, many of the formerly failing stores showed growth approaching 20 percent. The move gave the company a Q3, 2013 profit of US$68.2 million over the same quarter, 2012 of US$6.6 million. Burger King now has over 12,000 stores worldwide. In January 2024, Restaurant Brands International, the owner of the brand, announced it would purchase the largest franchisee of the chain, Carrols Restaurant Group, for around $1 billion. At the time of the announcement, Carrols had 1,022 Burger King locations (along with 60 Popeyes locations). The goal was to remodel 600 of the restaurants, then sell them back to franchisees over five to seven years. The move represented a departure from the existing model of largely franchising locations.

Международные операции

В то время как BK начала экспансию за пределы континентальной части Соединенных Штатов в 1963 году с рестораном в Сан-Хуане, Пуэрто-Рико, международное присутствие у компании появилось лишь спустя несколько лет. Вскоре после приобретения сети компанией Pillsbury, в 1969 году был открыт первый канадский ресторан в Виндзоре, Онтарио. За ним последовали и другие международные локации, включая Австралию в 1971 году с рестораном в пригороде Перта Инналу, и Европу в 1975 году с рестораном в Мадриде. Начиная с 1982 года, BK и ее франчайзи начали открывать рестораны в нескольких странах Восточной Азии, таких как Япония, Тайвань, Сингапур и Южная Корея. Деятельность BK в Центральной и Южной Америке началась в Мексике в конце 1970-х годов, а в начале 1980-х годов – в Каракасе (Венесуэла), Сантьяго (Чили) и Буэнос-Айресе (Аргентина). Компания разделяет свою международную деятельность на три сегмента: Ближний Восток, Европа и Африка (EMEA), Азиатско-Тихоокеанский регион (APAC) и Латинская Америка и Карибский бассейн (LAC). В регионе APAC сингапурский бизнес-подразделение BK AsiaPac, Pte. Ltd. отвечает за франчайзинг в Восточной Азии, на азиатском субконтиненте и во всех территориях Океании. Регион LAC включает Мексику, Центральную и Южную Америку, а также Карибские острова и не имеет централизованной операционной группы. В результате Burger King предоставила австралийскому франчайзи Джеку Коуину список возможных альтернативных названий, полученных из уже существующих товарных знаков, зарегистрированных Burger King и ее тогдашней материнской компанией Pillsbury, которые можно было бы использовать для названий австралийских ресторанов. Коуин выбрал бренд "Hungry Jack", один из продуктов Pillsbury – американскую смесь для приготовления панкейков, и немного изменил название, придав ему форму притяжательного падежа, добавив апостроф и букву "s", образовав новое название Hungry Jack's. После истечения срока действия товарного знака в конце 1990-х годов Burger King безуспешно пыталась вывести бренд на континент. После проигрыша судебного иска, поданного против нее владельцами Hungry Jack's, компания уступила территорию своему франчайзи. Группа под руководством TPG продолжила международную экспансию BK, объявив о планах открытия новых франчайзинговых точек в Восточной Европе, Африке, на Ближнем Востоке и в Бразилии, однако план компании сосредоточен на трех крупнейших рынках – Индии, Китае и Японии. Компания планирует добавить более 250 ресторанов на этих азиатских территориях, а также в других местах, таких как Макао, к концу 2012 года. Выход на индийский рынок ставит компанию в невыгодное положение по сравнению с другими сетями быстрого питания, такими как KFC, из-за неприятия говядины большинством индуистов. BK надеется использовать свою продукцию, не содержащую говядину, такую как куриные сэндвичи TenderCrisp и TenderGrill, а также другие продукты, такие как сэндвичи с бараниной и вегетарианские сэндвичи, чтобы преодолеть это препятствие для расширения в этой стране. 3G сообщила о продолжении планов по глобальному росту, даже об увеличении запланированной экспансии для повышения рентабельности инвестиций. В декабре 2020 года Burger King India провела первичное публичное размещение акций (IPO) на BSE и NSE в Индии. IPO было переподписано более чем в 150 раз. Акции открылись по цене 112,5 за акцию 14 декабря, что почти вдвое превышает цену IPO в 60, и закрылись по цене 135.

While BK began its foray into locations outside of the continental United States in 1963 with a store in San Juan, Puerto Rico, it did not have an international presence until several years later. Shortly after the acquisition of the chain by Pillsbury, it opened its first Canadian restaurant in Windsor, Ontario in 1969. Other international locations followed soon after, including Australia in 1971, with a restaurant in the Perth suburb of Innaloo, and Europe in 1975, with a restaurant in Madrid. Beginning in 1982, BK and its franchisees began operating stores in several East Asian countries, including Japan, Taiwan, Singapore and South Korea. BK's Central and South American operations began in Mexico in the late 1970s and by the early 1980s in Caracas, Venezuela, Santiago, Chile, and Buenos Aires, Argentina. The company divides its international operations into three segments; the Middle East, Europe and Africa division (EMEA), Asia Pacific (APAC) and Latin America and the Caribbean (LAC). In APAC region, the Singapore based BK AsiaPac, Pte. Ltd. business unit handles franchising for East Asia, the Asian subcontinent and all Oceanic territories. The LAC region includes Mexico, Central and South America and the Caribbean Islands and has no centralized operations group. As a result, Burger King provided the Australian franchisee, Jack Cowin, with a list of possible alternative names derived from pre existing trademarks already registered by Burger King and its then corporate parent Pillsbury, that could be used to name the Australian restaurants. Cowin selected the "Hungry Jack" brand name, one of Pillsbury's US pancake mixture products, and slightly changed the name to a possessive form by adding an apostrophe "s" forming the new name Hungry Jack's. After the expiration of the trademark in the late 1990s, Burger King unsuccessfully tried to introduce the brand to the continent. After losing a lawsuit filed against it by Hungry Jack's ownership, the company ceded the territory to its franchisee. While the TPG led group continued BK's international expansion by announcing plans to open new franchise locations in Eastern Europe, Africa and the Middle East, and Brazil, the company plan is focusing on the three largest markets – India, China, and Japan. The company plans to add over 250 stores in these Asian territories, as well as other places such as Macau, by the end of 2012. Its expansion into the Indian market has the company at a competitive disadvantage with other fast food restaurants such as KFC because of the aversion of the country's large Hindu majority to beef. BK hopes to use their non beef products, such as their TenderCrisp and TenderGrill chicken sandwiches, as well as other products like mutton sandwiches and veggie sandwiches, to help them overcome this hurdle to expand in that country. 3G has reported that it will continue with the plans to grow globally, even ramping up the planned expansion to help increase their return on investment. In December 2020, Burger King India went in for an initial public offering (IPO) on the BSE and NSE in India. The IPO was subscribed over 150 times. The stock opened at 112.5 per share on December 14, nearly double the IPO price of 60, and closed at 135.

Судебные дела

Burger King был вовлечен в ряд судебных споров и дел, выступая как истцом, так и ответчиком, с момента своего основания в 1954 году. В зависимости от владельцев и руководящего состава в момент возникновения этих инцидентов, реакция компании на эти вызовы варьировалась от стремления к примирительному диалогу с критиками и истцами до более агрессивной оппозиции с сомнительными тактиками и негативными последствиями. Реакция компании на эти различные вопросы вызывала как похвалу, так и, в некоторых случаях, предложения политического умиротворения. Спор о товарном знаке с владельцами ресторана с тем же названием Burger King, не связанного с основной сетью, в городе Мэтуне, штат Иллинойс, привел к федеральному судебному разбирательству. В результате, основной сети Burger King было предписано не открывать франшизы в радиусе 32 километров (20 миль) от Burger King в Мэтуне. Существующий товарный знак, принадлежащий магазину с тем же названием в Южной Австралии, вынудил компанию изменить свое название в Австралии на "Hungry Jack's", а другой зарегистрированный товарный знак в Техасе заставил компанию отказаться от своего фирменного продукта, Whopper, в нескольких округах вокруг Сан-Антонио. Компания смогла выйти на рынок северной Альберты, Канада, только в 1995 году, после выплаты компенсации основателям другой сети под названием Burger King. Судебные решения по другим делам создали прецеденты в договорном праве в отношении принципа "длинной руки", ограничений договоров франшизы и этических норм ведения бизнеса. Многие из этих решений помогли сформировать общие принципы деловых отношений, которые продолжают влиять на весь рынок. Споры возникали с такими организациями, как "Люди за этичное обращение с животными" (PETA), государственными и общественными учреждениями, а также с профсоюзами и отраслевыми группами по различным вопросам. Эти ситуации затрагивали правовые и моральные концепции, такие как права животных, корпоративная ответственность, этика и социальная справедливость. Дальнейшие споры возникли в ходе экспансии компании на Ближнем Востоке. Открытие ресторана Burger King в Маале-Адумиме, израильском поселении на оккупированных палестинских территориях, привело к спору о нарушении условий контракта между Burger King и его израильской франшизой из-за острого международного спора о законности израильских поселений на палестинских территориях в соответствии с международным правом. Этот спор в конечном итоге перерос в геополитический конфликт с участием мусульманских и еврейских групп на нескольких континентах, касающийся применения и соблюдения международного права. В итоге дело вызвало реакцию членов Лиги арабских государств. Исламские страны, входящие в Лигу, совместно пригрозили компании юридическими санкциями, включая отзыв лицензий на ведение бизнеса Burger King на территории государств-членов. Связанный с этим вопрос, касающийся членов исламской веры и интерпретации мусульманского канонического права, шариата, в отношении рекламных изображений на упаковке десерта в Соединенном Королевстве, поднял вопросы культурной чувствительности и, как и в предыдущем случае, поставил более широкий вопрос о том, что компании должны делать для обеспечения бесперебойной работы своего бизнеса в сообществах, которым они служат. В мае 2019 года иск был урегулирован с франчайзи, Fritz Management (дочерней компанией Sun Holdings Inc), при этом товарные знаки на все 37 предприятий остались за франчайзи. 19 ноября 2019 года веган из Атланты, штат Джорджия, подал иск против Burger King, утверждая, что компания не предоставила четкой информации о том, что бургеры Impossible Whopper готовятся на той же гриле, что и бургеры из говядины. Иск был отклонен. 28 марта 2022 года против Burger King был подан иск, в котором утверждалось, что сеть быстрого питания намеренно искажала размеры бургера Whopper в рекламе, показывая его примерно на 35% больше, чем он есть на самом деле.

Burger King has been involved in several legal disputes and cases, as both plaintiff and defendant, in the years since its founding in 1954. Depending on the ownership and executive staff at the time of these incidents, the company's responses to these challenges have ranged from a conciliatory dialog with its critics and litigants, to a more aggressive opposition with questionable tactics and negative consequences. The company's response to these various issues has drawn praise as well as, in some instances, suggestions of political appeasement. A trademark dispute involving the owners of an unrelated restaurant also named Burger King in Mattoon, Illinois, led to a federal lawsuit. As a result, the larger Burger King chain was ordered not to build any franchises within a 20 mile radius of the Mattoon Burger King. An existing trademark held by a shop of the same name in South Australia forced the company to change its name in Australia to "Hungry Jack's", while another state trademark in Texas forced the company to abandon its signature product, the Whopper, in several counties around San Antonio. The company was only able to enter northern Alberta, in Canada, in 1995, after it paid the founders of another chain named Burger King. Legal decisions from other suits have set contractual law precedents in regards to long arm statutes, the limitations of franchise agreements, and ethical business practices. Many of these decisions have helped define general business dealings that continue to shape the entire marketplace. Controversies and disputes have arisen with groups such as People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), governmental and social agencies, and unions and trade groups over various topics. These situations have touched on legal and moral concepts such as animal rights, corporate responsibility, ethics, and social justice. Further controversies have occurred during the company's expansion in the Middle East. The opening of a Burger King location in Ma'aleh Adumim, an Israeli settlement in the Israeli occupied Palestinian territories, led to a breach of contract dispute between Burger King and its Israeli franchise due to the hotly contested international dispute over the legality of Israeli settlements in the Palestinian territories in accordance to international law. The controversy eventually erupted into a geopolitical dispute involving Muslim and Jewish groups on multiple continents over the application of, and adherence to, international law. The case eventually elicited reactions from the members of the 22 nation Arab League. The Islamic countries within the League made a joint threat to the company of legal sanctions including the revocation of Burger King's business licenses within the member states' territories. A related issue involving members of the Islamic faith over the interpretation of the Muslim version of canon law, Shariah, regarding the promotional artwork on a dessert package in the United Kingdom raised issues of cultural sensitivity, and, with the former example, posed a larger question about what companies must do to ensure the smooth operation of their businesses in the communities they serve. In May 2019, the lawsuit was settled with the franchisee, Fritz Management (a subsidiary of Sun Holdings Inc), keeping the trademarks on all 37 units. On November 19, 2019, a lawsuit was filed by a vegan from Atlanta, Georgia against Burger King for allegedly failing to clearly disclose that Impossible Whopper burgers were heated on the same grill as their beef burgers. The lawsuit was dismissed. On March 28, 2022, a lawsuit was filed against Burger King, alleging the fast food chain falsely advertised the Whopper to "look about 35% bigger in its advertising than it is in reality".

Благотворительные взносы и услуги

У Burger King есть две общенациональные благотворительные организации и программы. Одна из них – Have It Your Way Foundation, некоммерческая корпорация (501(c)(3)), базирующаяся в США, которая занимается борьбой с голодом, профилактикой заболеваний и просвещением общества посредством стипендиальных программ в колледжах США. Другая благотворительная организация – Фонд Макламора, также некоммерческая корпорация (501(c)(3)), предоставляющая стипендии студентам в США и на ее территориях. В различных регионах Соединенных Штатов Burger King и его франчайзи сотрудничают с рядом благотворительных организаций, поддерживающих исследования и лечение детского рака. Ежегодно эти объединения проводят сбор средств под названием «Шанс для детей», в рамках которого рестораны Burger King продают лотерейные скретч-карты стоимостью 1 доллар. Каждая карта гарантирует выигрышный приз, который обычно представляет собой продукты питания или напитки, но иногда включает (более редкие) призы, такие как подарочные сертификаты или поездки. На северо-востоке Burger King сотрудничает с бейсбольной командой Высшей лиги «Бостон Ред Сокс» и ее благотворительным фондом – Фондом Джимми. Эта группа проводит конкурс в Бостоне. В районе Нью-Йорка конкурс проводится совместно с Burger King Children's Charities of Metro New York и «Нью-Йорк Янкиз». Собранные в этих регионах средства направляются на поддержку Института рака Дана-Фарбера, расположенного в Бостоне. В штате Небраска компания сотрудничает с Фондом наследия Лиз «Программа «БК борется с раком ради детей» в онкологическом центре UNMC Eppley при медицинском центре Университета Небраски в Омахе. В районе Питтсбурга компания профинансировала создание Центра заботы о больных раком Burger King – организации, оказывающей поддержку семьям и друзьям пациентов.

Продукты

Когда предшественник Burger King впервые открылся в Джексонвилле в 1953 году, его меню состояло преимущественно из простых гамбургеров, картофеля фри, безалкогольных напитков, молочных коктейлей и десертов. После приобретения компанией в 1954 году франчайзи из Майами, штат Флорида, и переименования в нынешний бренд, BK начала расширять ассортимент меню, добавив в 1957 году бургер Whopper. Этот бургер весом в четверть фунта был создан новыми владельцами Burger King, Джеймсом Макламором и Дэвидом Эджертоном, чтобы отличить BK от других сетей быстрого питания того времени. С момента своего появления Whopper стал синонимом Burger King и стал центральным элементом большинства рекламных кампаний. Компания даже назвала свои новые рестораны в формате киосков Whopper Bars. Программа обновления меню, разработанная Дональдом Смитом под названием Operation Phoenix, была запущена в 1978 году и привела к появлению в 1979 году линейки специальных бутербродов Burger King. Новая линейка продуктов значительно расширила ассортимент BK, включив в себя множество сэндвичей, не содержащих говядину, в том числе новые куриные и рыбные предложения. Линейка специальных бутербродов стала одной из первых попыток таргетировать определенную демографическую группу – взрослых в возрасте 18–34 лет, готовых платить больше за продукт более высокого качества. По мере расширения компании как внутри США, так и за рубежом, она представляла локализованные версии своих продуктов, соответствующие региональным вкусам и культурным или религиозным убеждениям. В международных вариантах добавляются такие ингредиенты, как соус терияки или свекла и жареное яйцо; пиво в Германии, Италии и Испании; а также халяльные или кошерные продукты на Ближнем Востоке и в Израиле. Для увеличения продаж BK периодически представляет ограниченные по времени предложения (LTO), которые являются версиями основных продуктов или новыми продуктами, предназначенными для краткосрочных или долгосрочных продаж. Такие продукты, как Texas Double Whopper и различные бутерброды с грибами и швейцарским сыром, в течение нескольких лет появлялись и исчезали из меню, в то время как специальный бутерброд с мясным рулетом 1993 года и сопутствующее ему ограниченное обслуживание за столиками, а также специальные ужины не вызвали интереса и были сняты с производства. Чтобы привлечь как можно больше демографических групп и лучше конкурировать с Wendy's, Burger King добавил многоуровневое меню выгодных предложений в 1993 году с ценами 99¢, 1,99 и 2,99 доллара США. В 1998 году многоуровневое меню было заменено более стандартным меню выгодных предложений, а комплексные обеды были выделены в отдельный сегмент меню. Это меню выгодных предложений включало семь позиций: Whopper Jr., пять куриных наггетсов, чизбургер с беконом, средний картофель фри, средний безалкогольный напиток, средние луковые кольца и маленький молочный коктейль. В 2002 и 2006 годах BK обновил свое меню выгодных предложений, добавив и удалив несколько различных продуктов, таких как чили и Rodeo Cheeseburger. Многие из этих позиций впоследствии были сняты с производства, изменены или переведены в региональные меню. Чтобы лучше соответствовать вкусам и предпочтениям взрослой аудитории, BK представила несколько новых продуктов в своем меню в 2003 году, включая новые или обновленные куриные продукты, новую линейку салатов и свой бренд кофе BK Joe. Некоторые из новых продуктов, включая линейку Enormous Omelet Sandwich и линейку BK Stacker, привлекли негативное внимание из-за больших порций и высокого содержания нездоровых жиров и трансжиров. Многие из этих продуктов содержали ингредиенты более высокого качества, такие как цельная куриная грудка, говядина Angus и натуральные сыры, такие как чеддер и перечный джек. Однако не все эти продукты, такие как линейка BK Baguette, оправдали ожидания продаж. В течение следующих нескольких месяцев было разработано около 20 новых продуктов, а другие были переформулированы, включая Chef's Choice Burger. В конечном итоге сократив ассортимент до 10 позиций, Burger King начала внедрять их в Соединенных Штатах в течение 2011–2012 годов, а официальный запуск состоялся в апреле 2012 года. Изменения включали новые мягкие десерты, смузи, фраппе и куриные стрипсы. Whopper был наиболее заметно переформулированным продуктом в этом раунде обновлений, с новым типом сыра и новой упаковкой. В 2019 году Burger King выпустил бургер "Impossible Whopper", вегетарианский бургер с растительным котлетой от Impossible Foods. В феврале 2020 года Burger King объявил, что к концу 2020 года откажется от искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов в Whopper. В июле 2020 года BK объявил о начале продаж котлет Whopper, изготовленных из коров, откармливаемых кормами с низким содержанием метана. В конце 2021 и начале 2022 года компания объявила о сокращении количества выгодных предложений и изменении конфигурации продуктов из-за инфляционного давления и для ускорения обслуживания в точках drive-thru. После успешного тестирования веганских продуктов в временных ресторанах без мяса в Лестер-сквер и Бристоле, Burger King UK объявил, что в 2023 году предложит Vegan Royale Bakon King, приготовленный с веганским беконом, веганским сыром и веганской котлетой от The Vegetarian Butcher.

When the predecessor of Burger King first opened in Jacksonville in 1953, its menu consisted predominantly of basic hamburgers, French fries, soft drinks, milkshakes, and desserts. After being acquired by its Miami, Florida, franchisees and renamed to its current moniker in 1954, BK began expanding the breadth of its menu by adding the Whopper sandwich in 1957. This quarter pound hamburger was created by Burger King's new owners James McLamore and David Edgerton as a way to differentiate BK from other burger outlets at the time. Since its inception, the Whopper has become synonymous with Burger King and has become the focus of much of its advertising. The company even named its new kiosk style restaurants Whopper Bars. The menu component of Donald Smith's Operation Phoenix was initiated in 1978 and led to the addition of the Burger King Specialty Sandwich line in 1979. The new product line significantly expanded the breadth of the BK menu with many non hamburger sandwiches, including new chicken and fish offerings. The new Specialty Sandwich line was one of the first attempts to target a specific demographic, in this case, adults 18–34, who would be willing to spend more on a higher quality product. As the company expanded both inside and outside the US, it introduced localized versions of its products that conform to regional tastes and cultural or religious beliefs. International variations add ingredients such as teriyaki or beetroot and fried egg to the Whopper; beer in Germany, Italy, and Spain; and halal or kosher products in the Middle East and Israel. To generate additional sales, BK will occasionally introduce limited time offers (LTOs) that are versions of its core products, or new products intended for either long or short term sales. Items such as the Texas Double Whopper and various sandwiches made with mushrooms and Swiss cheese have been rotated in and out of its menu for several years, while products such as its 1993 Meatloaf Specialty Sandwich offering and accompanying limited table service, along with special dinner platters, failed to generate interest and were discontinued. In order to appeal to as many demographic groups as possible and better compete with its competitor, Wendy's, Burger King added a multi tiered value menu in 1993 with items priced at 99¢, US$1.99 and $2.99. The tiered menu was replaced with a more standard value menu in 1998 while the value meals were separated into their own menu segment. This value menu featured seven products: Whopper Jr., five piece Chicken Tenders, a bacon cheeseburger, medium sized French fries, medium soft drink, medium onion rings, and a small milkshake. In 2002 and 2006, BK revamped its value menu, adding and removing several different products such as chili and its Rodeo Cheeseburger. Many of these items have since been discontinued, modified or relegated to a regional menu option. To better appeal to a more adult palate and demographic, BK introduced several new products to its menu in 2003, including several new or revamped chicken products, a new salad line and its BK Joe brand of coffee. Some of the new products, including their Enormous Omelet Sandwich line and the BK Stacker line, brought negative attention due to the large portion size, and amounts of unhealthy fats and trans fats. Many of these products featured higher quality ingredients like whole chicken breast, Angus beef, and natural cheeses such as cheddar and pepper jack. Again, not all these products, such as the BK Baguette line, have met sales expectations. Over the next few months, approximately 20 new products were developed while others were reformulated, including its Chef's Choice Burger. Eventually pruned down to 10 items, Burger King began deploying the items in the United States throughout 2011–2012 with the official roll out beginning April 2012. The changes included new soft serve products, smoothies, frappés and chicken strips. The Whopper was the most prominently reformulated product in this round of introductions with a new type of cheese and packaging. In 2019, Burger King released an "Impossible Whopper" burger, a vegetarian burger using a plant based patty from Impossible Foods. In February 2020, Burger King announced that it would remove artificial preservatives, colors, and flavors from the Whopper by the end of 2020. In July 2020, BK announced it would begin selling a Whopper patty made from cows on a low methane diet. In late 2021 and early 2022, the company announced it would cut back on value items and altered product configuration because of inflationary pressures and to speed up drive thru lanes. After successfully testing vegan products at meat free temporary restaurants in Leicester Square and Bristol, Burger King UK announced that in 2023 it would offer a Vegan Royale Bakon King, made with vegan bacon, vegan cheese and a vegan burger made by The Vegetarian Butcher.

Оборудование

Как и меню, оборудование, на котором компания готовит гамбургеры, также претерпело изменения по мере расширения компании. Гамбургеры всегда обжаривались механически; оригинальная установка, под названием Insta Broiler, была одним из двух единиц оборудования, приобретенных основателями Insta Burger King перед открытием их нового ресторана. Эти новые установки начали тестироваться в 1999 году и в конечном итоге превратились в две модели, которые компания внедрила во все рестораны в 2008–2009 годах. Вместе с этими новыми грилями появилось новое оборудование для поддержания температуры готовых блюд, дополненное компьютерной системой контроля качества продукции. Эта система мониторинга обеспечивает более точное отслеживание качества продукции, а также предоставляет компании и ее франчайзи возможность оптимизировать затраты за счет более точного прогнозирования продаж и расхода продукции.

С момента своего основания в 1954 году Burger King использовал разнообразные рекламные программы, как успешные, так и неудачные. В 1970-х годах в его арсенале появился джингл "Hold the pickles, hold the lettuce", вдохновивший на создание нынешнего талисмана Burger King, а также несколько известных и пародированных слоганов, таких как "Have it your way" и "It takes two hands to handle a Whopper". В 1981 году Burger King представил первую атаку на конкурента в индустрии быстрого питания, с участием юной Сары Мишель Геллар. В телевизионном ролике утверждалось, что бургеры BK больше и вкуснее, чем у McDonald's. С начала 1980-х и примерно до 2001 года BK привлекал ряд рекламных агентств, которые создали множество неудачных слоганов и программ, включая самый большой рекламный провал компании – "Где Герб?". Burger King стал пионером в рекламной практике, известной как "связывание продукта", успешно сотрудничая с Lucasfilm, Ltd. Джорджа Лукаса для продвижения фильма "Звездные войны" 1977 года, в рамках которого BK продавал набор стаканов с изображением главных героев фильма. Эта акция стала одной из первых в индустрии быстрого питания и задала шаблон, который сохраняется до сих пор. Ранний успех BK в этой области был омрачен сделкой 1982 года между McDonald's и The Walt Disney Company по продвижению диснеевских мультфильмов, начавшейся в середине 1980-х и продолжавшейся до начала 1990-х годов. В 1994 году Disney перешла от McDonald's к Burger King, заключив контракт на продвижение 10 фильмов, включая такие хиты, как "Аладдин" (1992), "Красавица и чудовище" (1991), "Король Лев" (1994) и "История игрушек" (1995). В декабре 1999 года два опасных инцидента, связанных с игрушкой "Покебол", один из которых привел к смерти 13-месячного ребенка, вызвали отзыв игрушки. Вскоре после приобретения Burger King компанией TPG Capital, L. P. в 2002 году, новый генеральный директор Брэд Блум приступил к оздоровлению компании, начав масштабную переработку рекламных программ. Одним из первых шагов стало возвращение знаменитого слогана "Делай по-своему" в качестве корпоративного девиза. BK передала эту задачу своему новому рекламному агентству Crispin Porter + Bogusky (сокращенно CP+B) из Майами. CP+B славилась своим дерзким и провокационным подходом к созданию кампаний для клиентов, именно этого и добивался BK. Эксцентричный образ "Короля бургеров" вдохновил на создание интернет-мема, в котором Король редактировался в необычные, комичные или угрожающие ситуации, часто сопровождаемые фразой "Где теперь твой Бог?". Кроме того, CP+B создала ряд новых персонажей, таких как Subservient Chicken и псевдо-ню-метал группа Coq Roq, которые появились в серии вирусных веб-реклам на сайтах, таких как MySpace, и на корпоративных страницах BK, дополняя телевизионные и печатные рекламные кампании. Одним из наиболее успешных промоушенов, разработанных CP+B, стало создание серии из трех адвергеймов для Xbox 360. Созданные британской компанией Blitz Games и с участием знаменитости компании Брук Берк, игры продали более 3,2 миллиона копий, став одними из самых продаваемых игр наряду с другим хитом Xbox 360, Gears of War. Эти рекламные кампании, в сочетании с другими новыми акциями и серией новых продуктов, привлекли к BK как положительное, так и отрицательное внимание и помогли TPG и ее партнерам получить около 367 миллионов долларов США в виде дивидендов. Рецессия конца 2000-х годов, особенно сильно ударившая по целевой аудитории CP+B (18–35 лет), привела к снижению доли рынка компании и убыткам. После завершения продажи компании в конце 2010 года новая группа владельцев разорвала семилетние отношения Burger King с CP+B и наняла конкурирующую фирму McGarryBowen для создания новой кампании с расширенным охватом рынка. В рамках новой кампании McGarryBowen отказалась от использования "Короля бургеров" в рекламной программе компании в пользу новой концепции, сосредоточенной на еде и ингредиентах в новых рекламных кампаниях. В последние годы Burger King использует стратегию троллинга в рекламе, нацеленную на своего конкурента McDonald's. Тактика компании включала акцию LOLA MullenLowe "Scary Clown Night", предлагавшую бесплатный Whopper всем, кто одет как клоун (маскот McDonald's) на Хэллоуин; инициативу FCB New York's Whopper Detour, которая побуждала пользователей мобильного приложения посетить ближайший McDonald's, чтобы получить Whopper за 1 цент; и меню "The Not Big Macs" от Ingo, высмеивающее недавнюю потерю McDonald's товарного знака Big Mac в ЕС. В феврале 2019 года компания запустила рекламную кампанию под названием "Eat Like Andy". Телевизионный ролик, показанный во время Супербоула LIII, содержал архивные кадры документального фильма "66 Scenes from America" Йоргена Лета, на которых поп-артист Энди Уорхол (1928–1987) распаковывает и ест Whopper. Использование этих кадров было одобрено Фондом Энди Уорхола. Кроме того, перед началом игры массовая сеть ресторанов быстрого питания предоставила зрителям, заказавшим заранее через DoorDash, "Коробку тайн Энди Уорхола", содержащую, среди прочего, пластиковую бутылку кетчупа и платиновый парик, чтобы каждый мог "Eat Like Andy". 8 марта 2021 года Burger King подвергся критике за свою маркетинговую кампанию, посвященную Международному женскому дню, после того как Burger King UK опубликовал в Twitter сообщение: "Женщинам место на кухне". Тысячи пользователей Twitter и десятки новостных изданий назвали эти сообщения сексистскими. Burger King UK последовал за этим заявлением, заявив: "Мы стремимся изменить гендерное соотношение в ресторанной индустрии". После резкой критики Burger King удалил твит через 12 часов и опубликовал извинения, заявив: "Мы ошиблись в своем первоначальном твите и приносим свои извинения". В конце 2022 года Burger King выпустил рекламные ролики "Have it Your Way", которые стали вирусными в социальных сетях, таких как TikTok, после плей-офф NFL 2022–23 годов благодаря большому количеству повторений и запоминаемости. Реклама привлекла внимание СМИ и в феврале 2023 года появилась на музыкальных стриминговых сервисах, таких как Spotify.

Since its founding in 1954, Burger King has employed varied advertising programs, both successful and unsuccessful. During the 1970s, output included its "Hold the pickles, hold the lettuce " jingle, the inspiration for its current mascot the Burger King, and several well known and parodied slogans such as "Have it your way" and "It takes two hands to handle a Whopper". Burger King introduced the first attack ad in the fast food industry with a pre teen Sarah Michelle Gellar in 1981. The television spot, which claimed BK burgers were larger and better tasting than competitor McDonald's, Starting in the early 1980s and running through approximately 2001, BK engaged a series of ad agencies that produced many unsuccessful slogans and programs, including its biggest advertising flop "Where's Herb?" Burger King was a pioneer in the advertising practice known as the "product tie in", with a successful partnership with George Lucas' Lucasfilm, Ltd., to promote the 1977 film Star Wars in which BK sold a set of beverage glasses featuring the main characters from the movie. This promotion was one of the first in the fast food industry and set the pattern that continues to the present. BK's early success in the field was overshadowed by a 1982 deal between McDonald's and The Walt Disney Company to promote Disney's animated films beginning in the mid 1980s and running through the early 1990s. In 1994, Disney switched from McDonald's to Burger King, signing a 10 movie promotional contract which would include such top 10 films as Aladdin (1992), Beauty and the Beast (1991), The Lion King (1994), and Toy Story (1995). In December 1999, two hazardous incidents involving the Pokéball toy, one of which caused the death of a 13 month old child, led to the toy being recalled. Shortly after the acquisition of Burger King by TPG Capital, L. P. in 2002, its new CEO Brad Blum set about turning around the fortunes of the company by initiating an overhaul of its flailing advertising programs. One of the first moves by the company was to reinstate its famous "Have it your way" slogan as the corporate motto. BK handed the effort off to its new advertising agency, Miami based Crispin Porter + Bogusky (abbreviated as CP+B). CP+B was known for having a hip, subversive tack when creating campaigns for its clients, exactly what BK was looking for. The farcical nature of "the Burger King" centered advertisements inspired an internet meme where the King is edited into unusual situations that are either comical or menacing, many times followed with the phrase "Where is your God now?" Additionally, CP+B created a series of new characters like the Subservient Chicken and the faux nu metal band Coq Roq, featured in a series of viral web based advertisements on sites such as MySpace and various BK corporate pages, to complement various television and print promotional campaigns. One of the more successful promotions that CP+B devised was the creation of a series of three advergames for the Xbox 360. Created by UK based Blitz Games and featuring company celebrity spokesman Brooke Burke, the games sold more than 3.2 million copies, placing them as one of the top selling games along with another Xbox 360 hit, Gears of War. These ad campaigns, coupled with other new promotions and a series of new product introductions, drew positive and negative attention to BK and helped TPG and its partners realize about US$367 million in dividends. With the late 2000s recession hitting the 18–35 demographic targeted by the CP+B created ads particularly hard, the company saw its market share decline and the company move into the red. After the completion of the sale of the company in late 2010, the new ownership group terminated Burger King's seven year relationship with CP+B and hired rival firm McGarryBowen to create a new campaign with an expanded market reach. As part of the new campaign, McGarryBowen terminated the use of The Burger King in the company's advertising program in favor of a new program that focused on the food and ingredients in its new advertising campaigns. In recent years, Burger King has turned to trolling fast food rival McDonald's with their advertising strategy. The company's tactics have included LOLA MullenLowe's "Scary Clown Night" which offered a free Whopper to anyone dressed as a clown (McDonald's mascot) on Halloween; FCB New York's Whopper Detour initiative, which encouraged mobile app users to go to a nearby McDonald's in order to unlock a 1 center Whopper; and Ingo's "The Not Big Macs" menu, which poked fun at McDonald's recent loss of the Big Mac trademark in the EU. In February 2019, the company launched an advertising campaign called "Eat Like Andy". The television spot which premiered during the Super Bowl LIII features archival documentary film footage from "66 Scenes from America" by Jørgen Leth of the pop artist Andy Warhol (1928–1987) unwrapping and eating a Whopper. The footage was approved for use by the fast food giant courtesy of the Andy Warhol Foundation. Meanwhile, prior to the game, the mass market hamburger chain made available to viewers who ordered it in advance via DoorDash an "Andy Warhol Mystery Box" which contains among other items a plastic bottle of ketchup and a platinum wig so one can "Eat Like Andy". On March 8, 2021, Burger King was criticized for their International Women's Day marketing campaign, after a tweet from Burger King UK stated, "Women belong in the kitchen". The tweets were labeled as sexist by thousands of Twitter users and dozens of news publications. Burger King UK followed up, stating "We're on a mission to change the gender ratio in the restaurant industry." After severe backlash, Burger King deleted the tweet 12 hours later and posted an apology stating, "We got our initial tweet wrong and we're sorry." In late 2022, Burger King released the "Have it Your Way" commercials, going viral on social media such as TikTok after the 2022–23 NFL playoffs because of its large amount of repetition and catchiness. The ads gained media attention and made their way onto music streaming services such as Spotify in February 2023.