Введение

Род цветковых растений

Соланум – крупный и разнообразный род цветковых растений, включающий три важных пищевых культуры: картофель, томат и баклажан. Это самый крупный род в семействе пасленовых (Solanaceae), насчитывающий около 1500 видов. Он также включает так называемые паслёны-колючки (не связанные с родом крапивы, Urtica), а также множество растений, выращиваемых ради декоративных цветов и плодов. Виды рода Соланум демонстрируют широкий спектр жизненных форм, таких как однолетние и многолетние растения, лианы, полукустарники, кустарники и небольшие деревья. Многие ранее самостоятельные роды, такие как Ликоперсикон (томаты) и Цифомандра, теперь включены в Соланум в качестве подродов или секций. Таким образом, в настоящее время род содержит приблизительно 1500–2000 видов.

Имя

Родовое название впервые было использовано Плинием Старшим (23–79 гг. н.э.) для растения, также известного как стрихнос, вероятнее всего S. nigrum. Происхождение названия неясно, возможно, оно восходит к латинскому слову "sol", означающему "солнце", что связано со статусом растения как "растения солнца".

Виды, имеющие общее название "ночной сокол"

Вид, наиболее часто называемый пасленом в Северной Америке и Великобритании, – Solanum dulcamara, также известный как сладко-горький или древесный паслен (так называется, потому что это (вьющийся) кустарник). Его листья и красные яйцевидные ягоды ядовиты, действующим веществом которого является соланин, способный вызвать судороги и смерть при употреблении в больших дозах. Черный паслен (Solanum nigrum) также обычно считается ядовитым, однако его полностью созревшие плоды и листья в некоторых регионах варят и употребляют в пищу. Белладонна обыкновенная (Atropa belladonna), как и Solanum, относится к подсемейству Solanoideae семейства пасленовых, но, в отличие от этого рода, принадлежит к трибе Hyoscyameae (Solanum относится к трибе Solaneae). Химический состав видов Atropa значительно отличается от химического состава видов Solanum и характеризуется наличием высокотоксичных тропановых алкалоидов, наиболее известным из которых является атропин.

Подрод Lyciosolanum

Solanum guineense L. (Соланум гвинейский Л.)

Экология

Виды рода пасле́н служа́т пищей для гусе́ниц не́которых ви́дов чешуекры́лых (бабочек и мотыльков).

Токсичность

Большинство частей растений, особенно зелёные части и незрелые плоды, ядовиты для человека (хотя необязательно для других животных), причём некоторые виды могут быть смертельно опасными.

Применение

Многие виды этого рода имеют съедобные части, такие как плоды, листья или клубни. Три культуры, в частности, разводились и собирались для употребления в пищу людьми на протяжении веков и теперь выращиваются в мировом масштабе:
Помидор, S. lycopersicum. Сорта помидоров иногда выводятся как из S. lycopersicum, так и из диких видов помидоров, таких как S. pimpinellifolium, S. peruvianum, S. cheesmanii, S. galapagense, S. chilense и др. (К таким сортам относятся, в частности, Bicentennial, Dwarf Italian, Epoch, Golden Sphere, Hawaii, Ida Red, Indigo Rose, Kauai, Lanai, Marion, Maui, Molokai, Niihau, Oahu, Owyhee, Parma, Payette, Red Lode, Super Star, Surecrop, Tuckers Forcing, V 121, Vantage, Vetomold и Waltham.) Картофель, S. tuberosum, – четвёртая по значимости продовольственная культура. Менее важные, но культивируемые родственники, используемые в небольших количествах, включают S. stenotomum, S. phureja, S. goniocalyx, S. ajanhuiri, S. chaucha, S. juzepczukii, S. curtilobum. Баклажан (также известный как баклажан, бринджаль или огурец), S. melongena.

Другие виды являются важными продовольственными культурами в отдельных регионах, такие как эфиопский баклажан или гило (S. aethiopicum), наранхилья или луло (S. quitoense), турецкая ягода (S. torvum), пепино или пепино-дыня (S. muricatum), тамарилло (S. betaceum), волчье яблоко (S. lycocarpum), садовая жимолость (S. scabrum) и «кустарниковые помидоры» (некоторые австралийские виды).

Медицина

Некоторые виды используются в народной медицине, особенно коренными народами, которые издавна применяют их.