Введение
Виноградный сорт Petit Verdot – это сорт красного винограда, преимущественно используемый в классических бордоских купажах. Он созревает значительно позже других сортов в Бордо, зачастую слишком поздно, из-за чего утратил популярность в своем родном регионе. При полном созревании он добавляет в купаж танины, цвет и аромат в небольших количествах. Petit Verdot привлек внимание виноделов Нового Света, где созревает более надежно и из него производят моносортовые вина. Он также полезен для придания структуры средней части вкуса купажам на основе Каберне Совиньон. В молодости его ароматы напоминают банан и стружку карандаша. По мере выдержки развиваются выраженные тона фиалки и кожи.
Petit Verdot is a variety of red wine grape, principally used in classic Bordeaux blends. It ripens much later than the other varieties in Bordeaux, often too late, so it fell out of favour in its home region. When it does ripen it adds tannin, colour and flavour, in small amounts, to the blend. Petit verdot has attracted attention among winemakers in the New World, where it ripens more reliably and has been made into single varietal wine. It is also useful in 'stiffening' the mid palate of Cabernet Sauvignon blends. When young its aromas have been likened to banana and pencil shavings. Strong tones of violet and leather develop as it matures.
История
Вероятно, Petit Verdot появился в Бордо раньше, чем Cabernet Sauvignon, но его происхождение неясно. Упоминания о нем встречаются в записях XVIII века, однако его характеристики указывают на происхождение из гораздо более жарких регионов, чем Жиронда. Он является одним из родителей сорта Трессо, а другим родителем является Дурас – виноград, произрастающий в верхней долине реки Тарн неподалеку от Тулузы. Возможно, оба этих сорта были завезены в этот регион римлянами, продвигавшимися из Средиземноморья вглубь континента.
Аргентина
В Аргентине существуют небольшие виноградники сортов Petit Verdot, хотя на протяжении многих лет их ошибочно маркировали как Fer.
Австралия
Вердо был включен в коллекцию Джеймса Бусби в 1832 году и подвергся испытаниям сэра Уильяма Маккартура в 1840-х годах.
Португалия
В Португалии его иногда культивируют в Алентежу, получая отличные результаты благодаря специфическим климатическим условиям этого региона.
Соединенные Штаты
Разнообразие вин Meritage в стиле Бордо вызвало значительный интерес к этому сорту в Калифорнии, где в 2003 году было посажено 360 гектаров. Более стабильный и теплый климат значительно способствует надежному созреванию винограда, и производители начинают экспериментировать с отдельными сортами. Он также выращивается в Аризоне, Колорадо, Орегоне, Техасе, Мичигане, Вирджинии, Огайо, Мэриленде, Миссури, Северной Каролине, Нью-Джерси, Пенсильвании, на Лонг-Айленде, в Нью-Йорке, Нью-Мексико и Вашингтоне. Помимо перечисленных регионов, Пети Вердо используется как компонент для придания аромата и структуры в бордоских ассамбляжах в Британской Колумбии, Новой Зеландии, Южной Африке и Испании.
Виноградарство и виноградарство
Листья имеют от трех до пяти лопастей с отчетливо вытянутой центральной лопастью. Небольшие цилиндрические грозди крылатые, с мелкими черными ягодами.