Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Пивоварня на Парк-стрит, Саутварк, Лондон, Англия
Brewery in Park Street, Southwark, London, England
Пивоварня «Энкор» располагалась на Парк-стрит, в Саутварке, Лондон, Англия. Основанная в 1616 году, к началу XIX века она стала крупнейшей пивоварней в мире. С 1781 года пивоварней управляла компания Barclay Perkins & Co, которая в 1955 году объединилась с пивоварней Courage, которой уже принадлежал расположенный поблизости пивоваренный дом Anchor Brewhouse. Здание пивоварни на Парк-стрит было снесено в 1981 году.
The Anchor Brewery was a brewery in Park Street, Southwark, London, England. Established in 1616, by the early nineteenth century it was the largest brewery in the world. From 1781 it was operated by Barclay Perkins & Co, who in 1955 merged with the Courage Brewery, which already owned the nearby Anchor Brewhouse. The Park Street brewery was demolished in 1981.
История
Пивоварня была основана в 1616 году Джеймсом Монгером-старшим в Саутварке, на земле, прилегающей к театру «Глобус». После его смерти пивоварня перешла к его крестнику Джеймсу Монгеру-младшему. Они также выплатили компенсацию за разрешение продолжать использовать название Thrale & Co до 1795 года. В 1782 году было сварено 85 700 баррелей. К 1809 году производство достигло 260 000 баррелей в год, что сделало предприятие крупнейшей пивоварней в мире. Пивоварня производила исключительно портер до 1834 года, когда началось производство светлого эля. Пожар на пивоварне в мае 1832 года причинил ущерб на сумму 40 000 фунтов стерлингов, уничтожив множество зданий и потребовав значительной перестройки территории. Новая пивоварня вызвала большой интерес: её посетили принц Уэльский, немецкий государственный деятель Отто фон Бисмарк, принц Луи-Наполеон Бонапарт, Ибрагим-паша Египта, австрийский генерал Юлиус Якоб фон Хайнау, на которого в 1850 году напали носильщики во время экскурсии по пивоварне, и итальянский националист Джузеппе Гарибальди в 1864 году. В 1867 году Barclay Perkins сварил 423 000 баррелей. Barclay Perkins одним из первых в Великобритании начал производство лагера, с выпуском лагера Anchor с 1922 года. В 1955 году Barclay Perkins объединилась с конкурирующей лондонской пивоварней Courage. Пивоварение на территории Anchor продолжалось до начала 1970-х годов. В 1981 году здания пивоварни были снесены, хотя бывшая пивоваренная таверна Anchor Tavern сохранилась. Пивоварня была хорошо известна своим русским имперским стаутом, который продолжали варить Courage, а затем Scottish & Newcastle до 1993 года. Ближайшая терраса Anchor была построена в 1834 году, после пожара 1832 года, для старших сотрудников пивоварни и расположена над фундаментом оригинального театра «Глобус» Уильяма Шекспира.
The brewery was established in 1616 by James Monger Sr. in Southwark, on land adjacent to the Globe Theatre. On his death, the brewery passed to his godson, James Monger Jr. They additionally paid her for permission to keep using the Thrale & Co name until 1795. In 1782, 85,700 barrels were brewed. By 1809 the venture had an annual output of 260,000 barrels, making it the largest brewery in the world. The brewery produced exclusively porter until 1834, when it began to brew pale ale. A fire at the brewery in May 1832, caused £40,000 worth of damage, destroying many buildings and resulting in considerable rebuilding of the site. The new brewery attracted considerable interest: visitors included the Prince of Wales, the German statesman Otto von Bismarck, Prince Louis Napoléon Bonaparte, Ibrahim Pasha of Egypt, the Austrian general Julius Jacob von Haynau, who was attacked by draymen while touring the brewery in 1850, and the Italian nationalist Giuseppe Garibaldi in 1864. In 1867, Barclay Perkins brewed 423,000 barrels. Barclay Perkins was an early adopter of lager production in the UK, with the Anchor brewing lager from 1922. In 1955, Barclay Perkins merged with rival London brewer Courage. Brewing continued at the Anchor site until the early 1970s. In 1981 the brewery buildings were demolished, although the former brewery tap, the Anchor Tavern, remains. The brewery was well known for its Russian Imperial Stout, which continued to be brewed by Courage and later Scottish & Newcastle until 1993. The nearby Anchor Terrace was built in 1834, after the fire of 1832, for senior employees of the brewery and stands on top of William Shakespeare's original Globe Theatre.