Введение

Форма кристалла, напоминающая воронку. Хопперный кристалл – это форма кристалла, имеющая вид пирамидальной воронки. Грани хопперных кристаллов полностью развиты, но внутренние пространства остаются незаполненными. В результате образуется полая ступенчатая решетчатая структура, словно из отдельных кристаллов были удалены внутренние секции. На самом деле, эти "удаленные" секции никогда и не заполнялись, поскольку кристалл рос настолько быстро, что времени (или материала) для заполнения промежутков не хватало. Внутренние грани хопперного кристалла сохраняют кристаллическую форму, характерную для данного минерала, и выглядят как серия уменьшающихся ступенчатых миниатюрных копий исходного кристалла. Хопперинг возникает, когда электрическое притяжение сильнее по краям кристалла, что приводит к более быстрому росту по краям, чем в центре граней. Это притяжение сильнее воздействует на молекулы минерала по краям, чем во внутренних частях кристалла, поэтому края развиваются быстрее. Однако базовая физика этого типа роста аналогична росту дендритов, но из-за большой анизотропии поверхностной энергии раздела твердой и жидкой фаз, образующийся дендрит приобретает граненое строение. Хопперинг часто встречается во многих минералах, включая висмут, выращенный в лаборатории, галени́т, кварц (называемый скелетными или фенстерными кристаллами), золото, кальцит, галит (соль) и воду (лед). В 2017 году компания Frito Lay подала заявку на патент (и впоследствии получила его) на кристалл соляного кубика в форме хоппера. Благодаря форме, увеличивающей площадь поверхности к объему, она позволяет ощутить более выраженный вкус соли по сравнению с ее фактическим количеством.