Шоколадное яйцо с кремовой начинкой: история и изменения

Введение

Шоколадное яйцо с белой и оранжевой кремовой начинкой

Cadbury Creme Egg (первоначально называлось Fry's Creme Egg) — шоколадный десерт в форме яйца. Он был создан британским шоколатье Fry's в 1963 году, а в 1971 году бренд перешел к Cadbury. Продукт состоит из толстой шоколадной оболочки, внутри которой находится сладкая белая и желтая начинка, похожая на фондaн. Начинка имитирует белок и желток мягко сваренного яйца. Производство десерта осуществляется компанией Cadbury в Великобритании, The Hershey Company в Соединенных Штатах и Cadbury Adams в Канаде.

История

В то время как яйца с начинкой впервые были произведены компанией Cadbury Brothers в 1923 году, Creme Egg в его современном виде был представлен в 1963 году.

Состав

Яйца Cadbury Creme Eggs производятся в виде двух полусфер шоколада, каждая из которых заполнена белым фондантом, приготовленным из сахара, глюкозного сиропа, инвертного сахарного сиропа, сушеного яичного белка и ароматизатора. Во время интервью в эпизоде Late Night with Conan O'Brien в 2007 году актер Б. Дж. Новак обратил внимание на то, что размер американских Cadbury Creme Eggs уменьшился, несмотря на заявления на официальном сайте Cadbury об обратном. Американские яйца в то время весили и содержали 150 ккал. До 2006 года яйца, продаваемые компанией Hershey, были идентичны британской версии, весом и содержанием 170 ккал. В 2015 году британская компания Cadbury, входящая в американский конгломерат Mondelēz International, объявила об изменении формулы Cadbury Creme Egg, заменив шоколад Cadbury Dairy Milk на "шоколад со стандартной какао-смесью". Также была уменьшена упаковка с шести до пяти яиц, при этом снижение цены было непропорционально меньше. Это вызвало большое количество жалоб от потребителей. Аналитики IRI выяснили, что Cadbury потеряла более 12 миллионов долларов в продажах Creme Egg в Великобритании.

Производство и продажа

Яйца Creme Eggs производятся компанией Cadbury в Великобритании, The Hershey Company в Соединенных Штатах и Cadbury Adams в Канаде. Они продаются Mondelez International на всех рынках, кроме США, где The Hershey Company обладает местными правами на маркетинг. На фабрике в Бурнвилле, Бирмингем (Великобритания), производится 1,5 миллиона яиц в день. Ранее Creme Egg также производились в Новой Зеландии, но с 2009 года импортируются из Великобритании. Согласно опросу YouGov, Creme Egg признаны самым известным кондитерским изделием в Великобритании. По состоянию на 2011 год Creme Egg были самым продаваемым кондитерским изделием в Великобритании в период с 1 января по Пасху, с годовым объемом продаж более 200 миллионов яиц и стоимостью бренда около 55 миллионов фунтов стерлингов. Однако в 2016 году продажи резко упали после противоречивого решения изменить рецепт с оригинального молочного шоколада Cadbury Dairy Milk на более дешевый аналог, что привело к потере более 6 миллионов фунтов стерлингов в продажах. Creme Eggs доступны как поштучно, так и в коробках, количество яиц в упаковке варьируется в зависимости от страны. Фольгированная обертка яиц традиционно была розовой, синей, фиолетовой и желтой в Великобритании и Ирландии, хотя зеленый цвет был исключен, а синий заменен фиолетовым в начале 21 века. В Соединенных Штатах в дизайн добавлен зеленый цвет, который ранее использовался в изображении талисмана продукта – цыпленка Creme Egg. С 2015 года упаковка в Канаде выполнена в виде мягкой пластиковой оболочки фиолетового, красного и желтого цветов. Creme Eggs доступны ежегодно с 1 января по Пасху. В Великобритании в 1980-х годах Cadbury предлагали Creme Eggs круглый год, но продажи упали, и они вернулись к сезонной доступности. В 2018 году были выпущены версии Creme Eggs с белым шоколадом. Эти яйца не имели обертки, четко указывающей на то, что это белый шоколад, и смешивались с обычными Creme Eggs в Великобритании. Нашедшие такое яйцо могли выиграть денежный приз по билету с кодом, спрятанным внутри обертки. Позже завод в Данидине (Новая Зеландия) был модернизирован на 69 миллионов долларов для специализации на упакованных продуктах, таких как Cadbury Roses, и производство Creme Eggs там было прекращено. В результате Creme Eggs стали импортироваться из Великобритании. Это также привело к сокращению ассортимента Creme Eggs, доступных для продажи, и уменьшению размера. Реакция новозеландцев была негативной, поступали жалобы, в том числе на то, что начинка не такая жидкая, как в новозеландской версии. С 2024 года Cadbury Australia продолжает производить вариант Mini Egg, а также в Новой Зеландии под слоганом "Не останься с яйцом на лице". Австралия и Новая Зеландия также используют вариацию британского вопроса со слоганом "Как вам это удается?". В США Creme Eggs рекламируются по телевидению с помощью маленького белого кролика по имени Cadbury Bunny (отсылка к пасхальному кролику), который кудахчет, как курица. В телевизионной рекламе также используются другие животные в ушах кролика, и в 2021 году, из более чем 12 000 заявок на третьи ежегодные прослушивания компании Hershey, австралийская древесная лягушка по имени Бетти была названа новым Cadbury Bunny. В рекламе карамельных яиц используется более крупный золотистый кролик, который также кудахчет, а в рекламе шоколадных яиц – большой коричневый кролик, кудахчущий глубоким голосом. В рекламе используется слоган "Nobunny знает о Пасхе лучше, чем он", произносимый телеведущим Мейсоном Адамсом. Реклама практически без изменений транслируется в эпоху высокой четкости и после смерти Адамса в 2005 году, хотя в настоящее время рекламное изображение немного увеличено для заполнения экрана. Большинство кроликов, используемых в рекламе Cadbury, – фламандские гиганты. Около 2000 года в Великобритании отдельные магазины получили автономные картонные вырезы, напоминающие "тест на любовь". Покупатель нажимал кнопку в центре, и "крутилка" (серия светодиодных ламп) случайным образом выбирала способ употребления Creme Egg, например, "с картофельными чипсами". Они были отозваны в течение года. Существуют также "Creme Egg Cars" – овальные транспортные средства, окрашенные в цвета Creme Eggs, которые используются для рекламы яиц, но в основном базируются на фабрике Cadbury в Бурнвилле. Пять "Creme Egg Cars" были построены на шасси Bedford Rascal. Фары взяты от Citroën 2CV. Для сезона 2008/2009 реклама в Великобритании, Ирландии, Австралии, Новой Зеландии и Канаде состояла из рекламы в технике стоп-моушен в рамках кампании "Here Today, Goo Tomorrow", в которой Creme Egg снимает обертку и разбивает свою скорлупу, обычно с помощью бытовой техники и оборудования, издавая различные звуки "goo" (поскольку единственными словами и голосами, которые они издают, является слово "goo") и звук "облегчения", когда, наконец, удается разбить скорлупу. На веб-сайте Cadbury's Creme Egg были игры, в которых игроку нужно было предотвратить вытекание "goo" из яйца. Аналогичная рекламная кампания в 2010 году показывала анимированные Creme Eggs, уничтожающие себя в больших количествах, например, собирающиеся в кинотеатре, прежде чем врезаться друг в друга, чтобы выпустить всю "goo" из яиц, и другую, в которой яйца уничтожались мышеловками. На Хэллоуин в 2011, 2012 и 2013 годах реклама в Канаде и Новой Зеландии состояла из "Screme Egg" – пасхальных пришельцев, например, 48 секунд в рекламе.

Creme Eggs are produced by Cadbury in the United Kingdom, by The Hershey Company in the United States, and by Cadbury Adams in Canada. They are sold by Mondelez International in all markets except the US, where The Hershey Company has the local marketing rights. At the Bournville factory in Birmingham in the UK, they are manufactured at a rate of 1.5 million per day. The Creme Egg was also previously manufactured in New Zealand, but has been imported from the UK since 2009. A YouGov poll saw the Creme Egg ranked as the most famous confectionery in the UK. As of 2011 the Creme Egg was the best selling confectionery item between New Year's Day and Easter in the UK, with annual sales in excess of 200 million eggs and a brand value of approximately £55 million. However, in 2016 sales plummeted after the controversial decision to change the recipe from the original Cadbury Dairy Milk chocolate to a cheaper substitute, with reports of a loss of more than £6M in sales. Creme Eggs are available individually and in boxes, with the numbers of eggs per package varying per country. The foil wrapping of the eggs was traditionally pink, blue, purple, and yellow in the United Kingdom and Ireland, though green was removed and purple replaced blue early in the 21st century. In the United States, some green is incorporated into the design, which previously featured the product's mascot, the Creme Egg Chick. as of 2015, the packaging in Canada has been changed to a , purple, red and yellow soft plastic shell. Creme Eggs are available annually between New Year's Day and Easter Sunday. In the UK in the 1980s, Cadbury made Creme Eggs available year round but sales dropped and they returned to seasonal availability. In 2018, white chocolate versions of the Creme Eggs were made available. These eggs were not given a wrapper that clearly marked them as white chocolate eggs, and were mixed in with the normal Creme Eggs in the United Kingdom. Individuals who discovered an egg would win money via a ticket that had a code printed on it inside of the wrapper. New Zealand's Dunedin plant later received a $69 million upgrade to specialise in boxed products such as Cadbury Roses, and Creme Eggs were no longer produced there. The result of the changes meant that Creme Eggs were instead imported from the United Kingdom. The change also saw the range of Creme Eggs available for sale decrease. The size also dropped from to in this time. The response from New Zealanders was not positive, with complaints including the filling not being as runny as the New Zealand version. As of 2024, Cadbury Australia continue to produce the Mini Egg variant. and in New Zealand with the slogan "Don't get caught with egg on your face". Australia and New Zealand have also used a variation of the UK question, using the slogan "How do you do it?" In the US, Creme Eggs are advertised on television with a small white rabbit called the Cadbury Bunny (alluding to the Easter Bunny) which clucks like a chicken. Other animals dressed with bunny ears have also been used in the television ads, and in 2021, out of over 12,000 submissions in the Hershey Company's third annual tryouts, an Australian tree frog named Betty was named the newest Cadbury Bunny. Ads for caramel eggs use a larger gold coloured rabbit which also clucks, and chocolate eggs use a large brown rabbit which clucks in a deep voice. The advertisements use the slogan "Nobunny knows Easter better than him", spoken by TV personality Mason Adams. The adverts have continued to air nearly unchanged into the high definition era and after Adams's death in 2005, though currently the ad image is slightly zoomed to fill the screen. The majority of rabbits used in the Cadbury commercials are Flemish Giants. In the UK, around the year 2000, selected stores were provided standalone paperboard cutouts of something resembling a "love tester". The shopper would press a button in the centre and a "spinner" (a series of LED lights) would select at random a way of eating the Creme Egg, e. g. "with chips". These were withdrawn within a year. There are also the "Creme Egg Cars" which are, as the name suggest, ovular vehicles painted to look like Creme Eggs. They are driven to various places to advertise the eggs but are based mainly at the Cadbury factory in Bournville. Five "Creme Egg Cars" were built from Bedford Rascal chassis. The headlights are taken from a Citroën 2CV. For the 2008/2009 season, advertising in the UK, Ireland, Australia, New Zealand and Canada consisted of stopmotion adverts in the "Here Today, Goo Tomorrow" campaign which comprised a Creme Egg stripping its wrapper off and then breaking its own shell, usually with household appliances and equipment, while making various 'goo' sounds/noises (as the only sounds and voices they make are the sole word "goo"), and a 'relieved' sound/noise when it has finally been able to break its shell. The Cadbury's Creme Egg website featured games where the player had to prevent the egg from finding a way to release its own "goo". A similar advertising campaign in 2010 featured animated Creme Eggs destroying themselves in large numbers, such as gathering together at a cinema before bombarding into each other to release all of the eggs' goo, and another which featured eggs being destroyed by mouse traps. In Halloween 2011, 2012 and 2013, advertising in Canada and New Zealand consisted of the "Screme Egg" Easter aliens, such as 48 seconds in the advertising.

Кафе с яйцами

В 2016 году Cadbury открыла в Лондоне временное кафе под названием "Crème de la Creme Egg Café". Билеты в кафе были распроданы в течение часа после появления в продаже онлайн. Кафе на улице Греческая, в районе Сохо, работало каждую пятницу, субботу и воскресенье с 22 января по 6 марта 2016 года.

Крем-яйцевой лагерь

В 2018 году Cadbury открыл временный лагерь. Лагерь в Last Days of Shoreditch, Old Street был открыт каждый четверг, пятницу, субботу и воскресенье с 19 января по 18 февраля 2018 года.