Введение

A&W Root Beer – американский бренд корневого пива, основанный в 1919 году Роем В. Алленом и преимущественно доступный в Соединенных Штатах и Канаде. В 1922 году Аллен объединился с Фрэнком Райтом, что привело к созданию бренда A&W и вдохновило на основание сети ресторанов A&W в том же году. Изначально A&W Root Beer продавался по пять центов (0,05 доллара в 1919 году эквивалентны примерно <расчетному количеству> в последние годы). Права на бренд A&W (за исключением Канады) принадлежат компании Keurig Dr Pepper, которая, в свою очередь, предоставляет лицензию на бренд сети ресторанов A&W в США. Продукция A&W Root Beer распространяется через различных американских розливщиков. A&W Food Services of Canada, независимая от Keurig Dr Pepper и американской сети ресторанов, отвечает за рестораны и маркетинг корневого пива в Канаде, при этом розничная продукция разливается и распространяется компанией Coca-Cola. Американский вариант также продается как импортный напиток в Юго-Восточной Азии и Италии (где есть рестораны A&W), а также в Австралии, Чили и других странах.

История

В 1919 году Рой У. Аллен открыл придорожный киоск с корневым пивом в Лоди, штат Калифорния, используя формулу, приобретенную у фармацевта. Вскоре он открыл точки в Стоктоне, а также пять киосков в соседнем Сакраменто, где "подносные мальчики" впервые начали обслуживать клиентов прямо в автомобилях. В 1920 году Аллен объединился с Фрэнком Райтом, что положило начало бренду A&W. Аллен выкупил долю Райта, зарегистрировал торговую марку и начал продавать франшизы ресторанов, создав одну из первых ресторанных сетей в Соединенных Штатах. Владельцы франшиз могли использовать название и логотип A&W и закупать концентрированный сироп корневого пива у Аллена. Единого меню, архитектурного стиля или установленных процедур не было, и некоторые владельцы решили также продавать еду. К 1933 году насчитывалось 170 франшиз A&W. В 1971 году United Brands создала полностью дочернюю компанию A&W Distributing Co. для розничной продажи своего корневого пива. После тестовых продаж в Аризоне и Калифорнии продукция начала распространяться по всей стране, включая версии без сахара, с пониженным содержанием натрия и без кофеина. В 1974 году A&W представила "Великого Корневого Медведя" – талисман, который стал лицом бренда. В конце 1970-х годов была создана компания A&W Restaurants для управления ресторанным франчайзингом. В 1982 году ее приобрел А. Альфред Таубман. Медведь и его фирменный джингл легли в основу долгосрочной рекламной кампании в Канаде. Талисман оказался настолько успешным, что его впоследствии переняла и американская сеть A&W. В 1986 году были представлены и начали распространяться по всей стране A&W Cream Soda и A&W Diet Cream Soda, а в 1987 году A&W Sugar Free была переформулирована и стала Diet A&W. В октябре 1993 года A&W Beverages была включена в состав Cadbury Beverages. В 2008 году компания выделила свой американский бизнес по производству напитков в отдельную структуру Dr Pepper Snapple Group. В июле 2017 года A&W Canada изменила рецептуру своего корневого пива, исключив кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и некоторые ароматизаторы, заменив их тростниковым сахаром, корнем сарсапариллы, лакрицей, березовой корой и анисом. A&W Canada представила новую формулу, объявив День бесплатного корневого пива и угощая всех желающих бесплатным напитком во всех точках 22 июля 2017 года. В ноябре 2020 года Diet A&W была переименована в A&W Zero Sugar.

Большой корневой медведь

Большой корневой медведь, также известный как Рути, стал талисманом A&W Root Beer в 1973 году. В рамках долгой телевизионной рекламной кампании для канадской сети A&W, его музыкальной темой был джингл, исполняемый на тубе, под названием "Ba Dum, Ba Dum". Этот джингл был выпущен в виде сингла на лейбле Attic Records в Канаде. Авторство приписывалось "Майору Урсусу" – игре слов, основанной на названии созвездия Большой Медведицы, что в переводе означает "великий медведь". Знаменитый канадский композитор и член Зала славы Британской Колумбии Роберт Бакли участвовал в создании этой песни. В конце 1990-х годов роль Большого корневого медведя в качестве талисмана была уменьшена для сети ресторанов и в конечном итоге заменена "Семьей Бургеров", хотя он продолжал появляться в различных рекламных материалах для ресторанов и на упаковках A&W Root Beer в Канаде. В конце 2011 года новое руководство A&W возобновило использование талисмана, особенно в онлайн-продвижении бренда.

Рестораны A&W

Вскоре после того, как Аллен выкупил долю Райта в бизнесе, он начал развивать франчайзинг. Его прибыль поступала от небольшой франчайзинговой платы и продажи концентрата. До 1978 года для франшиз не существовало стандартного меню. К 1960 году компания насчитывала 2000 точек. В 1989 году A&W заключила соглашение с сетью Carousel Snack Bars, базирующейся в Миннесоте, о переоборудовании 200 точек этой сети (в основном киосков в торговых центрах) в "A&W Hot Dogs & More". Некоторые точки A&W Hot Dogs & More работают и сегодня. Многие точки A&W, открывшиеся в США в период владения Yum! Brands (2002–2011), были объединены с другими сетями Yum! – Long John Silver's, Taco Bell, Pizza Hut или KFC. По состоянию на декабрь 2011 года A&W перешла под новое управление, а ее штаб-квартира вернулась в Лексингтон, штат Кентукки. С тех пор в США и Юго-Восточной Азии A&W является компанией, принадлежащей франчайзи.