Введение
A&W Root Beer – американский бренд корневого пива, основанный в 1919 году Роем В. Алленом и преимущественно доступный в Соединенных Штатах и Канаде. В 1922 году Аллен объединился с Фрэнком Райтом, что привело к созданию бренда A&W и вдохновило на основание сети ресторанов A&W в том же году. Изначально A&W Root Beer продавался по пять центов (0,05 доллара в 1919 году эквивалентны примерно <расчетному количеству> в последние годы). Права на бренд A&W (за исключением Канады) принадлежат компании Keurig Dr Pepper, которая, в свою очередь, предоставляет лицензию на бренд сети ресторанов A&W в США. Продукция A&W Root Beer распространяется через различных американских розливщиков. A&W Food Services of Canada, независимая от Keurig Dr Pepper и американской сети ресторанов, отвечает за рестораны и маркетинг корневого пива в Канаде, при этом розничная продукция разливается и распространяется компанией Coca-Cola. Американский вариант также продается как импортный напиток в Юго-Восточной Азии и Италии (где есть рестораны A&W), а также в Австралии, Чили и других странах.
A&W Root Beer is an American brand of root beer that was founded in 1919 by Roy W. Allen and primarily available in the United States and Canada. Allen partnered with Frank Wright in 1922, creating the A&W brand and inspiring a chain of A&W Restaurants founded that year. Originally, A&W Root Beer sold for five cents (0.05 in 1919 is equivalent to about <calculated amount> in recent years). The rights to the A&W brand (except in Canada) are owned by Keurig Dr Pepper, which in turn licenses the brand to the U. S. based A&W Restaurant chain. A&W Root Beer products are distributed via various U. S. bottlers. A&W Food Services of Canada, which is independent of both Keurig Dr Pepper and the U. S. restaurant chain, is responsible for the restaurants and marketing of root beer products in Canada, with retail products bottled and distributed by the Coca Cola Company. The U. S. variant is also sold as an import drink in Southeast Asia and Italy (where A&W has restaurants), as well as in Australia, Chile, and other countries.
История
В 1919 году Рой У. Аллен открыл придорожный киоск с корневым пивом в Лоди, штат Калифорния, используя формулу, приобретенную у фармацевта. Вскоре он открыл точки в Стоктоне, а также пять киосков в соседнем Сакраменто, где "подносные мальчики" впервые начали обслуживать клиентов прямо в автомобилях. В 1920 году Аллен объединился с Фрэнком Райтом, что положило начало бренду A&W. Аллен выкупил долю Райта, зарегистрировал торговую марку и начал продавать франшизы ресторанов, создав одну из первых ресторанных сетей в Соединенных Штатах. Владельцы франшиз могли использовать название и логотип A&W и закупать концентрированный сироп корневого пива у Аллена. Единого меню, архитектурного стиля или установленных процедур не было, и некоторые владельцы решили также продавать еду. К 1933 году насчитывалось 170 франшиз A&W. В 1971 году United Brands создала полностью дочернюю компанию A&W Distributing Co. для розничной продажи своего корневого пива. После тестовых продаж в Аризоне и Калифорнии продукция начала распространяться по всей стране, включая версии без сахара, с пониженным содержанием натрия и без кофеина. В 1974 году A&W представила "Великого Корневого Медведя" – талисман, который стал лицом бренда. В конце 1970-х годов была создана компания A&W Restaurants для управления ресторанным франчайзингом. В 1982 году ее приобрел А. Альфред Таубман. Медведь и его фирменный джингл легли в основу долгосрочной рекламной кампании в Канаде. Талисман оказался настолько успешным, что его впоследствии переняла и американская сеть A&W. В 1986 году были представлены и начали распространяться по всей стране A&W Cream Soda и A&W Diet Cream Soda, а в 1987 году A&W Sugar Free была переформулирована и стала Diet A&W. В октябре 1993 года A&W Beverages была включена в состав Cadbury Beverages. В 2008 году компания выделила свой американский бизнес по производству напитков в отдельную структуру Dr Pepper Snapple Group. В июле 2017 года A&W Canada изменила рецептуру своего корневого пива, исключив кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и некоторые ароматизаторы, заменив их тростниковым сахаром, корнем сарсапариллы, лакрицей, березовой корой и анисом. A&W Canada представила новую формулу, объявив День бесплатного корневого пива и угощая всех желающих бесплатным напитком во всех точках 22 июля 2017 года. В ноябре 2020 года Diet A&W была переименована в A&W Zero Sugar.
Большой корневой медведь
Большой корневой медведь, также известный как Рути, стал талисманом A&W Root Beer в 1973 году. В рамках долгой телевизионной рекламной кампании для канадской сети A&W, его музыкальной темой был джингл, исполняемый на тубе, под названием "Ba Dum, Ba Dum". Этот джингл был выпущен в виде сингла на лейбле Attic Records в Канаде. Авторство приписывалось "Майору Урсусу" – игре слов, основанной на названии созвездия Большой Медведицы, что в переводе означает "великий медведь". Знаменитый канадский композитор и член Зала славы Британской Колумбии Роберт Бакли участвовал в создании этой песни. В конце 1990-х годов роль Большого корневого медведя в качестве талисмана была уменьшена для сети ресторанов и в конечном итоге заменена "Семьей Бургеров", хотя он продолжал появляться в различных рекламных материалах для ресторанов и на упаковках A&W Root Beer в Канаде. В конце 2011 года новое руководство A&W возобновило использование талисмана, особенно в онлайн-продвижении бренда.
Рестораны A&W
Вскоре после того, как Аллен выкупил долю Райта в бизнесе, он начал развивать франчайзинг. Его прибыль поступала от небольшой франчайзинговой платы и продажи концентрата. До 1978 года для франшиз не существовало стандартного меню. К 1960 году компания насчитывала 2000 точек. В 1989 году A&W заключила соглашение с сетью Carousel Snack Bars, базирующейся в Миннесоте, о переоборудовании 200 точек этой сети (в основном киосков в торговых центрах) в "A&W Hot Dogs & More". Некоторые точки A&W Hot Dogs & More работают и сегодня. Многие точки A&W, открывшиеся в США в период владения Yum! Brands (2002–2011), были объединены с другими сетями Yum! – Long John Silver's, Taco Bell, Pizza Hut или KFC. По состоянию на декабрь 2011 года A&W перешла под новое управление, а ее штаб-квартира вернулась в Лексингтон, штат Кентукки. С тех пор в США и Юго-Восточной Азии A&W является компанией, принадлежащей франчайзи.