Введение
Чайный ковш – это чехол для чайника, традиционно изготовленный из ткани. Он обеспечивает теплоизоляцию чайника, сохраняя содержимое горячим. Использование чайных ковшей предшествовало изобретению термосов как способа сохранения горячих жидкостей. Иногда, если чай подается в ресторане или отеле, чайник накрывают чайным ковшом с металлическим внешним покрытием, чтобы защитить внутреннюю ткань от износа и улучшить теплоизоляцию. Обычно ковш легко надевать и снимать с чайника для наливания чая, но некоторые модели оборачивают чайник и имеют отверстия для носика и ручки (так называемые чайники для холостяков). Чайные ковши в стиле "кринолинная леди" украшены фарфоровой куклой сверху, а ее пышная юбка обеспечивает теплоизоляцию. В чайных ковшах могут быть съемные мягкие вставки для стирки. Некоторые ковши связаны вручную, напоминая шерстяные шапки, а некоторые даже имеют помпон сверху, который может служить ручкой для снятия или поднятия ковша. Существует специальный чайный ковш – чайный носильщик, который позволяет легко переносить горячий чайник. Чайные ковши иногда изготавливаются в комплекте с другими предметами, такими как скатерти, салфетки, чехлы для яиц, прихватки или фартуки. Тканевые чайные ковши могут быть вышиты, чтобы дополнить изысканный фарфоровый сервиз. Некоторые модели имеют скрытые карманы для ароматических трав или цветов, как в саше.
A tea cosy or tea warmer is a cover for a teapot, traditionally made of cloth. It insulates a teapot, keeping the contents warm. Their use predates the invention of vacuum flasks as a means of keeping hot liquids hot. Sometimes, if the tea is served in a restaurant or in a hotel, the teapot is covered with a tea cosy that has a metal exterior to protect the inner fabric of the cosy from wear and tear and also to further improve the insulation of the teapot. A typical cosy is easy to put over or pop off the teapot in order to pour the tea, but some are wrapped around the teapot and have holes for the spout and the handle (so called "bachelor" teapots). The "crinoline lady" cosies include a porcelain doll on the top, with her flowing skirts providing the thermal insulation. Tea cosies may have padded inserts that can be removed and washed. Some tea cosies are hand knitted, resembling woollen hats, some even feature a "bobble" (pom pom) on top, which may also serve as a handle to remove or lift the tea cosy. A special tea cosy is the so called tea lugger, which enables the hot teapot to be carried around easily. Tea cosies may sometimes be made in matching sets with items such as tablecloths, place mats, egg cosies, oven gloves, or aprons. Cloth tea cosies may be embroidered, perhaps to complement a fine set of china. Some have been made with hidden pockets to be filled with fragrant herbs or flowers, similar to a potpourri.
История
Хотя история чайной косинки могла начаться с появления чая, завезенного из Китая в Великобританию в 1660-х годах (Петтигрю предполагает, что истоки восходят к XVIII веку), первое задокументированное использование чайной косинки в Великобритании датируется 1867 годом. Вероятно, именно герцогиня Бедфордская, учредив традицию послеобеденного чая в 1840 году, способствовала популяризации чайной косинки. В викторианскую эпоху чаепитие было важным элементом социального взаимодействия, а отсутствие центрального отопления приводило к быстрому остыванию напитков, поэтому использование теплоизоляционного чехла для чайника было вполне логичным. Чайные косинки начали использоваться в Северной Америке в тот же период. Газеты того времени сообщали, что чайные косинки пользовались "внезапным и неожиданным успехом" среди женщин, устраивавших чаепития. В газетах публиковались советы по их изготовлению: "Некоторые очень красивые косинки шьют из обрезков тяжелого броката, но чаще всего используют лен, вышитый или нет – по вкусу, так как эти чехлы можно стирать. Сделайте чехол достаточно большим для вашего чайника и прикрепите кольцо сверху, чтобы его было удобно снимать". Чайные косинки встречаются в художественной литературе, например, в одноименном произведении Эдварда Гори «Призрачная чайная косинка: мрачное и неприятное развлечение на Рождество». Известная цитата шотландского комика Билли Коннолли гласит: «Никогда не доверяй мужчине, который, оставшись один в комнате с чайной косинкой, не примерит её». Книги австралийского автора Лоани Прайор «Дикие чайные косинки» и «По-настоящему дикие чайные косинки» вошли в десятку лучших австралийских национальных бестселлеров в 2008 и 2010 годах соответственно. Чайные косинки Лоани были представлены на выставке в Музее Powerhouse.