Введение
Кофе, оплаченный заранее как благотворительность (A, kafˈfɛ ssoˈspeːzo; eːso; на неаполитанском café suspiso) или «кофе в ожидании» – это чашка кофе, оплаченная заранее в качестве анонимного акта милосердия. Традиция зародилась в кафе для рабочего класса в Неаполе, где человек, которому повезло, заказывал *соспезо*, оплачивая цену за два кофе, но получая и выпивая только один. Бедный человек, спрашивавший позже, есть ли *соспезо*, получал кофе бесплатно. В статье 2008 года сообщалось, что традиция устарела: репортер посетил три бара, где её не соблюдали как минимум 15 лет. По сообщениям, Аурелио Де Лаурентиис оплачивает десять *соспезо* после каждой победы футбольного клуба S.S.C. Napoli, председателем которого он является. *Соспезо* дало название журналистскому сборнику 2008 года неаполитанца Лучано Де Кресенцо – *Il caffè sospeso: Saggezza quotidiana in piccoli sorsi*, который способствовал популяризации этой традиции по всей Италии. О подобной практике сообщалось в кафе Болгарии, Украины, Канады, Румынии, России, Испании, Аргентины, Соединенных Штатов и Коста-Рики. В декабре 2011 года власти Неаполя объявили ежегодный «День отложенного кофе». Британское подразделение сети кофеен Starbucks присоединилось к благотворительной инициативе, основанной на концепции отложенного кофе, в апреле 2013 года, заявив, что будет соответствовать стоимости каждого отложенного кофе денежным пожертвованием в благотворительную организацию Oasis. Рост популярности этой тенденции в других кофейнях Великобритании также получил освещение в СМИ примерно в то же время. 22 июля 2013 года, во вторник, анонимный клиент в Эдмонтоне (Канада) оплатил 500 больших чашек кофе в канадской сети кофеен Tim Hortons. Это положило начало тенденции, которая распространилась на 30 точек, где донорами было оплачено более 10 000 чашек кофе. 10 сентября 2021 года, в пятницу, анонимный клиент в Стамбуле (Турция) оплатил 501 чашку турецкого кофе в турецкой сети ресторанов Dönerci Metin Usta – это самое крупное пожертвование отложенного кофе, зафиксированное за последние 100 лет. Есть сообщения о возрождении этой практики на юге Италии, причем не только в отношении кофе, как реакция на экономические трудности, вызванные карантином 2020 года из-за COVID-19.
A , kafˈfɛ ssoˈspeːzo; eːso; in Neapolitan cafè suspiso) or pending coffee is a cup of coffee paid for in advance as an anonymous act of charity. The tradition began in the working class cafés of Naples, where someone who had experienced good luck would order a sospeso, paying the price of two coffees but receiving and consuming only one. A poor person enquiring later whether there was a sospeso available would then be served a coffee for free. A 2008 article reported the tradition was obsolete, the reporter having visited three bars where it had not been observed for at least 15 years. Aurelio De Laurentiis is reported to pay for ten sospesi after each victory by S. S. C. Napoli, the football club of which he is chairman. The sospeso gave the title to a 2008 journalism collection by Neapolitan Luciano De Crescenzo, Il caffe sospeso: Saggezza quotidiana in piccoli sorsi, which helped publicise the tradition throughout Italy. The idea has been reported in cafés in Bulgaria, Ukraine, Canada, Romania, Russia, Spain, Argentina, the United States, and Costa Rica. The idea received a revival in Italy in 2011 with several small Italian festivals forming a Suspended Coffee Network to encourage solidarity in response to cultural budget cuts, In December 2011, Neapolitan authorities declared an annual "Suspended Coffee Day". The UK arm of coffee chain Starbucks signed up for a charity initiative based on the suspended coffee concept in April 2013, in which it said it would match the value of each suspended coffee with a cash donation to the Oasis charity. The growth of the trend in other coffee shops in the UK also received media coverage around the same time. On 22 July 2013, a Tuesday, an anonymous customer in Edmonton, Canada, paid for 500 large coffees at Canadian coffee chain Tim Hortons. This started a trend that spread to a total of 30 locations with over 10,000 cups of coffee being paid for by donors. On 10 September 2021, a Friday, an anonymous customer in Istanbul, Turkey, paid for 501 Turkish coffees at Turkish food chain Dönerci Metin Usta, the largest suspended coffee donation ever recorded in 100 years. There are accounts of the practice reviving in southern Italy, and not just for coffee, as a response to economic hardship caused by the 2020 COVID 19 lock down.
Символизм
Каффе-соспесо было признано символом низовой социальной солидарности, что послужило толчком к его возрождению в ответ на рецессию 2008 года и последовавший за ней кризис в еврозоне. В 2011 году была запланирована Giornata del Caffè Sospeso, приуроченная ко Дню прав человека в декабре. В 2010 году ряд итальянских фестивалей искусств, акцентирующих внимание на социальной солидарности, объединились под эгидой "Rete del Caffè Sospeso". Итальянский веб-сайт для сбора средств, основанный Лукой Аргентеро, называется 1caffe.org.