Введение

taxobox
| name = Shaggy parasol
| image = Chlorophyllum rhacodes LC0093.jpg
| regnum = Fungi
| divisio = Basidiomycota
| classis = Agaricomycetes
| ordo = Agaricales
| familia = Agaricaceae
| genus = Chlorophyllum
| species complex = Chlorophyllum rhacodes complex
Шляпка зонтик, или моховик ворсистый – общее название для трех близкородственных видов грибов: Chlorophyllum rhacodes, C. olivieri и C. brunneum, которые встречаются в Северной Америке, Европе и Южной Африке (последний вид также встречается в Австралии).

Таксономия

Chlorophyllum rhacodes, C. olivieri и C. brunneum ранее были известны как Macrolepiota rhacodes или Lepiota rhacodes, но название было изменено на основании молекулярно-филогенетических данных, показавших более тесную связь с Chlorophyllum molybdites, чем с Macrolepiota procera. Подвид Macrolepiota rhacodes var. brunneum также был возведен в ранг вида как Chlorophyllum brunneum. Chlorophyllum olivieri – близкородственный вид, который также употребляют в пищу под названием "Шершавый зонтик". Во многих справочниках эпитет пишется как "раходес" вместо "ракод". Виттадини использовал написание "раходы" при первом описании вида в 1835 году, однако это было ошибочно, так как греческое слово rhakos, означающее 'кусок ткани', должно транскрибироваться как rhacos. В Index Fungorum придерживаются оригинальной орфографии автора – "раходес".

Описание

Шерстяной зонтик – крупный и заметный агарик, с толстыми коричневыми чешуйками и бугорками на мясистой белой шляпке. Пластинки и отпечаток спор белого цвета. Его ножка тонкая, но у основания утолщенная, окрашена равномерно и не имеет рисунка. Мякоть мясистая, и при разрезе появляется красноватое или бордовое изменение цвета и резкий запах. Яйцевидные шляпки становятся шире и площе по мере созревания. Ножка C. brunneum достигает высоты и имеет диаметр от 2 до 3 сантиметров. Шляпка вырастает до в диаметре.

Съедобность

Ворчатый зонтик широко известен как съедобный гриб. Однако он содержит токсины, которые могут вызвать расстройство желудка, а у некоторых людей наблюдается сильная аллергическая реакция даже после термической обработки. В то время как Chlorophyllum rhacodes и C. olivieri считаются съедобными повсеместно, Chlorophyllum brunneum считается токсичным в некоторых странах Европы, поскольку вызывает сильное расстройство желудка, несмотря на то, что в этом грибе не был обнаружен конкретный токсин. Более того, молодые ворчатые зонтики невозможно отличить от ядовитого Chlorophyllum molybdites (гриба, который ежегодно вызывает наибольшее количество отравлений в Северной Америке). Обязательно проверяйте цвет спор – у C. molybdites они зеленые (у более зрелых экземпляров жабры могут быть слегка зеленоватыми), в то время как у ворчатого зонтика споры белые. В связи с этим, этот гриб не рекомендуется собирать неопытным грибникам.

Похожие виды

По внешнему виду шерстистый зонтик похож на также съедобный гриб зонтик большой, Macrolepiota procera. Однако последний вырастает значительно крупнее, и его чаще можно встретить на открытом месте, чем C. rhacodes, который предпочитает тень и не любит открытые пастбища и поля. Еще одно отличие заключается в том, что у C. rhacodes отсутствуют коричневые полосы на ножке, которые есть у M. procera.