Введение

Путешественник, хирург и предприниматель

Дин Магомед (1759–1851) был британским индийским путешественником, солдатом, хирургом, предпринимателем и одним из наиболее известных ранних неевропейских иммигрантов в Западный мир. Из-за нестандартной транслитерации его имя пишется по-разному. Его высокий социальный статус позволил ему позднее принять почётный титул "Саке", означающий "почтенный". Магомед познакомил Европу с индийской кухней и массажем с шампунем, предлагая терапевтический массаж. Он также был первым индийцем, опубликовавшим книгу на английском языке. Дин Магомед описывал себя как "уроженца Патны", принадлежащего к шиитской мусульманской семье, которая утверждала о своём арабском и афшарско-тюркском происхождении. Однако другие источники указывают на его принадлежность к касте парикмахеров Най. В своей книге "Шампунирование" он описывал себя как уроженца Индии, родившегося в городе Патна в Индостане: "Скромный автор этих строк – уроженец Индии; родился в 1749 году в Патне, столице Бихара, в Индостане, примерно в 290 милях к северо-западу от Калькутты. Я был обучен профессии и служил в Компании в качестве хирурга, от которой впоследствии отказался, посвятив себя военной службе почти на пятнадцать лет. В начале 1784 года я покинул службу и приехал в Европу, где живу до сих пор."

Отец Дина Магомеда служил в Бенгальской армии, которая в основном набирала рекрутов из района Бихара. Историк Майкл Х. Фишер полагает, что отец Дина Магомеда был завербован Робертом Клайвом во время набора в городе Буксар. Он утверждал, что его предки служили в административной службе при императорах Великих Моголов и навабах Муршидабада. Саке Дин Магомед вырос в Патне, а его отец погиб в бою, когда Магомеду было около 11 лет. После смерти отца его взял под опеку капитан Годфри Эван Бейкер, англо-ирландский протестантский офицер. Магомед служил в армии Ост-Индской компании в качестве стажёра-хирурга и воевал против маратхов. Он оставался с капитаном Бейкером до 1782 года, когда капитан ушёл в отставку. В том же году Магомед также покинул армию, решив сопровождать Бейкера, "своего лучшего друга", в Ирландию. Согласно ведущим исследователям и данным приходских записей в Лондоне, Магомед вступил в бигамный брак в Мэрилебоне в 1806 году с Джейн Джеффрис (1780–1850). У них родился сын, капитан ВВС Феликс Уайатт. Феликс погиб в бою во время Первой мировой войны, будучи сбитым над Францией.

Путешествия декана Магомета

15 января 1794 года Магомет опубликовал книгу под названием «Путешествия декана Магомета». Книга написана в форме переписки, что было распространено для путевых заметок и многих романов той эпохи, и состоит из 38 писем. Книга начинается с краткого введения, где он противопоставляет Ирландию и Индию, отмечая, что «всё вокруг меня [так] сильно отличается от впечатляющих пейзажей Индии». Затем он рассказывает о своих ранних годах и описывает свои путешествия в период с 1770 по 1775 год в качестве спутника бенгальской армии, перемещавшейся по Северо-Восточной Индии. В книге описываются серии военных конфликтов, а также даются описания крупных городов, включая Калькутту и Варанаси. Книга содержит непосредственные наблюдения об индийской культуре, торговле, военных конфликтах, еде, дикой природе и т.д. Она завершается описанием путешествия Магомета в Британию, где он прибыл в Дартмут в сентябре 1784 года. Хотя Магомет дает проницательный и сочувственный отчет об Индии и индийских обычаях, как отмечает Мона Нарайн, это сделано с позиции европейской культурной перспективы. Он последовательно использует местоимение «мы», описывая себя и европейцев, и в своих трудах не пытается критиковать неэффективное управление Ост-Индской компании. Историк Майкл Фишер, опубликовавший биографическое эссе, сопровождающее одно из изданий книги, предположил, что некоторые отрывки в ней были близко перефразированы из других путевых записок, написанных в конце XVIII века.

Ресторанное предприятие

В 1810 году, после переезда в Лондон, Саке Дин Магомед открыл первый индийский ресторан в Англии — Hindoostane Coffee House на улице Джордж-стрит, рядом с Портман-сквер в центре Лондона. Ресторан также предлагал доставку еды на дом.