Введение
Американский травник Адельма Греньер Симмонс (16 декабря 1903 – 3 декабря 1997) – американский травник и автор. Она была одной из ведущих фигур в области фитотерапии в Америке в XX веке. Легендарная своими знаниями о травах и их истории, она также была плодовитым автором и пробудила интерес к выращиванию трав по всей стране. Известная как «Первая леди трав», она владела и управляла фермой лекарственных трав Caprilands Herb Farm в Ковентри, штат Коннектикут, более 55 лет.
Adelma Grenier Simmons (December 16, 1903 – December 3, 1997) was an American herbalist and author. She was one of the leading herbal figures in America in the 20th century. A legend for her knowledge of herbal lore and history, she was also a prolific author and sparked an interest in herb gardening across the country. Known as "The First Lady of Herbs," she owned and operated Caprilands Herb Farm in Coventry, Connecticut, for over 55 years.
Ранние годы
Адельма А. Греньер родилась 16 декабря 1903 года в Шелдоне, штат Вермонт. Она была дочерью Альберта Нормана Гренье, парикмахера французского канадского происхождения, и его жены Абигейл (урождённой Кроу). Когда Симмонс было 6 лет, семья жила в Кембридже, штат Вермонт, но переехала в соседний Сент-Олбанс до того, как ей исполнилось 15 лет. К 1930 году семья переехала в Холиок, штат Массачусетс, и Симмонс работала закупщиком, дизайнером и декоратором в компании Альберта Штайгера, универмаге, базирующемся в Спрингфилде, штат Массачусетс. Ее родители также нашли работу в этой компании, хотя они мечтали вернуться к сельской жизни.
"Каприландс Эрб Фарм"
Хотя иногда утверждается, что она была основана Симмонс в 1929 году, записи свидетельствуют о том, что семья все еще проживала в Массачусетсе в то время. Caprilands – так должно было называться земля в Ковентри, штат Коннектикут, приобретенная семьей Гренье примерно в 1930 году. На территории бывшей неудачной молочной фермы располагался большой фермерский дом XVIII века и хозяйственные постройки. Земля была заброшена и отличалась низким качеством из-за большого количества ледниковых валунов и заболоченных участков. Говорят, что Симмонс впервые попробовала выращивать овощи, одновременно управляя козьей фермой на этой территории, и обнаружила, что козы прекрасно себя чувствуют на каменистой почве; отсюда и название Caprilands, где "capri" – латинское слово, обозначающее козу. Хотя козоводство было интересным, оно не приносило значительной прибыли. В 1940-х годах, после гибели урожая в результате неудачного овощного сезона, Симмонс переключила свое внимание на выращивание трав. Травы, подобно сорнякам, хорошо росли на этой земле. После нескольких десятилетий упорства и труда ферма трав Симмонс расцвела. В настоящее время фермерский дом переносится в Стэнфордвилл, штат Нью-Йорк.
Поздние годы
Хотя её рост составлял всего 1 метр 52 сантиметра (2 метра), она была внушительной фигурой, которую всегда видели в обществе в специально сшитой шапке-пилеолусе и плаще. Симмонс умерла 3 декабря 1997 года в своей спальне на любимой травяной ферме Caprilands в Ковентри, штат Коннектикут. По завещанию Симмонс всё её имущество было передано некоммерческому образовательному институту. Институт Caprilands должен был продолжить исследования и обучение в области трав, растений и цветов, о которых миссис Симмонс читала лекции и многие из которых были представлены в её садах.
Личная жизнь
Симмонс была замужем трижды. Ее первый брак был недолгим и закончился разводом. Второй брак был с Джорджем Симмонсом и продолжался до его смерти в 1965 году. В последний раз она вышла замуж в 1993 году за Эдварда Вернера Кука, который в настоящее время является исполнителем ее завещания. Знаменитый шеф-повар Дэвид Були в детстве ездил на велосипеде на ферму Симмонс из своего дома в расположенном неподалеку Виллимантике, штат Коннектикут. Даже после открытия своего знаменитого ресторана "Були" в Нью-Йорке, его сотрудники и близкие друзья ежегодно посещали ферму, что позволяло Були обучать свой персонал тому, чему его когда-то научила Симмонс. Миссис Симмонс была автором множества книг. Международная ассоциация трав вручила Адельме Симмонс награду за выдающиеся заслуги.