Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Лабадан, также называемый ладаном, ладаноном или ладаной смолой, — это липкая коричневая смола, получаемая из кустарников Cistus ladanifer (западное Средиземноморье) и Cistus creticus (восточное Средиземноморье), видов цистуса. Исторически он использовался в травяной медицине и до сих пор применяется при создании некоторых парфюмерии и вермутов.
Sticky brown resin produced by Mediterranean shrubs
Labdanum, also called ladanum, ladan, or ladanon, is a sticky brown resin obtained from the shrubs Cistus ladanifer (western Mediterranean) and Cistus creticus (eastern Mediterranean), species of rockrose. It was historically used in herbal medicine and is still used in the preparation of some perfumes and vermouths.
История
В древности лабданум собирали, расчесывая бороды и бедра коз и овец, пасущихся на кустах ладана. Деревянные инструменты, использовавшиеся в XIX веке на Крите, назывались эргастири; ламбадистрион («собиратель лабданума») представлял собой разновидность граблей, к которым вместо зубьев был прикреплен двойной ряд кожаных ремней. Их использовали для прочесывания кустарников и сбора смолы, которую затем извлекали. Смолу собирали пастухи и продавали прибрежным торговцам. Ее использовали в качестве ингредиента для благовоний, а также в медицинских целях для лечения простуды, кашля, менструальных проблем и ревматизма. Лабданум производили на берегах Средиземного моря в античности. В Книге Бытия дважды упоминается о доставке лабданума из Ханаана в Египет. Слово лот (לט "смола") в этих двух отрывках обычно интерпретируется как относящееся к лабдануму на основании семитских родственных слов. Перси Ньюберри, специалист по древнему Египту, предположил, что ложная борода, которую носили Осирис и фараоны, изначально могла представлять собой «бороду козла, обремененную лабданумом». Он также утверждал, что скипетр Осириса, который обычно интерпретируется как плеть или веер, вероятнее всего, был инструментом для сбора лабданума, подобным тому, что использовался на Крите в XIX веке. Некоторые ученые, такие как Сэмюэл Бохарт, Х. Дж. Абрахамс и раввин Саадия бен Йосеф Гаон (Саадия), 882–942 гг., утверждают, что таинственная שחלת (ониха), ингредиент священного благовония (кеторет), упомянутый в Торе (Исход 30:34), на самом деле был лабданумом.
In ancient times, labdanum was collected by combing the beards and thighs of goats and sheep that had grazed on the cistus shrubs. Wooden instruments used were referred to in 19th century Crete as ergastiri; a lambadistrion ("labdanum gatherer") was a kind of rake to which a double row of leathern thongs were fixed instead of teeth. These were used to sweep the shrubs and collect the resin which was later extracted. It was collected by the shepherds and sold to coastal traders. The resin was used as an ingredient for incense, and medicinally to treat colds, coughs, menstrual problems and rheumatism. Labdanum was produced on the banks of the Mediterranean in antiquity. The Book of Genesis contains two mentions of labdanum being carried to Egypt from Canaan. The word lot (לט "resin") in these two passages is usually interpreted as referring to labdanum on the basis of Semitic cognates. Percy Newberry, a specialist on ancient Egypt, speculated that the false beard worn by Osiris and pharaohs may have originally represented a "labdanum laden goat's beard". He also argued that the scepter of Osiris, which is usually interpreted as either a flail or a flabellum, was more likely an instrument for collecting labdanum similar to that used in nineteenth century Crete. Some scholars, such as Samuel Bochart, H. J. Abrahams, and Rabbi Saʻadiah ben Yosef Gaon (Saadya), 882–942, state that the mysterious שחלת (onycha), an ingredient in the holy incense (ketoret) mentioned in the Torah (Exodus 30: 34), was actually labdanum.
Современное использование
Сегодня лабданум производится главным образом для парфюмерной промышленности. Сырую смолу обычно извлекают путем кипячения листьев и веток. Абсолют также получают экстракцией растворителем, а эфирное масло – паровой дистилляцией. Сырой лабданум представляет собой черную или иногда темно-коричневую, ароматную массу, содержащую до 20% и более воды. Он пластичен, но не текуч, и становится хрупким с возрастом. Абсолют имеет темно-янтарный цвет и очень густую консистенцию при комнатной температуре. Его аромат более утонченный, чем у сырой смолы. Запах очень богатый, сложный и стойкий. Лабданум высоко ценится в парфюмерии благодаря своему сходству с амброй, использование которой запрещено во многих странах, поскольку она образуется в кишечнике кашалота – находящегося под угрозой исчезновения вида. Лабданум является основным ингредиентом при создании янтарного аромата в парфюмерии. Запах лабданума описывают по-разному: как янтарный, сладкий, древесный, пудровый, фруктовый, анималистический, напоминающий амбру, сухой мускус или кожу.
Labdanum is produced today mainly for the perfume industry. The raw resin is usually extracted by boiling the leaves and twigs. An absolute is also obtained by solvent extraction. An essential oil is produced by steam distillation. The raw gum is a black or sometimes dark brown, fragrant mass containing up to 20% or more of water. It is plastic but not pourable, and becomes brittle with age. The absolute is dark amber green and very thick at room temperature. The fragrance is more refined than the raw resin. The odour is very rich, complex and tenacious. Labdanum is much valued in perfumery because of its resemblance to ambergris, which has been banned from use in many countries because it originates from the sperm whale, which is an endangered species. Labdanum is the main ingredient used when making the scent of amber in perfumery. Labdanum's odour is variously described as amber, sweet, woody, powdery, fruity, animalic, ambergris, dry musk, or leathery.