История пивоварни Fuller’s: от основания до современности.
Fuller, Smith & Turner
История Fuller's Brewery: с 17 века пивоварение в Чисуике! Узнайте о происхождении знаменитой британской пивоварни и финансовых трудностях основателей.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Британская сеть пабов и бывший производитель пива.
British pub chain and former brewer
История
Пиво варится на исторической пивоваренной площадке Fuller's, также известной как пивоварня «Гриффин», в Чисвике с семнадцатого века. От первоначальной пивоварни в садах Бедфорд-Хауса на Чисуик-Молл бизнес расширялся и процветал до начала девятнадцатого века. Финансовые трудности вынудили владельцев, Дугласа и Генри Томпсонов, а также Филиппа Вуда, искать партнера. К Джону Фуллеру из Нестон-парка, Уилтшир, обратились с просьбой рассмотреть возможность инвестирования необходимой суммы денег. В 1829 году он присоединился к предприятию, но партнерство оказалось сложным, и в 1841 году Дуглас Томпсон бежал во Францию, после чего партнерство было распущено. Стало очевидно, что одному человеку без опыта пивоварения сложно управлять пивоварней такого масштаба. В 1845 году к сыну Джона Фуллера, Джону Берду Фуллеру, присоединились Генри Смит из пивоварни Romford компании Ind & Smith и его зять, главный пивовар Джон Тернер, что привело к образованию Fuller, Smith & Turner. В 2019 году компания Fuller, Smith & Turner Plc продала свое пивоваренное подразделение (пивоварню The Fuller's Griffin, а также Cornish Orchards, Dark Star Brewing и Nectar Imports) компании Asahi за 250 миллионов фунтов стерлингов. Asahi заявила о намерении продолжать варить пиво на пивоварне «Гриффин». В октябре 2019 года Fuller, Smith & Turner приобрела Cotswold Inns & Hotels, включающую семь заведений и отелей в собственном владении в Котсуолдсе и восемь коттеджей для персонала в Котсуолдсе, а также два бара, арендованные в центре Бирмингема. Ранее компания владела The Stable, сетью ресторанов, специализирующихся на сидре и гурме-пицце в Англии и Уэльсе, которую она продала в 2020 году.
Beer has been brewed on Fuller's historic Fuller's Brewery site, also known as the Griffin Brewery, in Chiswick since the seventeenth century. From the original brewery in the gardens of Bedford House on Chiswick Mall, the business expanded and thrived until the early part of the nineteenth century. Money problems forced the owners, Douglas and Henry Thompson and Philip Wood, to seek a partner. John Fuller, of Neston Park, Wiltshire was approached to see if he would inject the required amount of money. In 1829 he joined the enterprise, but the partnership proved a difficult one and in 1841 Douglas Thompson fled to France and the partnership was dissolved. It became apparent that it was difficult for one man with no brewing experience to run a brewery of that size alone. In 1845 John Fuller's son, John Bird Fuller, was joined by Henry Smith from the Romford Brewery of Ind & Smith and his brother in law, head brewer John Turner, thereby forming Fuller, Smith & Turner. In 2019, Fuller, Smith & Turner Plc sold their brewing division (The Fuller's Griffin Brewery, as well as Cornish Orchards, Dark Star Brewing and Nectar Imports) to Asahi for £250m. Asahi stated that it would continue to brew beer at the Griffin brewery. In October 2019, Fuller, Smith & Turner acquired Cotswold Inns & Hotels, comprising seven freehold country inns and hotels and eight freehold staff cottages in the Cotswolds, and two leasehold bars in Birmingham's city centre. The Company previously owned The Stable, a craft cider and gourmet pizza restaurant business in England and Wales, which it sold in 2020.
Операции
Fuller, Smith & Turner по-прежнему владеют и управляют более чем 380 пабами, трактирами и отелями на юге Англии, включая 209 собственных заведений и 175 сдаваемых в аренду трактиров. В их управляемых заведениях насчитывается более 820 номеров в стиле бутик, а 44% объектов расположены в пределах автомагистрали M25.
Fuller, Smith & Turner still own and operate over 380 pubs, inns, and hotels across the south of England, including 209 managed businesses and 175 tenanted inns. It has more than 820 boutique bedrooms in its managed estate and 44% of sites are within the M25.