Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Британская порода курицы
British breed of chicken
порода курицы
the breed of chicken
Индийский бойцовый петух – британская порода бойцовых куриц, которую сейчас разводят как для мяса, так и для выставок. Порода возникла в начале XIX века в графствах Корнуолл и Девон на юго-западе Англии. Это крупная, мускулистая птица с необычно широкой грудью; яйца коричневые. В начале XX века в Соединенных Штатах название было изменено на Корниш. Белый вариант, белый корниш, был выведен там примерно в то же время и широко используется в современном промышленном производстве куриного мяса во многих странах мира, либо для скрещивания с целью получения гибридных бройлеров, либо для производства быстрорастущих "куриц-игровок".
The Indian Game is a British breed of game chicken, now reared either for meat or show. It originated in the early nineteenth century in the counties of Cornwall and Devon in south west England. It is a heavy, muscular bird with an unusually broad breast; the eggs are brown. In the United States the name was changed in the early twentieth century to Cornish. A white variant, the White Cornish, was developed there at about the same time, and is much used in modern industrial chicken meat production in many parts of the world, either for cross breeding to produce hybrid broilers, or to produce fast growing "game hens".
История
Порода была выведена сэром Уолтером Гилбертом из Бодмина в Корнуолле примерно в 1820 году. Изначально она предназначалась для петушиных боев, но не проявила к ним склонности. В Австралии порода признана как "индийский бойцовый петух", в Великобритании – Птицеводческим клубом Великобритании, а в Европе – Entente Européenne. В Соединенных Штатах название было изменено в 1905 году на "Cornish Indian Game", а затем в 1910 году на "Cornish". Американская ассоциация птицеводства признала породу в 1893 году.
The breed was developed by Sir Walter Gilbert, of Bodmin in Cornwall, in about 1820. It was intended to be a gamecock, but had no aptitude for cockfighting. It is recognised as "Indian Game" in Australia, by the Poultry Club of Great Britain in the United Kingdom, and by the Entente Européenne in Europe. In the United States the name was changed in 1905 to "Cornish Indian Game", and then in 1910 to "Cornish". It was accepted by the American Poultry Association in 1893.
Характеристики
Индийская бойцовая курица – крупная и коренастая птица с короткими ногами и необычайно широкой и глубокой грудью. У некоторых петухов ноги могут быть настолько короткими, а грудь настолько широкой, что они теряют способность к размножению. В Соединенном Королевстве признаются три цветовые разновидности: темная, являющаяся оригинальным окрасом; юбилейная; и синяя с двойным окаймлением, которая встречается редко. Европейская федерация птицеводства и кролиководства и некоторые европейские страны признают также белую разновидность, помимо этих трех. В Соединенных Штатах Корниш признается в четырех окрасах: оригинальный темный, включенный в Стандарт совершенства в 1893 году; белый, включенный в 1898 году; бело-красно окаймленный, включенный в 1909 году; и бафф, включенный в 1938 году. Курица устойчива к большинству распространенных болезней птиц, но восприимчива к паразитам. Перья тонкие и жесткие, без пуха, что может делать птиц уязвимыми к холоду и задерживать размножение в начале весны.
The Indian Game is a large and stocky bird, short in the legs and unusually broad and deep in the breast. Some cock birds may be so short legged and broad breasted that they are incapable of reproducing. Three colour variants are recognised in the United Kingdom: the dark, the original colour; the Jubilee; and the double laced blue, which is rare. The Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture and some European countries recognise the white variant in addition to these three. In the United States, the Cornish is recognised in four colours: the original dark, added to the Standard of Perfection in 1893; the white, added in 1898; the white laced red, added in 1909; and the buff, added in 1938. It is resistant to most common diseases of poultry, but vulnerable to parasites. The feathers are thin and hard, without down; this may render the birds susceptible to cold, which may delay breeding in early Spring.
Использование
Индийская игра была выведена как петух для боев, но не проявила себя успешно на арене. Было установлено, что это хорошая мясная порода, и она широко использовалась для скрещивания с устоявшимися мясными породами, такими как Доркинг, Орпингтон и Сассекс. Несушкой она является плохой: яйца мелкие и светло-коричневые; куры могут нести около 80 яиц в год.
The Indian Game was bred as a gamecock, but was not successful as a fighting bird. It was found to be a good meat breed, and was much used for cross breeding with established meat breeds such as the Dorking, Orpington and Sussex. It is a poor layer: the eggs are small and light brown; hens may lay about 80 per year.