Введение
Аверроа карамболла – вид дерева семейства Оксалисовые, произрастающий в тропической Юго-Восточной Азии. Это небольшое дерево или кустарник, достигающий в высоту, с розовыми до красно-фиолетовых цветков. Цветки мелкие, колокольчатые, с пятью лепестками, имеющими беловатые края. В тропических условиях цветки часто появляются в течение всего года. Дерево культивируется в тропических и субтропических регионах ради его съедобных плодов.
Averrhoa carambola is a species of tree in the family Oxalidaceae native to tropical Southeast Asia; It is a small tree or shrub that grows tall, with rose to red purple flowers. The flowers are small and bell shaped, with five petals that have whitish edges. The flowers are often produced year round under tropical conditions. The tree is cultivated in tropical and semitropical regions for its edible fruits.
Быстрое перемещение растений
Быстрое движение растений наблюдается у многих видов, и существуют различные механизмы, обусловленные скоростью движения и ситуацией, в которой находится растение. Некоторые растения совершают движения в течение 2 секунд, в то время как другим требуется 20 секунд для завершения движения. Кроме того, у некоторых растений движение может включать активацию потенциалов действия, или изменения давления воды и колебания концентрации ионов, перемещающихся в клетки и из них. В случае растения Averrhoa carambola требуется около 20 секунд, чтобы листья переместились из горизонтального положения в вертикальное. Этот механизм включает поток ионов и воды. Когда листья получают внешний стимул (прикосновение, воздействие травоядных), он преобразуется в электрический сигнал, который затем вызывает отток ионов (в частности, калия и хлорида) из пульвина. Внутри пульвина находятся клетки-сгибатели и клетки-разгибатели, и именно здесь происходит изменение концентрации калия и хлорида. Как видно на диаграмме [где диаграмма?], когда клетка находится в тургорном состоянии, листья горизонтальны и клетки наполнены водой. Когда хлорид и калий покидают клетки, вода также вытекает, в результате чего листья принимают вертикальное положение. Это опускание листьев занимает всего несколько секунд, как мы видели в видео {какое видео?}. Однако, когда листья или дерево сотрясают, это активирует сократительные белки в пульвинусе, которые заставляют листья опуститься. Существует несколько преимуществ опускания листьев: выдвинута гипотеза, что опущенные листья делают растение визуально ослабленным и непривлекательным для травоядных, побуждая их питаться другими растениями. Кроме того, движение помогает растению снизить потерю воды и избежать повреждений. Механизм и причины, по которым это движение уменьшает потерю воды у растений, изучены не полностью. Однако одним из известных механизмов является закрытие устьиц – газообменных отверстий на листьях. Устьица поглощают углекислый газ, необходимый для фотосинтеза. Движением устьиц управляют замыкающие клетки, окружающие их. При недостатке воды в воздухе замыкающие клетки высвобождают ионы K+ в окружающие клетки, что приводит к выходу воды из замыкающих клеток. После выхода воды замыкающие клетки и устьица уменьшаются в размере, предотвращая потерю воды через поры. Эта информация была получена в результате исследований Яхьяя о реакции карамболы на различные уровни дефицита влаги в почве. Деревья выращивались в теплице при четырех уровнях дефицита влаги в почве. Регистрировались и анализировались реакции устьиц, уровни влажности и транспирация. В конечном итоге, опускание листьев у карамболы помогает уменьшить повреждение листьев, защитить их от повышения температуры и сохранить фотохимическую эффективность (преобразование световой энергии для фотосинтеза) при воздействии солнца. Избыточное излучение действует как стимул для листьев, вызывая быстрое движение. Расположение листа параллельно источнику света важно, поскольку лист не будет направлен прямо на солнце. Эта информация была получена путем измерения экспозиции листьев солнечному свету, диаметра кроны и роста корней. Деревья подвергались воздействию солнца в разной степени, и их реакция измерялась и анализировалась. Предполагается, что растение было завезено в Индийский субконтинент и Шри-Ланку австронезийскими торговцами вместе с древними австронезийскими культивируемыми растениями, такими как лангсат и сантол. Однако, поскольку это растение не встречается в дикой природе, трудно точно определить место его происхождения, хотя оно является родным для Юго-Восточной Азии.
Применение
Аверроа карамбола наиболее известна как карамбола, благодаря своей характерной звездообразной форме в разрезе. Помимо употребления в пищу, этот фрукт используется в традиционной азиатской медицине для лечения ветряной оспы, кишечных паразитов, головных болей и других заболеваний. Карамбола содержит оксалат, чрезмерное употребление которого может быть опасным. Сок карамболы можно использовать для выведения пятен с льняных тканей.
Культивирование
Аверроа карамбола имеет несколько различных форм, отличающихся вкусом плодов, текстурой и формой, некоторые из них очень кислые, а другие – сладкие. Растение выращивают в Малайзии и Тайване, с меньшими концентрациями в Таиланде, Израиле, Соединенных Штатах, Бразилии, Филиппинах, Китае, Австралии, Индонезии и в более теплых частях Индии и других регионах мира с аналогичным климатом. Во многих из этих мест оно стало коммерческой культурой, выращиваемой ради съедобных плодов. Для плодоношения цветкам необходимо перекрестное опыление, поэтому растения, выращенные из семян, отличаются изменчивостью. Растения могут зацвести и принести плоды примерно через год после прорастания семян. В тропических регионах более крупные растения могут цвести круглый год при подходящих условиях окружающей среды, имея одновременно цветы, незрелые и зрелые плоды. В других климатических и экологических условиях растения обычно цветут весной, а затем периодически в течение остальной части года. Выращивается множество различных сортов, большинство из которых отобраны для оптимизации вкуса плодов и максимальной урожайности в конкретных районах выращивания, при этом каждая страна или регион имеет свои собственные специфические сорта. В плодах содержится токсин, который обычно фильтруется почками, но у пациентов, находящихся на диализе или страдающих от почечной недостаточности, могут возникнуть тяжелые симптомы, в некоторых случаях – смертельные, после употребления фруктового сока.