Введение

Сорт винограда Вельшрислинг – это белый винный сорт, не имеющий отношения к Рейнскому рислингу, который культивируется в Центральной Европе.

Происхождение

Происхождение Велшрислинга не установлено. Немецкое название Welschriesling буквально означает «романский рислинг» (ср. Walhaz), а большинство синонимов в Центральной Европе являются вариациями на тему «итальянского рислинга». Велшризлинг мог быть завезён в Центральную Европу древними римлянами. Однако хорватское название Грашевина указывает на то, что его происхождение может лежать где-то к востоку от Балканского полуострова. Согласно современной теории, Велшризлинг возник в регионе Шампань и попал как «вельский» (в данном случае французский) рислинг через Гейдельберг на земли Австро-Венгерской монархии.

Винодельческие регионы

В Австрии основные регионы, где он выращивается, – это южная и юго-восточная Штирия, Бургенланд и регион Вайнвиртель в Нижней Австрии, где из него также производят игристое вино. В Расте, недалеко от озера Нойзидль, его используют для производства десертных вин, пораженных благородной плесенью (Botrytis). В Хорватии Грашевина – наиболее распространенный сорт белого винограда. Он выращивается во всех внутренних винодельческих регионах, особенно в муниципалитете Кутьево и в окрестностях Илока, оба расположены на крайнем востоке страны. В Чешской Республике Рызлинск влашский выращивается в Южноморавском крае, в частности, в винных подрайонах Микуловском и Велкопавловицком (vinařská podoblast). В Венгрии Олащрислинг – самый распространенный сорт винограда в стране, например, в винодельческом регионе Чопак на озере Балатон. В Италии он известен как Рислинг Италико, когда его выращивают в северных регионах, таких как Трентино, Коллио и Фриули. В Румынии его называют Рислинг Италиан, из которого производят вина позднего сбора и игристые вина. В Сербии это самый распространенный сорт винограда по общей площади посадок. В Словакии он выращивается в винодельческих регионах Модра и Нитра. В Словении Вельшрислинг известен как лашки ризлинг («итальянский рислинг»), в отличие от ренского ризлинга («рейнский рислинг», то есть собственно Рислинг). Он выращивается в регионе Нижняя Штирия в восточной Словении, производит сухие и среднесухие вина в долине Випава в западной Словении и культивируется в Белой Карниоле на юго-востоке, где производят известные высококачественные вина.