Введение

Бывшая пивоварня в Ливерпуле, Англия.

Cains была пивоварней в Ливерпуле, Англия, основанной в 1858 году Робертом Кейном. В 1921 году компания объединилась с Peter Walker & Son и образовала Walker Cains. У Peter Walker & Son была крупная пивоварня в Уоррингтоне, поэтому в 1923 году она продала свою ливерпульскую пивоварню компании Higsons. В 1985 году пивоварню приобрела Boddingtons из Манчестера. В 1990 году Whitbread приобрела пивоваренные мощности Boddingtons и закрыла пивоварню. В 1991 году пивоварня была вновь открыта компанией GB Breweries, которая впоследствии вошла в состав Bryggerigruppen, а в 2002 году была продана Gardener Shaw за 3,4 миллиона фунтов стерлингов. В 2013 году долги, превышающие 8 миллионов фунтов стерлингов, привели к закрытию пивоварни.

История

Пивоварня Cains была основана ирландцем Робертом Кейном в 1858 году, когда он приобрел действующую пивоварню. Каин начал свою карьеру пивовара в 24 года, купив паб и начав варить эль самостоятельно. В течение 25 лет после основания своей пивоварни Каин открыл 200 пабов, включая столовую Philharmonic Dining Rooms, Vines и Central Commercial Hotel, которые в настоящее время признаны памятниками архитектуры. На каждом арочном окне его личного особняка была выгравирована его монограмма. В 1887 году началось строительство второй пивоварни. В 1921 году, спустя 14 лет после смерти Кейна, пивоварня Cains объединилась с Walkers of Warrington, образовав компанию Walker Cains. Затем, в 1923 году, оригинальная пивоварня на Стэнхоуп-стрит была продана компании Higsons, которая продолжила варить эль под маркой Cains. В 1985 году Higsons была приобретена компанией Boddingtons из Манчестера. Пять лет спустя Boddingtons решила сосредоточиться на владении пабами и продала все свои пивоварни компании Whitbread, после чего пивоварня на Стэнхоуп-стрит была закрыта.

Возрождение Каина

Площадка Стэнхоп с ее современными линиями консервирования получила значительные инвестиции при владении Боддингтоном и выглядела как привлекательный актив. Она была приобретена предыдущими владельцами компании Gee Bee Soft Drinks, которые продали этот бизнес компании Princes. Новые владельцы возродили бизнес под брендом Robert Cain, но большая часть их производства была ориентирована на продукцию для супермаркетов. Рассматривая Cains как способ выхода на рынок Великобритании, компания Faxe Bryggeri A/S (ныне Royal Unibrew) приобрела компанию и инвестировала в ее эли и местные пабы. В отличие от своего более крупного конкурента Carlsberg, Faxe не смогла закрепиться на рынке Великобритании и выставила Cains на продажу в 2002 году.

Эпоха Дусанжа

В 2002 году компания Cains была приобретена братьями Дусандж, что сделало их первыми азиатскими владельцами британской пивоварни. На тот момент ее оборот составлял 30 миллионов фунтов стерлингов, однако потребовалось чуть более десяти лет, чтобы компания обанкротилась с долгами, что свидетельствует об убытках в 38 миллионов фунтов стерлингов – более 3,5 миллиона фунтов стерлингов в год. В 2007 году совет директоров компании одобрил обратное поглощение оператора пабов Honeycombe Leisure plc, котирующегося на AIM, предоставив Cains доступ к 109 заведениям Honeycombe и листингу на фондовой бирже. Компания была переименована в Cains Beer Company PLC и, как и пивоварня Cains Brewery, прекратила функционировать, накопив непосильные долги в течение года. В 2008 году компания была признана банкротом из-за неуплаченных налогов и других долгов в размере 38 миллионов фунтов стерлингов, несмотря на годовой оборот в 65,5 миллионов фунтов стерлингов. Переговоры с банком не привели к соглашению, которое позволило бы избежать банкротства. Пивоварня и восемь оригинальных пабов были выкуплены братьями Дусандж за 103 750 фунтов стерлингов. Поскольку семья Дусандж владеет земельным участком пивоварни и контролирует условия аренды, других покупателей найти не удалось. В 2013 году компания прекратила контрактное производство пива для супермаркетов, а затем и собственное пивоварение, заключив контракт с другой пивоварней для производства своей продукции. 38 сотрудников были уволены. У Cains осталось три паба – «Брювный Кран», «Доктор Дункан» и «Диспансер». К 2015 году в собственности компании было пять пабов, к которым добавились Kelly's Dispensary на Смитдаун-роуд и The Edinburgh в Уэвертри. В 2013 году Cains начала перестройку участка под объекты досуга и жилье, с небольшой пивоварней для продолжения производства эля. В 2014 году Cains организовала контрактное производство небольших партий пива для экспорта и продажи в своих пабах.

Вилла пивоварни Кейнс

Городской совет Ливерпуля выдал разрешение на строительство Cains Brewery Village в 2013 году. Объект был описан как туристическая, развлекательная и торговая достопримечательность. На территории площадью в миллион квадратных футов планировалось разместить отель на 94 номера, кинотеатр, бистро-бар, рестораны и открытый торговый зал для производителей продуктов ручной работы. В 2017 году на территории открылся фуд-корт. Он работал четыре раза в неделю и принадлежал Baltic Markets, предлагая еду, напитки, развлечения и живые мероприятия. Пивоварение было возобновлено на территории весной 2022 года с использованием оригинальных рецептов. В апреле 2023 года пивоварение было остановлено из-за спора по поводу роялти между владельцами бренда Cains (Dusanj Brothers) и оператором микропивоварни, Mikhail Leisure. В январе 2023 года было выдано разрешение на строительство фуд-корта и площадки для мероприятий "BOXPARK" стоимостью 3,5 миллиона фунтов стерлингов. Новый объект, предназначенный для замены существующего фуд-корта, будет включать десять кухонных блоков с тремя внутренними барами, а также наружные бары и сад для обедов на открытом воздухе.