Введение
Система регулирования канадских вин Vintners Quality Alliance, или VQA, – это система регулирования и классификации, гарантирующая высокое качество и подлинность происхождения канадских вин, произведенных в соответствии с этой системой в Британской Колумбии и Онтарио. Она аналогична системам регулирования во Франции (AOC), Испании (DO), Италии (DOC) и Германии (QmP). Система VQA предусматривает использование суб-аппелляций, определяющих происхождение винограда из конкретных географических зон с различными почвенно-климатическими условиями. Это соответствует концепции терруара. Помимо этого, в Канаде существуют и другие классификации вина. В Британской Колумбии существует категория "Wines of Distinction" ("Вина отличия"), в Новой Шотландии – "Wines of Nova Scotia" ("Вина Новой Шотландии"), а в Квебеке – "Vins du Québec". Все они должны быть произведены на 100% из винограда, выращенного соответственно в Британской Колумбии, Новой Шотландии или Квебеке. "Cellared in Canada" – это совершенно отдельная категория.
Vintners Quality Alliance, or VQA, is a regulatory and appellation system which guarantees the high quality and authenticity of origin for Canadian wines made under that system in British Columbia and Ontario. It is similar to regulatory systems in France (AOC), Spain (DO), Italy (DOC), and Germany (QmP). The VQA system allows for sub appellations, by which the grapes for wines are sourced from extremely specific geographical locations with different soil and climate. This is in accordance with the concept of terroir. In addition, there are other classifications of wine in Canada. British Columbia has a category known as "Wines of Distinction", Nova Scotia has "Wines of Nova Scotia" and Quebec has "Vins du Québec". All must be 100 percent made from grapes grown in British Columbia, Nova Scotia or Quebec, respectively. Cellared in Canada is a completely separate category.
Требования
В дополнение к требованиям, касающимся происхождения винограда, вина VQA могут быть изготовлены из сорта винограда Vitis vinifera и утвержденных гибридных сортов. В Британской Колумбии вина VQA производятся преимущественно из сортов Vitis vinifera, в то время как в Онтарио используется широкий спектр сортов Vitis vinifera и, в частности, допускается использование сорта Видаль, особенно при производстве некоторых канадских ледяных вин. Вина VQA могут быть изготовлены из винограда, полученного с относительно невысокой урожайности с лозы (что повышает качество), они должны соответствовать определенному содержанию сахара или уровню брикса при сборе урожая, а использование добавок регламентируется. Существуют также стандарты, регулирующие использование определенных видов упаковки и закупорок. Для получения обозначения VQA вино должно пройти проверку регулирующих органов. Логотип VQA не имеет фиксированного положения на этикетке, и в некоторых случаях производитель решает не размещать логотип на вине VQA вообще. Если потребитель желает приобрести вино, изготовленное из 100% канадского винограда, необходимо проявлять особую внимательность, чтобы убедиться, что вино соответствует заявленному составу, а не является «международной канадской смесью» (ранее известной как «Выдержанное в Канаде»).
Регулирующие
Британский Колумбийский институт вина (регулирующая функция передается новому Британскому Колумбийскому винному управлению, которое будет государственным органом). Vintners Quality Alliance Ontario, являющийся регулирующим органом провинции Онтарио, администрирующим Закон об Ontario VQA.