Введение

Вид цветущего растения

Speciesbox
|image = Pointed gourd. jpg
|image caption = Тыква
|image2 = Trichosanthes dioica. JPG
|image2 caption = Растения Райхан (Trichosanthes dioica)
|genus = Trichosanthes
|species = dioica
|authority = Roxb.
|synonyms =
|synonyms ref =

Индия

В Индии его в разговорной речи называют или зеленым картофелем. Он широко культивируется в восточной и некоторых северных частях Индии, особенно в северо-восточной части Андхра-Прадеша, Одиши, Западной Бенгалии, Ассама, Бихара и Уттар-Прадеша. Его используют в качестве ингредиента для супа, тушеного мяса, карри, десертов, или едят жареным, а также в виде или с начинкой из рыбы, икры или мяса. Из парвала также готовят , блюдо, обжаренное во фритюре и наполненное специями.

Бангладеш и Западная Бенгалия

Тыквенная тыква известна на местном уровне как পটল (потол) в обоих этих регионах, говорящих на бенгальском языке. Это важный летний овощ в Бангладеш и Западной Бенгалии. Его выращивают и потребляют во всех частях Бангладеш и Западной Бенгалии. Это многолетнее растение, которое продается в конце октября, когда ощущается нехватка других альтернативных овощей.

Питательные вещества

Большинство частей *T. dioica* используются в местной традиционной медицине. В состав плодов входят минералы (магний, натрий, калий, медь и сера), витамины, танины, сапонины, алкалоиды, гликозиды, флавоноиды, стероиды, пентациклические тритерпены и другие биологически активные соединения, что подтверждает перспективность остроконечной тыквы. Остроконечная тыква является хорошим источником витаминов и минералов. Она богата углеводами, витамином А и витамином С. Также она содержит основные питательные вещества и микроэлементы (магний, калий, медь, сера и хлор), необходимые в небольших количествах для выполнения важных функций в физиологии человека. Содержание на 100 г съедобной части: 9,0 мг магния, 2,6 мг натрия, 83,0 мг калия, 1,1 мг меди и 17 мг серы.