Лаццарони: История итальянской кондитерской фабрики
Lazzaroni
Lazzaroni – итальянский производитель печенья и выпечки с 1888 года. Известен благодаря Amaretti di Saronno, первый в Италии промышленный производитель.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Итальянский производитель кондитерских изделий, итальянская продовольственная компания.
Italian bakery producer
the Italian food company
Lazzaroni (laddzaˈroːni) – это торговая марка, относящаяся к различным печеньям и кондитерским изделиям, производимым итальянской компанией D. Lazzaroni & C. Spa. Lazzaroni – известный итальянский бренд, благодаря таким продуктам, как Amaretti di Saronno. Lazzaroni стала первой итальянской компанией, начавшей промышленное производство печенья, и с 1888 года продает печенье и выпечку под брендом Lazzaroni.
Lazzaroni (laddzaˈroːni) is the brand name related to several biscuits and bakery products manufactured by the Italian company D. Lazzaroni & C. Spa. Lazzaroni is a well known Italian brand thanks to products such as Amaretti di Saronno. Lazzaroni was the first Italian company to produce biscuits industrially, and has been marketing Lazzaroni branded biscuits and pastries since 1888.
История
Семья Лазарони, во главе с Карло Лазарони, переехала из Вальтеллины в Саронно в начале XVIII века, начав ремесленное производство Амаретти ди Саронно. Дело продолжили сыновья Карло – Паоло и Давиде. В середине XIX века Паоло переехал в Монцу, где начал производство мостарды и ликеров. Давиде продолжал производить амаретти в Саронно, напротив собора, в то время обеспечиваемое конным транспортом. С появлением железнодорожного транспорта к компании присоединился Луиджи Лазарони (сын Давиде), и в 1888 году партнеры основали D. Lazzaroni & C., новое юридическое лицо и новый производственный комплекс. В последующие годы компания добилась значительного успеха, производя 350 различных видов печенья и экспортируя свою продукцию по всему миру; это символизировалось логотипом бренда, изображавшим пароход. В этот период дебютировали такие виды печенья, как Oswego, Nutritivo, Croccale и Germovita. В 1984 году американская транснациональная компания Campbell’s приобрела фирму для реализации амбициозной стратегии интернационализации. В 1991 году итальянская компания Citterio, производитель ветчины, салями и свежей пасты, приобрела компанию. 1990-е и начало 2000-х годов были отмечены взлетами и падениями компании, от финансовых трудностей до переноса производства, который состоялся в 2004 году на завод в Изола-дель-Гран-Сассо. В 2008 году компания была приобретена группой Ragosta с целью возрождения бренда Lazzaroni после масштабной реструктуризации.
The Lazzaroni family, led by Carlo Lazzaroni, moved from Valtellina to Saronno at the beginning of the 18th century, starting the artisanal production of Amaretti di Saronno. The business was continued by Carlo's sons Paolo and Davide. Paolo moved to Monza in the mid 19th century, starting the production of mostarda and liqueurs. Davide continued to produce amaretti, in Saronno in front of the cathedral, at that time served by horse transport. With the advent of the rail transport, Luigi Lazzaroni (son of Davide) joined the company and in 1888 the partners founded D. Lazzaroni & C., a new legal entity and a new manufacturing facility. In the following years, the company enjoyed great success, making 350 different types of biscuits and exporting its products world wide; this was symbolized by the brand logo, which included steam boat. It was in this period that biscuits such as Oswego, Nutritivo, Croccale and Germovita made their debut. In 1984, the American multinational Campbell's acquired the firm in order to pursue an ambitious internationalization strategy. In 1991, the Italian firm Citterio, a producer of ham, salami and fresh pasta, acquired the company. The nineties and the beginning of the 2000s saw ups and downs of the company, from financial difficulties to the relocation of production, which took place in 2004, to the Isola del Gran Sasso plant. In 2008, the company was acquired by the Ragosta Group with the goal of rejuvenating the Lazzaroni brand after a strong restructuring process.
Продукты
Lazzaroni's предлагает свою традиционную выпечку и "оригинальные Amaretti di Saronno" (продаются в типичных жестяных коробках с литографированным оформлением), а также широкий ассортимент печенья для завтрака и печенья "frollini", пирожных и наборов пирожных. В праздничные дни Lazzaroni также предлагает миланский панеттоне и кулич "Коломба Паскуале". В 2010 году компания запустила линейку продуктов без глютена.
Lazzaroni's offers its traditional bakery products and the "original Amaretti di Saronno" (sold in the typical lithograph decorated tin boxes), and many breakfast biscuits and cookies ("frollini"), pastries and pastry assortments. During the holidays, Lazzaroni also sells panettone of Milan and the Colomba Pasquale. In 2010, the company introduced a gluten free product range.
Культурные отсылки
В романе Андреа Камиллери "Охота за сокровищами", опубликованном в 2010 году, инспектор Монталбано получает анонимную посылку, содержащую литографированную коробку Лаццарони со словами "Fornitori della Real Casa" (буквально "Поставщики Королевского Дома") – титул, ранее присуждавшийся производителям, ставшим официальными поставщиками Дома Савойи. Также в 2010 году красные жестяные коробки Амаретти ди Саронно появились в одной из сцен фантастического фильма "Гарри Поттер и Дары Смерти – Часть 1".
In the novel La caccia al tesoro by Andrea Camilleri, published in 2010, Inspector Montalbano receives an anonymous parcel containing a Lazzaroni lithographed box with the words "Fornitori della Real Casa" (literally "Suppliers of the Royal House") on it, a title formerly awarded to manufacturers who became official suppliers for the House of Savoy. Also in 2010, some red tin boxes of Amaretti di Saronno appeared in a scene of the fantasy film Harry Potter and the Deathly Hallows – Part 1.