Введение

Вид клубники
|изображение = Illustration Fragaria vesca0.jpg
|род = Fragaria
|вид = vesca
|автор = L.

Латинское видовое название vesca может означать "тонкий, слабый", однако, скорее всего, оно происходит от латинского слова vescere — "есть, питаться" в значении "съедобный".

Описание

Пять-одиннадцать мягких, опушенных белых цветков растут на зеленом, мягком, свежеопушенном стебле, который обычно приподнимает их над листьями. Светло-зеленые листья тройчатые (по три в мутовке) с зубчатыми краями. Растение в основном размножается с помощью побегов (столонов), но семена жизнеспособны и дают начало новым популяциям.

Подвиды

По состоянию на 2020 год, Plants of the World Online признает два подвида в дополнение к номинативному подвиду Fragaria vesca ssp. vesca:
Fragaria vesca ssp. americana (Porter) Staudt
Fragaria vesca ssp. bracteata (A. Heller) Staudt

Экология

Типичные места обитания – тропы и обочины дорог, берега водоемов, склоны холмов, дорожки и дороги, выложенные камнем и гравием, луга, молодые леса, редколесья, опушки леса и прогалины. Часто растения встречаются в местах с недостаточным освещением для формирования плодов. В южной части ареала они могут расти только в затененных местах, тогда как в северных районах более устойчивы к солнечному свету. Листья служат важным источником пищи для различных копытных, таких как мулы и лоси, а плоды поедаются разнообразными млекопитающими и птицами, которые также способствуют распространению семян с пометом.

История, культивация и использование

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что Fragaria vesca употреблялась людьми с каменного века. Плоды лесной клубники обладают ярко выраженным вкусом и ароматом, и до сих пор собираются и выращиваются для домашнего использования, а также в небольших масштабах в коммерческих целях – для гурманов и в качестве ингредиента для варенья, соусов, ликеров, косметики и альтернативной медицины. В Турции ежегодно собирают сотни тонн диких плодов, в основном на экспорт. Большинство культивируемых сортов имеют продолжительный период цветения (и ботаники относят их к Fragaria vesca var. vesca ssp. semperflorens). Их обычно называют альпийской клубникой. Они образуют либо усы, либо несколько розеток в основании, плодоносят в течение очень длительного периода, давая более крупные плоды, чем обычная лесная клубника, и обычно размножаются семенами или делением куста. Обычно выращиваемый тип – ремонтантный и дает мало усов. Растения, как правило, теряют силу через несколько лет из-за обильного плодоношения и цветения, а окончательный упадок вызывается вирусными заболеваниями. Крупноплодные формы известны с XVIII века и во Франции назывались "Фресант". У некоторых сортов плоды при полном созревании становятся белыми или желтыми, а не красными. Сорта, образующие столоны, часто используют как почвопокровные растения, а сорта без столонов – для оформления бордюров. Некоторые сорта выращиваются ради декоративных качеств. Гибриды, Fragaria × vescana, были получены путем скрещивания лесной и садовой клубники. Гибриды между лесной клубникой и европейским видом Fragaria viridis культивировались до середины XIX века, но впоследствии были утрачены. Альпийская клубника незаслуженно считается среди садоводов сложной для выращивания из семян, часто возникают слухи о длительных и неравномерных сроках прорастания, необходимости холодной стратификации и т.п. Однако, при бережном обращении с очень мелкими семенами (которые легко смываются при обильном поливе), можно легко добиться 80%-ного всхожести в течение 1–2 недель. Альпийскую клубнику иногда используют для оформления краев клумб в цветниках.