Введение
Рафанус рафаниструм, также известный как дикая редька, белая горчица или членистая горчица, – это цветущее растение семейства Brassicaceae (крестоцветные). Один из его подвидов, Raphanus raphanistrum subsp. sativus, включает в себя разнообразные сорта культивируемой редьки. Этот вид произрастает в Западной Азии, Европе и частях Северной Африки. Он был завезён в большинство регионов мира и считается инвазивным видом, угрожающим среде обитания, во многих областях, например, в Австралии. Растение быстро распространяется и часто встречается вдоль дорог или на других участках с нарушенной почвой.
Raphanus raphanistrum, also known as wild radish, white charlock or jointed charlock, is a flowering plant in the family Brassicaceae. One of its subspecies, Raphanus raphanistrum subsp. sativus, includes a diverse variety of cultivated radishes. The species is native to western Asia, Europe and parts of Northern Africa. It has been introduced into most parts of the world and is regarded as a habitat threatening invasive species in many areas, for example, Australia. It spreads rapidly and is often found growing on roadsides or in other places where the ground has been disturbed.
Описание
Дикая редька – однолетнее растение, достигающее высоты 75 см, разнообразно разветвленное, часто многостебельное, с отчетливым тонким стержневым корнем, который не утолщается, как у культурной редьки. Стебли зеленые, иногда с фиолетовым оттенком у основания и в узлах, круглые в поперечном сечении и слегка ребристые, опушенные по всей поверхности. Растение имеет прикорневую розетку перисто-рассеченных листьев длиной до 38 см, с черешком (петиолем) 3 см и крупной округлой конечной лопастью с волнистым краем; боковые лопасти иногда перекрывают центральную жилку. Стеблевые листья становятся постепенно менее рассеченными кверху и более острозубчатыми. Как верхняя, так и нижняя стороны каждого листа шероховато опушены, как и края листьев, на которых имеются мелкие волоски с утолщениями у основания, отстоящие горизонтально. На каждом зубце листьев присутствуют зеленые или фиолетовые кончики (гидатоды). Период цветения приходится на период с мая по октябрь в Северной Европе или с июня по август в Миннесоте.
Таксономия
Он был официально описан шведским ботаником Карлом Линнеем в его основополагающей публикации 'Species Plantarum' на странице 669 в 1753 году. Геном дикой редиски оценивается примерно в 515 Мб, в то время как геном съедобного сорта предположительно составляет около 539574 Мб. Были секвенированы геномы нескольких образцов *Raphanus raphanistrum* (морская редька), включая: *Raphanus raphanistrum* subsp. *rostratus* (DC.) Thell. и *Raphanus raphanistrum* subsp. *sativus* (L.) Domin. Научное название *Raphanus* происходит от древнегреческого названия редиски, ραφανίς (рафанис). У этого растения есть несколько общеупотребительных названий, таких как редька сочленённая, дикая редька сочленённая, белая редька.
Raphanus raphanistrum subsp. rostratus (DC.) Thell. Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Domin
The scientific name Raphanus derives from the Ancient Greek name for a radish, ραφανίς (raphanis). It has several common names including jointed charlock, jointed radish, jointed wild radish, white charlock,
It is often erroneously identified as mustard.
Его часто ошибочно принимают за горчицу.
Raphanus raphanistrum subsp. rostratus (DC.) Thell. Raphanus raphanistrum subsp. sativus (L.) Domin
The scientific name Raphanus derives from the Ancient Greek name for a radish, ραφανίς (raphanis). It has several common names including jointed charlock, jointed radish, jointed wild radish, white charlock,
It is often erroneously identified as mustard.
Идентификация
Цветы очень похожи на цветы морской ракиты, которая встречается в одних и тех же регионах (в США) и легко отличается от неё более тонкими, не мясистыми стеблями и листьями.
Распространение и среда обитания
Родина растения – умеренные регионы Северной Африки, Европы и части Западной Азии. В Канаде это натурализованный вид и иногда скрещивается с культивируемой редисом, *R. sativus*. Также установлено, что он устойчив к нескольким гербицидам. В юго-восточных штатах США распространена бледно-желтая форма, которая иногда полностью захватывает поля зимой. Это важный источник пыльцы и нектара для разнообразных опылителей, особенно для медоносных пчел в начале весеннего развития. Самки *Andrena agilissima*, или пчелы-песчаники, часто посещают это растение для сбора пыльцы и нектара. Среди других опылителей – капустницы и некоторые виды мух-журчалок.
Применение
Все нежные части растения съедобны. Листья и цветы обладают пряным вкусом или послевкусием. Семенные коробочки можно есть, как и наружную кожуру корня (после промывания). Рассказывают, что Джон Уокер выращивал морскую редиску как замену хрену, обнаружив это растение на западном побережье Шотландии еще в 1753 году.