Король Донайра: История канадской легенды и расширение по стране.

Введение

Канадская сеть ресторанов King of Donair (часто сокращаемая KOD) — это сеть ресторанов, основанная в 1973 году в Галифаксе, Новая Шотландия, греческим иммигрантом Питером Гамулакосом, который популяризировал донаир в этом городе. Бренд пользуется культовой популярностью и был показан в передачах Trailer Park Boys, National Geographic, Food Network, Travel Channel и Vice Media. Знаменитые шеф-повара, такие как Энтони Бурден, Эндрю Циммерн, Доминик Кренн и Мэтти Мэтисон, выбирали King of Donair для съемок, документальных проектов и гастрономических впечатлений. В 2015 году донаир был признан официальным блюдом Галифакса, а 8 декабря стало Национальным днем донаира. Помимо донаира, KOD также известен своей пиццей, чесночными палочками и другими блюдами на основе донаира, такими как роллы с донаиром, донаир с гарниром и пицца с донаиром.

Происхождение

Первый King of Donair открылся в 1973 году на улице Квинпул в Галифаксе, Новая Шотландия. Его основал греческий иммигрант и ресторатор Питер Гамулакос, владевший пиццерией Velo's Pizza. Во время поездки в Грецию он попробовал много гиросов и вдохновился идеей привезти это блюдо в Канаду. В 1970-х годах оно стало популярным в Галифаксе. Сейчас сеть насчитывает еще четыре ресторана в Новой Шотландии.

Расширение в Западной Канаде

В 2010-х годах началась экспансия в Западную Канаду, начиная с временных торговых точек (pop-up shops) в Альберте для проверки экономической целесообразности. Двухдневное мероприятие было запланировано на 4 марта в Калгари и 5 марта в Солнечной деревне (Sunshine Village) в Национальном парке Банф. Второе мероприятие было отменено из-за опасений по поводу количества посетителей, в то время как мероприятие в Калгари состоялось и собрало средства для Детской больницы Альберты. В 2018 году были открыты два ресторана в Эдмонтоне и Гранде-Прейри, Альберта. В Келоуне сообщалось, что KOD планировала открыть как минимум одно заведение в Британской Колумбии к концу 2018 года из-за ветхости арендованного здания. Владелец Сэм Нахас уведомил арендодателя Джона Манолопулоса о том, что договор аренды не будет продлен по этой причине, и подал в суд по мелким искам на Манолопулоса с требованием возместить 25 000 долларов, потраченных на различные ремонтные работы старого здания. Ресторан был неотъемлемой частью Pizza Corner с начала 1990-х годов. В 2015 году KOD заявила, что ресторан Donair King в Ванкувере нарушает ее товарные знаки, включая название и логотип. KOD подала документы в Федеральный суд Канады, в которых утверждалось, что ее название ассоциируется с донаирами, мясом для донаиров и соусом для донаиров с 1970-х годов. В иске требовалось, чтобы суд обязал их уничтожить меню, вывески, упаковку, рекламные материалы и визитные карточки с названием Donair King. Также требовалось взыскать штрафные и компенсаторные убытки, а также покрыть судебные издержки. Donair King опровергла обвинения в ответе на иск и предложила прекратить использование названия Donair King, если King of Donair согласится не предпринимать никаких юридических действий. Исковое заявление было подано 23 сентября, а ответ на него – 26 октября. Калгари планировалась как один из первых городов, включенных в экспансию KOD в Западной Канаде в 2016 году. В апреле 2016 года компания подала исковое заявление, в котором утверждалось, что заведения, предлагающие донаиры в Калгари, такие как King Donair и Shawarma, King Donair и King Shwarnae Donair, все зарегистрированные под номером компании 974819 Alberta Ltd., были активны в то время и нарушали ее товарный знак. Владелец Норман Нахас заявил, что люди могут подумать, что KOD уже присутствует в Западной Канаде. 974819 Alberta Ltd. на тот момент еще не подала ответ на иск. King of Donair утверждает, что ранее направляла King Donair письмо с требованием «прекратить нарушение и другие незаконные действия», но безрезультатно, как указано в судебных документах.

The 2010s saw an expansion into Western Canada, beginning with pop up shops in Alberta to test for economic viability. A two day event was planned for March 4 in Calgary and March 5 in Banff National Park's Sunshine Village. The latter event was cancelled due to concerns about crowd size, while the Calgary event continued and raised money for the Alberta Children's Hospital. In 2018, two restaurants were opened, in Edmonton and Grande Prairie, Alberta. Kelowna It was reported that KOD planned to have at least one location in British Columbia by the end of 2018 due to the disrepair of the rented building. Owner Sam Nahas notified landlord John Manolopoulos that the lease was not being renewed for this reason, and took Manolopoulos to small claims court to be reimbursed $25,000 on various repairs to the old building. The restaurant had been a staple of Pizza Corner since the early 1990s. In 2015, KOD alleged that the Vancouver restaurant Donair King was infringing on its trademarks such as name and logo. KOD filed documents with the Federal Court of Canada saying its name has been associated with donairs, donair meat and donair sauce since the 1970s. The claim asked the court to order them to destroy menus, signs, packaging, promotional material, and business cards with the Donair King name. It also asked for punitive and exemplary damages as well as the legal costs to be covered. Donair King denied the allegations in a statement of defence, and offered to stop using the Donair King name if King of Donair agreed to take no legal action. The statement of claim was filed Sept. 23 and Donair King filed its defence Oct. 26. Calgary was planned as one of the first cities to be included in KOD's Western Canada expansion in 2016. The company filed a statement of claim in April 2016 that stated donair establishments in Calgary such as King Donair and Shawrama, King Donair and King Shwarnae Donair, all registered under the numbered company 974819 Alberta Ltd., were active during this time and infringing on its trademark. Owner Norman Nahas cited that people would think KOD is already in Western Canada. 974819 Alberta Ltd. had yet to file a statement of defence during that time. King of Donair alleges that it previously wrote to King Donair, asking it to "cease and desist from its infringing and otherwise unlawful activities", to no effect, court documents state.

Поп-культура

18 апреля 2004 года; Король Донайра впервые появляется в 4-м сезоне эпизода сериала "Трейлер-парк" под названием "Человек должен есть". Рэнди (в исполнении Патрика Роуча) часто посещает это место, чтобы поесть донайр, и нередко предлагает себя в качестве сексуальных услуг в обмен на купоны. В 2015 году рэпер Quake Matthews выпустил сингл под названием "Down With the King", который является посвящением донайру и Королю Донайра. В песне принимают участие Рэнди и Ти из "Трейлер-парка".

Награды и почести

Победитель премии The Coast Best of Halifax Reader's Choice Award за лучший донаир: 1998, 2001–2003, 2006–2010 и 2013–2016 (14 из 19 лет). Зал славы (2018, 2019)